Η. МАЗНЕВ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
 
На главную
 
 
 
 
Η. МАЗНЕВ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
стр. 387

ПОДСОЛНЕЧНИК ОДНОЛЕТНИЙ

Helianthus annuus L

Описание

Однолетнее травянистое растение семейства сложноцветковых высотой до 2,5 м. Стебель плотный, прямостоячий, нераз-ветвленный, с губчатой сердцевиной. Корень стержневой, ветвистый. Листья очередные, крупные, сердцевидные, шероховатые, расположены на длинных черешках. Цветки желтые, верхушечные, собраны в крупную поникающую корзинку диаметром до 25 см, которая поворачивается к солнцу. Наружные цветки крупные, желтые, языковые, бесплодные; внутренние — трубчатые, более мелкие, желто-коричневые, обоеполые, расположены по всей внутренней поверхности корзинки. Плод — продолговатая яйцевидная семянка полосатого или черного цвета. Цветет в июле—августе, созревает в августе-сентябре.

Заготовка

Лекарственным сырьем служат краевые цветки, листья и зрелые семянки. Цветки ярко-желтой окраски собирают в начале цветения, осторожно обрывая без повреждения корзинок. Сушат сразу в хорошо проветриваемом темном помещении. Зеленые здоровые листья заготавливают в начале лета. Сушат в сушилке при температуре 40-50 °С. Цветки и листья хранят в матерчатых мешочках 2 года.

Химический состав

В листьях подсолнечника содержатся каротин, смолистые вещества, флавоно-иды, сапонины, органические кислоты, холин, в цветках — флавоновый гликозид, антоцианы, холин, бетаин, горечи, фе-нолкарбоновые кислоты и спирты, в семенах—жирное масло (35—40%), белок, углеводы, фитин, дубильные вещества, каротиноиды, фосфолипиды, лимонная и винная кислоты.

Фармакологические свойства

Препараты подсолнечника расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, понижают температуру тела, возбуждают аппетит, оказывают отхаркивающее действие.

Применение в медицине

В народной медицине отвар язычковых цветков пьют при желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальных спазмах и желудочно-кишечных коликах, при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Спиртовая настойка язычковых цветков (а иногда и листьев) эффективна при лихорадке и невралгии. Вместо настойки можно пользоваться отваром, полезным в качестве мочегонного средства, а также средства от поноса. Полученное из подсолнечника масло обладает высокими питательными качествами и энергетической ценностью. Используется в качестве профилактического средства при атеросклерозе, что обусловлено высоким содержанием в нем ненасыщенных жирных кислот. Прокипяченное масло подсолнечника используют в качестве заживляющего средства при свежих ранах и ожогах в виде масляных повязок.

Цветки, листья, плоды и масло подсолнечника применяют при болезнях печени и желчных путей. Цветки и листья используют как противолихорадочное средство, спиртовую настойку из них пьют при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Свежие семена помогают при аллергии (крапивнице и др.).

Лекарственные препараты Настой из свежих цветков подсолнечника готовят следующим образом: 2 ст. л. на 1 стакан кипятка, настаивать 2—3 ч и пить по 1 ст. л. 3—4 раза в день до еды.    ·    .

Спиртовую настойку цветков 20%-ную принимают по 20 капель 3 раза в день за 20 мин до еды. ·

Настойка сухого стебля на водке: I часть стебля на 8 частей водки; настаивать 9 дней. Пить по 3 ст. л. натощак в течение 3 дней — при малярии, настойку сердцевины стебля — при лихорадке.

Использование в хозяйстве В Англии молодые корзинки подсолнечника употребляют для приготовления салатов.    ,    ■    ,

Немного истории    ·

Родом подсолнечник из Северной Америки. Это — древняя культура. При археологических раскопках были найдены его семена, возраст которых определен в 2—3 тысячи лет. «Цветку солнца», как звали подсолнечник, поклонялись в древней Мексике, его изображение делали из золота. В Европу растение попало в начале XVI века, в России оно начало культивироваться при Петре I.

Места произрастания Широко распространен подсолнечник в южных районах России как полевая культура, в более северных как силосная культура. Нуждается в интенсивном солнечном свете, влаге и наличии питательных ве

356

Новости

Накануне в Новотроицке пациенты не смогли пройти процедуру гемодиализа
Процедуру гемодиализа люди с заболеванием почек в Новотроицке регулярно проходят в местной больнице скорой медицинской помощи.
За сутки в перинатальном центре Волгограда родилось 18 малышей
«Поздравляем их мам и пап!», − говорится в сообщении. 18 октября в перинатальном центре родилось 8 мальчиков и 5 девочек.
Кардиологи рассказали, как сердечники могут продлить себе жизнь
Людям, пережившим инфаркты, ишемию или инсульты, для максимального продления жизни следует совершать хотя бы минимальные движения каждые двадцать минут.
Три крупных больницы появятся в Подмосковье
Уже в следующем году в Подмосковье стартует проектная работа по строительству онкологического диспансера и больничного стационара вместимостью тысяча коек в Балашихе и областной детской больницы в Красногорске.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.