Η. МАЗНЕВ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
 
На главную
 
 
 
 
Η. МАЗНЕВ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
стр. 376

Лекарственные препараты    .*

Настойка перца: залить 200 мл водки 25 г перца, настоять 14 дней. Пить по 10 капель для аппетита; наружно в качестве растираний при невралгиях, миалгиях и арт-ралгиях.

Настойка перца: залить 10 мл 40-градусной водки или спирта 10 г перца, настоять

14 дней. Натирать больные места при пояснично-крестцовом радикулите, а также как перцовый пластырь.

В красном перце есть капсицин, вещество настолько острое, что жгучий вкус ощутим даже в разведении 1:1 900 000.

Противопоказания

Со стручковым перцем следует обращаться с осторожностью, так как образующаяся пыль обладает сильным местным раздражающим действием на кожу и слизистые оболочки, в особенности глаз и носа. Пыль может вызвать сильное слезотечение, чихание, припухлость лица.

При приеме внутрь в значительном количестве вызывает острое желудочно-кишечное расстройство, которое в тяжелых случаях может привести к смерти.

Использование в хозяйстве

Красные перцы различаются по величине, форме и окраске плодов и разделяются на две группы — острые и сладкие. Как пряность используются острые перцы. Вкус сушеных плодов сильно жгучий. Запаха нет.

Красный молотый перец, придающий пище остро жгучий вкус, обычно подают на стол как приправу, кроме того, он возбуждает аппетит, оживляя внешний вид блюд. Плоды красного перца ценятся как хорошая специя для консервирования.

Немного истории

Растение произрастает в Мексике, где его ввели в культуру ацтеки. Индейцы называли стручки перца «ахи». Они не знали соли, мясо перчили, а не солили.

Появление красного перца в Европе связано с именем мореплавателя Христофора Колумба. Колумб плыл в Индию, а открыл Америку, искал горошины черного перца, а нашел стручки красного, и мешок с индейской едкой «красной солью» как дар далекой страны положил к ногам испанского короля.

В 1542 году красный перец появился в Южной Германии и Австрии, в родовых замках Габсбургов, где его стали называть испанским перцем.

ПЕРСИК ОБЫКНОВЕННЫЙ

Persica vulgaris Mill.

Описание

Дерево 3-5 м высоты, семейства розоцветных. Листья очередные, эллиптические, 8—15 см длины, 2—3,5 см ширины. Цветки розовые или красные, многочисленные, неодинаковые по размерам, сидячие. Цветет в конце апреля — начале мая. Плоды — сочные костянки диаметром 3-7—12 см, покрытые нежной бар-хатистоопушснной кожицей. Мякоть плода сладкого или кисловато-сладкого вкуса, сочная, ароматная, косточка глу-бокоизвилисто-бороздчатая. Семя обычно горькое, иногда сладкое.

Выращивание

Персик размножается семенами, а при необходимости его прививают почками с других сортов. Саженцы начинают давать урожай на второй-третий год после посадки. Продолжительность жизни растений 12—25 лет.

Заготовка ·    '

В качестве лекарственного средства используют плоды персика, свежие листья, масло.

Химический состав

В ядрах семян содержится до 57% жирного масла, содержащего глицериды пальмитиновой, олеиновой и стеариновой кислот (15,6%), найден также сито-стерин. Помимо этого, в семенах обнаружены гликозид амигдалин (0,4—0,7%), образующий при гидролизе бензальдегид, синильную кислоту и глюкозу, а также эфирное горько-миндальное масло. В мякоти плодов содержатся до 15% сахаров, органические кислоты (яблочная, лимонная и др.), аскорбиновая кислота, эфирное масло, состоящее из линалоло-вых эфиров муравьиной, уксусной валериановой и каприловой кислот; уксусный альдегид и кадинел. В коре найдены на-рингенин и псрсикозид, относящиеся к флавоноидам.

Целебные свойства v 1    ·    ’'

Плоды персика используются в качестве очищающего, слабительного и мочегонного средства, а также в диетическом питании в качестве общеукрепляющего средства.

Применение в медицине

В тибетской медицине лекари применяют извлеченное из персиков масло для лечения конъюнктивитов и готовят

345

Новости

В Таджикистане родился мальчик весом восемь килограммов
На юге страны, в городе Куляб, родился мальчик весом восемь килограммов. Это первый случай в истории республики.
В Уфе 24 июля пройдет бесплатное обследование на вирус гепатита
В Уфе 24 июля жители столицы могут прийти в поликлинику №1, где будет проводиться бесплатное медицинское обследование на вирус гепатита.
Роспотребнадзор запретил купаться на пляже у «Кривого моста» Тамбова
Роспотребнадзор запретил купаться на этом пляже из-за повышенного паразитологического показателя.
Волгоградский психиатр-нарколог рассказала, почему люди уходят в запои
Медик рассказала «Вечернему Волгограду», что алкогольную и наркотическую зависимость могут спровоцировать генетическая предрасположенность, тип личности и среда, в которой живет человек.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.