Η. МАЗНЕВ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
 
На главную
 
 
 
 
Η. МАЗНЕВ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
стр. 230

соусов, колбас, сыров и так далее. В кулинарии семена кориандра применяются при изготовлении тушеных блюд из мяса и дичи. Зелень едят в свежем виде, особенно на Кавказе. В Армении это растение называют кинза, или киидза, в Грузии — киндзи, в Азербайджане — кишнит. Целесообразность употребления зелени в пишу определяется не только ароматическими и вкусовыми качествами, но и содержащимися в ней витаминами.

Места произрастания

Родина кориандра — восточные области Средиземноморья, где его выращивали еще за 1000 лет до н. э. Как пряное и лекарственное растение его разводили в Египте, Палестине, Индии и других странах.

В России широко культивируется как эфиромасличное растение в Центральночерноземной зоне, а также на Украине и на Кавказе.

КОРОВЯК СКИПЕТРОВИДНЫЙ (ЦАРСКИЙ СКИПЕТР, МЕДВЕЖЬЕ УХО, ДИВИНА)

\/егЬазсит с/епБ/Шит ВеПо!

Описание

Двулетнее травянистое густоопушенное растение семейства норичковых 0,4-1,2 м высоты. Корень стержневой. В первый год образуется розетка прикорневых листьев, на второй год появляется прямостоячий войлочноопушенный стебель с очередными, короткочерешковыми, продолговатыми, уменьшающимися к верхушке стебля листьями. Цветки крупные, золотисто-желтые, диаметром 3,5—4 см, собранные на верхушках стеблей в густую кисть. Плод — обратнояйцевидная коробочка 5—8 мм длины. Семена мелкие. Цветет в июне—августе, созревает в августе—сентябре.

Из других видов коровяка в медицине используют коровяк лекарственный, или мохнатый (У. Шарзиз Ь.), коровяк видный и коровяк обыкновенный.

Заготовка

С лекарственной целью используют венчики с тычинками без чашечек, иногда листья. Цветки коровяка собирают в июле—августе, в сухую солнечную погоду ежедневно, так как цветок увядает в течение одного дня. В корзинку укладывают рыхло, перекладывая каждый слой (3—5 см) бумагой. Нельзя заготавливать увядшие и смоченные дождем венчики которые при сушке темнеют и становятся непригодными для использования. Сушат немедленно после сбора в тени, нг открытом воздухе, раскладывая тонкие слоем, периодически переворачивая, или в сушилке при температуре до 40 вС, рассыпав на решето. Сушку заканчивают, когда венчики становятся хрупкими. Высушенное сырье зол от и сто-же л то го цвета, с медовым запахом, приятным слизистосладким вкусом. Хранят в жестяных банках 2 года, оберегая от влаги. Можно использовать также коровяк зонтиковидный, обыкновенный и великолепный, не нельзя — коровяк черный и тараканий.

Химический состав

Коровяк скипетровидный содержит много слизи, особенно в венчиках (2,5%), около 11% сахаров, в том числе 3,5% глюкозы, 12% других углеводов; помимо этого обнаружены сапонины, эфирное масло, камедь, красящее вещество; корпи и цветки содержат флавоноиды.

Фармакологические свойства

Цветки коровяка обладают отхаркивающим, противовоспалительным, ранозаживляющим и смягчающим свойствами при катарах верхних дыхательных путей, сопровождающихся кашлем; при желудочно-кишечных заболеваниях.

Применение в медицине

Препараты коровяка смягчают катаральные явления на слизистых оболочках полости рта, зева, пищевода, желудка и кишечника, а также защищают слизистую оболочку от раздражающих факторов, смягчают боли на месте приложения, уменьшают болезненные рефлексы, спазмы и отечность тканей. Цветки коровяка применяют в народной медицине в качестве обволакивающего средства при воспалении легких, бронхитах, бронхиальной астме, коклюше, хрипоте, туберкулезе легких и других заболеваниях, сопровождающихся образованием трудно отделяемой мокроты, а также при ожогах, панарициях, геморрое, для полоскания полости рта, при ангине, воспалениях глотки и гортани. Корень обладает мочегонным свойством и применяется при мочекаменной болезни и подагре.

Лекарственные препараты

Настой цветков коровяка готовится следующим образом: заваривают 1 стаканом кипятка 1 столовую ложку цветков, настаивают 20—25 мин., процеживают. Пыот по 1 ст. л. 3—4 раза в день за полчаса до еды.



230

Новости

В Таджикистане родился мальчик весом восемь килограммов
На юге страны, в городе Куляб, родился мальчик весом восемь килограммов. Это первый случай в истории республики.
В Уфе 24 июля пройдет бесплатное обследование на вирус гепатита
В Уфе 24 июля жители столицы могут прийти в поликлинику №1, где будет проводиться бесплатное медицинское обследование на вирус гепатита.
Роспотребнадзор запретил купаться на пляже у «Кривого моста» Тамбова
Роспотребнадзор запретил купаться на этом пляже из-за повышенного паразитологического показателя.
Жителей Волгоградской области предупредили об опасной воде в реке
В реке Торгун в Палласовском районе нашли бактерии холерного вибриона, который может вызвать вспышку кишечных инфекций.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.