Η. МАЗНЕВ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
 
На главную
 
 
 
 
Η. МАЗНЕВ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
стр. 230

соусов, колбас, сыров и так далее. В кулинарии семена кориандра применяются при изготовлении тушеных блюд из мяса и дичи. Зелень едят в свежем виде, особенно на Кавказе. В Армении это растение называют кинза, или киидза, в Грузии — киндзи, в Азербайджане — кишнит. Целесообразность употребления зелени в пишу определяется не только ароматическими и вкусовыми качествами, но и содержащимися в ней витаминами.

Места произрастания

Родина кориандра — восточные области Средиземноморья, где его выращивали еще за 1000 лет до н. э. Как пряное и лекарственное растение его разводили в Египте, Палестине, Индии и других странах.

В России широко культивируется как эфиромасличное растение в Центральночерноземной зоне, а также на Украине и на Кавказе.

КОРОВЯК СКИПЕТРОВИДНЫЙ (ЦАРСКИЙ СКИПЕТР, МЕДВЕЖЬЕ УХО, ДИВИНА)

\/егЬазсит с/епБ/Шит ВеПо!

Описание

Двулетнее травянистое густоопушенное растение семейства норичковых 0,4-1,2 м высоты. Корень стержневой. В первый год образуется розетка прикорневых листьев, на второй год появляется прямостоячий войлочноопушенный стебель с очередными, короткочерешковыми, продолговатыми, уменьшающимися к верхушке стебля листьями. Цветки крупные, золотисто-желтые, диаметром 3,5—4 см, собранные на верхушках стеблей в густую кисть. Плод — обратнояйцевидная коробочка 5—8 мм длины. Семена мелкие. Цветет в июне—августе, созревает в августе—сентябре.

Из других видов коровяка в медицине используют коровяк лекарственный, или мохнатый (У. Шарзиз Ь.), коровяк видный и коровяк обыкновенный.

Заготовка

С лекарственной целью используют венчики с тычинками без чашечек, иногда листья. Цветки коровяка собирают в июле—августе, в сухую солнечную погоду ежедневно, так как цветок увядает в течение одного дня. В корзинку укладывают рыхло, перекладывая каждый слой (3—5 см) бумагой. Нельзя заготавливать увядшие и смоченные дождем венчики которые при сушке темнеют и становятся непригодными для использования. Сушат немедленно после сбора в тени, нг открытом воздухе, раскладывая тонкие слоем, периодически переворачивая, или в сушилке при температуре до 40 вС, рассыпав на решето. Сушку заканчивают, когда венчики становятся хрупкими. Высушенное сырье зол от и сто-же л то го цвета, с медовым запахом, приятным слизистосладким вкусом. Хранят в жестяных банках 2 года, оберегая от влаги. Можно использовать также коровяк зонтиковидный, обыкновенный и великолепный, не нельзя — коровяк черный и тараканий.

Химический состав

Коровяк скипетровидный содержит много слизи, особенно в венчиках (2,5%), около 11% сахаров, в том числе 3,5% глюкозы, 12% других углеводов; помимо этого обнаружены сапонины, эфирное масло, камедь, красящее вещество; корпи и цветки содержат флавоноиды.

Фармакологические свойства

Цветки коровяка обладают отхаркивающим, противовоспалительным, ранозаживляющим и смягчающим свойствами при катарах верхних дыхательных путей, сопровождающихся кашлем; при желудочно-кишечных заболеваниях.

Применение в медицине

Препараты коровяка смягчают катаральные явления на слизистых оболочках полости рта, зева, пищевода, желудка и кишечника, а также защищают слизистую оболочку от раздражающих факторов, смягчают боли на месте приложения, уменьшают болезненные рефлексы, спазмы и отечность тканей. Цветки коровяка применяют в народной медицине в качестве обволакивающего средства при воспалении легких, бронхитах, бронхиальной астме, коклюше, хрипоте, туберкулезе легких и других заболеваниях, сопровождающихся образованием трудно отделяемой мокроты, а также при ожогах, панарициях, геморрое, для полоскания полости рта, при ангине, воспалениях глотки и гортани. Корень обладает мочегонным свойством и применяется при мочекаменной болезни и подагре.

Лекарственные препараты

Настой цветков коровяка готовится следующим образом: заваривают 1 стаканом кипятка 1 столовую ложку цветков, настаивают 20—25 мин., процеживают. Пыот по 1 ст. л. 3—4 раза в день за полчаса до еды.



230

Новости

В Финляндии зафиксировали случаи бешенства у людей
По информации газеты Tehy, в Финляндии ежегодно обнаруживается 50-70 случаев заражения бешенством среди людей.
Лукашенко призвал белорусов «переходить на вина»
В стране должны привыкать к европейскому варианту потребления вин, а не выпивать за раз по литру водки, заявил президент Беларуси Александр Лукашенко в ходе республиканского субботника, сообщает информационное агентство БЕЛТА.
Тюменские детские учреждения обеспечены йодированной солью
Тюменские детские, лечебные и оздоровительные учреждения на 100% обеспечены йодированной солью.
В Подмосковье врачи спасли новорожденную девочку
В щелковском перинатальном центре врачи спасли младенца, которого мама родила на 23-24 неделе – это крайне ранний срок.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.