Η. МАЗНЕВ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
 
На главную
 
 
 
 
Η. МАЗНЕВ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
стр. 96

Заготовка    *    ·

Польза от березы выражена в русской загадке: «Стоит дерево, цветом зелено, в этом дереве — четыре угодья. Первое — больным на здоровье, второе—людям колодец, третье — от тьмы свет, четвертое — дряхлым пеленанье».    ,

Береза — одно из немногих деревьев, которое полностью без остатка используется человеком для его нужд. Людям всегда надо помнить об этом, когда появится желание причинить вред дереву или понапрасну загубить его.

С лечебной целью используют почки березы, сок, кору, листья, чагу (гриб-паразит), и даже сгоревшее дерево приносит пользу: от пего получают деготь и уголь.

Почки березы собирают зимой и ранней весной, когда они еще не распустились, набухшие, смолистые. Собирают не по одном, а вместе с ветками, их желательно заготавливать на вырубках в лесхозах. Ветки с почками срезают, связывают в пучки и сушат в сушилках при температуре 25—30 °С или в течение 3—4 недель на открытом воздухе или в тени, в хорошо проветриваемом помещении. По другим источникам, их сушат продолжительное время и обязательно в холоде. Затем почки обдирают или обмолачивают: пучки заворачивают в мешковину и сверху колотят их валиком, после чего отделяют пустые ветки, а почки ссыпают в решета для очистки от примесей. Распустившиеся почки для применения не годятся.

Листья заготавливают в период их полного развития (июнь—июль). Сушат в тени или хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая тонким слоем (2—3 см) на чистой подстилке.

Для бани веники срезают во второй половине июня, когда распустятся все листья.

Березовый сок собирают весной, делая надсечки коры березы в начале сокодвижения. Подсочка вредна для дерева: оно при этом истощается, лишаясь питательных веществ, необходимых для образования молодых побегов и листвы. Кроме этого, через ранку в живые ткани дерева попадают вредные микроорганизмы, вызывающие разнообразные заболевания дерева. Сама рана долго не заживает, покрывается розовой слизью.

Однако сок, если его сразу не выпить, быстро портится, приобретает неприятный запах, прокисает.

Листья березы собирают ранней весной, когда они еще душистые и клейкие.

Гриб чагу собирают весной и осенью свежими рассекают топором на куски п(

3—6 см, сушат на чердаке в проветривае мом помещении или печи (сушилках при температуре 60 °С. В сушеном сыры допускается присутствие влаги не боле< 12%, экстрактивных веществ не мене< 20%, рыхлой светло-коричневой или желтой легко крошащейся части древесины — не более 25%, вросших в куски чап-остатков древесины — не более 5%. Храпят в плотно закрывающейся стеклянноЁ таре не более 2 лет.

Деготь получают из древесины путем су хой перегонки.

Химический состав

Почки березы содержат алкалоидь (0,1%), флавоноиды (кемпферол, кверце-тин, апигенин, изорамнетин и др.), высшие жирные кислоты (44%), смолистые вещества, органические кислоты, эфирное масло (5-8%), получаемое в количестве 3,5-5,3% при перегонке почек с паром Масло представляет собой густую желтук жидкость с приятным запахом. В состав мае ла входят бетулеп, бстулол, бетуленоло вая кислота.

В листьях обнаружена бетулоретинова) кислота в виде бутилового эфира, аскор биновая кислота до 2-8%, дубильные ве щества 5-9%, сапонины до 3,2%, кумари ны (0,09%), сахара, молы. Кроме этого найдено эфирное масло — 0,04-0,05%, ви тамипы С, Е, РР, каротин.

Белая окраска коры березы объясня ется тем, что в клетках бересты содер жится особое красящее вещество —три терпеновый спирт бетулин. В коре березь содержатся, кроме бетулина, гликозиды бетулозид, дубильные вещества до 15% алкалоиды и эфирные масла.

В состав березового дегтя входят фенол крезолы, диоксибензолы и другие соеди нения этого ряда.

В березовом грибе чаге содержатся поли феполы, тритерпеноиды, смолы, агарци новая кислота, гуминоподобпая чагова. кислота (до 60%), щавелевая кислота (д< 4,5%), флавопоид инотодион, алкалоиды полисахариды (6-8%), стерины, стероид ные, птериновые и другие соединения лигнин, много марганца, а также железо кремний, алюминий, кальций, магний медь, цинк.

Фармакологические свойства

Препараты почек и листьев березы об ладают мочегонным, желчегонным, бак






96

Новости

Красноярцев просят помочь забрать ребенка из реанимации домой
Как рассказала мама 5-месячного Ромы, ребенок оказался прикованным к больничной койке.
Алла Боголепова о том, что делать, если при тебе кормят грудью
Звук жевания вызывает у меня агрессию такой степени, что я выхожу из комнаты, чтобы не накричать или не ударить источник звука.
В Ульяновске провели первую лазерную операцию на сетчатке младенца
В Ульяновске провели первую лазерную операцию на сетчатке новорожденного ребенка.
Россияне мучаются от ложной бессонницы
Многие россияне, которые жалуются врачам на нарушения сна, на самом деле спят хорошо.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.