Η. МАЗНЕВ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
 
На главную
 
 
 
 
Η. МАЗНЕВ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
стр. 40

организма токсических продуктов и холестерина имеет важное значение для синтеза витаминов группы В и витамина К. Оказывает помощь в нормализации артериального давления и обменных процессов в печени.

ИНУЛИН

Инулин — полисахарид, образованный остатками фруктозы, является запасным углеводом многих растений, главным образом сложноцветных (цикория, артишока и др.). Используется как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете.

ЛИПИДЫ

Липиды — природные соединения различного состава, хорошо растворимые в органических растворителях и нерастворимые в воде. Наибольшее значение для медицины имеют такие группы липидов, как жиры и жирные масла. Они являются запасными питательными веществами растении и накапливаются в больших количествах в плодах и семенах. Липиды — производные аминокислот ускоряют и восстанавливают обмен веществ, что существенно помогает при лечении таких нервно-психических заболеваний как ДЦП, олигофрения, синдром Дауна, рассеянный склероз, болезнь Паркинсона. При помощи липидов восстанавливаются нервные клетки.

ЖИРЫ

Жиры имеют сложный химический состав. Важной составной частью жиров являются высокомолекулярные жирные кислоты, их обнаружено свыше 200, наиболее распространенными среди них являются пальмитиновая, олеиновая, линолсвая, стеариновая. В составе жиров имеются так называемые сопутствующие вещества — пигменты (хлорофилл, каротин), витамины, растворимые в жирах (А, О, К и др.).

ЖИРНЫЕ МАСЛА

Жирные масла — это органические соединения, представляющие собой сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот. Многие растительные жиры находят применение в лечебной практике — оливковое, миндальное, персиковое, арахисовое, касторовое, льняное, подсолнечное, кукурузное, хлопковое и другие масла, получаемые из соответствующих растений. Мятное, тминное, коричное, гвоздичное, шалфейное масла обладают значительным бактерицидным действием в отношении кишечной палочки и патогенной кишечной флоры. К маслам, обладающим сильным физиологическим действием на организм относится касторовое масло. Его применяют в качестве слабительного средства; в этих же целях в Юго-Восточной Азии используют кротоновос масло, 1—2 капли которого вызывают сильнейший слабительный эффект. Чаульмугровое масло, получаемое из семян одного индийского дерева, обладает свойством убивать возбудителя лепрозных бактерий — почти единственное средство против проказы. Жирные масла служат растворителями лекарственных веществ при приготовлении препаратов наружного применения: мазей, линиментов. Очень часто жирные масла, находящиеся в растительном сырье, являются балластными веществами и мешают получению химически чистых веществ.

Жиры используются в мазях, растираниях как мягчительное средство для кожи, они входят в различные лечебные препараты — лечебные мыла, пластыри и пр. Хлорофилл в настоящее время находит применение как лечебное вещество, из него готовят различные лечебные препараты — хлорофиллит (хлорофилл листьев эвкалипта), хлорофилло-каротиновую пасту (из хвои сосны). Большинство растительных масел понижает уровень холестерина в крови, благодаря тому что входящие в них ненасыщенные кислоты (линолсвая, линоленовая, олеиновая), соединяясь с холестерином, образуют легкорастворимые соединения и выделяются из организма. Эти кислоты носят название эссенциальных, т.е. незаменимых. Организмом они не синтезируются. Наиболее ценным качеством обладают кукурузное, подсолнечное и оливковое масла.

В странах, где в пишу употребляют преимущественно растительное масло (Индия, Япония, Китай), атеросклероз встречается значительно реже, чем в странах Америки, Европы, Скандинавии, где в рационе питания преобладают животные жиры.

40

Новости

Красноярцев просят помочь забрать ребенка из реанимации домой
Как рассказала мама 5-месячного Ромы, ребенок оказался прикованным к больничной койке.
Алла Боголепова о том, что делать, если при тебе кормят грудью
Звук жевания вызывает у меня агрессию такой степени, что я выхожу из комнаты, чтобы не накричать или не ударить источник звука.
В Ульяновске провели первую лазерную операцию на сетчатке младенца
В Ульяновске провели первую лазерную операцию на сетчатке новорожденного ребенка.
Россияне мучаются от ложной бессонницы
Многие россияне, которые жалуются врачам на нарушения сна, на самом деле спят хорошо.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.