Η. МАЗНЕВ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
 
На главную
 
 
 
 
Η. МАЗНЕВ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
стр. 37

рыс из них обладают сладковатым, реже— горьковатым вкусом. Если камеди чисты и не включают загрязнений, то они не обладают запахом. Они не растворимы в спирте, этаноле, эфире, хлороформе и других органических растворителях (это их основное отличие от натеков смол и веществ каучуковой природы). Являясь гидрофильными веществами, камеди растворяются в воде, образуя растворы, занимающие среднее положение между истинными и коллоидными растворами. Камели, растворяясь в воде, образуют вязкие, клейкие набухающие растворы, благодаря чему широко применяются при изготовлении эмульсий, пилюль, таблеток, обволакивающих и кровозамещающих растворов.

По растворимости в воде камеди разделяют на три группы:

1. Растворимые — полностью растворимые в воде с образованием более или менее прозрачных клейких растворов (абрикосовая камедь, аравийская камедь);

. 2. Полурастворимые — частично растворяющиеся в воде, причем остальная их часть набухает, образуя желеподобную массу, переходящую в раствор только при большом разведении (камеди вишни, сливы);

3. Нерастворимые — поглощающие значительные количества воды и набухающие, образующие желеподобные массы (трагакант, камедь лоха и др.).

По химическим признакам камеди можно разделить на следующие группы:

1.    Кислые полисахариды, кислотность которых обусловлена присутствием глюку-роновой и галактуроноиой кислот (камеди разных видов акации и др.);

2.    Кислые полисахариды, кислотность которых обусловлена присутствием сульфатных групп (водоросли, мхи);

3.    Нейтральные полисахариды, представляющие собой глюкоманиапы или галак-томаннаны (встречаются в семенах).

Камеди часто образуют очень сложные растительные экссудаты, смешиваясь с дубильными веществами (танио-камеди), смолами (камедесмолы), смолами и эфирными маслами (ароматические камсдс-смоды-).

Образование камедей свойственно многим растениям. В семействе розоцветных, например, 32 рода являются камедепоса-ми. Большая часть камсдсиосных семейств является тропическими. Способность к образованию камедей свойственна только многолетним жизненным формам растений—деревьям и кустарникам и в меньшей степени — травянистым многолетникам с деревенеющим корнем и основанием стебля. Камедь производят различные органы растения — корни, ствол, ветви (даже черешки листьев), плоды, семена. Вопрос о том, какие ткани подвергаются окамсдснс-пию и как протекает процесс образования камедей, еще недостаточно изучен, так же как и вопрос о значении камедсобразования для самих растений. Существуют разные объяснения, которые верны применительно к определенным растениям. Несомненно одно, что камедь образуется в результате перерождения стенок клеток паренхимной ткани сердцевины и сердцевинных лучей. Известны случаи слизистого перерождения и в области коровой паренхимы. Полагают, что значительная роль в камедеобразовании у косточковых плодовых и акаций принадлежит крахмалу и, возможно, другому содержимому клеток. Происхождение камедей у отдельных растений разная. У косточковых плодовых, например, камедь может образоваться как в клетках луба и сердцевинных лучей, так и в специальных полостях в паренхиме древесины и коры.

Они издавна применялись в традиционной арабской и европейской медицине. В настоящее время используются при производстве лекарственных средств, а также в пищевой, текстильной, полиграфической промышленности. Растительные камеди применяются как промышленный клей, стабилизаторы и эмульгаторы для производства искусственного волокна.

Камеди наиболее характерны для растений жаркого климата, у которых они выполняют защитную роль. Источником камедей служат стволы абрикоса, астрагалов, некоторых акаций.

СЛИЗИ

Слизи — это безазотистые вещества, близкие по химическому составу к пектинам и целлюлозе. Представляют собой преимущественно полисахариды — густые слизистые вещества, легко растворимые в воде. Слизи обычно бывают в виде водных, вязких и клейких коллоидных растворов. Они бесцветные или желтоватые, без запаха, слизистого, иногда сладковатого вкуса. Образуются в растениях в результате слизистого перерождения клеток и межклеточного вещества в процессе нормального

37

Новости

На Mercedes-Benz Fashion Week Russia представили одежду для беременных
В текущем году во время проведения Mercedes-Benz Fashion Week Russia при поддержке Министерства здравоохранения России состоялась социальная кампания "09.заРОЖДЕНИЕ моды", цель которой продемонстрировать радость от ожидания ребенка.
Столичные власти задумали капремонт в центре хирургии им. Вишневского
«Главгосэкспертиза России проверила достоверность определения сметной стоимости капитального ремонта здания ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр хирургии им. А.Вишневского» министерства здравоохранения Российской Федерации», — рассказали в ведомстве.
О праве на бесплатную медпомощь напомнили россиянам
Минздрав РФ напомнил гражданам о правах на бесплатную медицинскую помощь. Основные гарантии защиты прав пациент подробно разъяснены в специально разработанной памятке.
В курском роддоме выявлены серьезные нарушения
Специалисты ведомства вместе с сотрудниками прокуратуры проинспектировали городской клинический родильный дом на Пирогова. В результате обнаружены серьезные нарушения. Амбулаторную помощь на платной основе пациентам оказывали не имея лицензии.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.