Η. МАЗНЕВ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
 
На главную
 
 
 
 
Η. МАЗНЕВ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
стр. 33

Дубильные вещества получают из корневищ змеевика (горца змеиного), содержащего до 15—25% этих веществ, из корней и корневищ кровохлебки (до 23%), ольховых шишек, коры дуба (7-12%), корневищ лапчатки (15—30%), плодов черемухи (около 15%), ягод черники, содержащих до 12% дубильных веществ. Их получают из зверобоя, полыни, ревеня, калгана, коры березы, ольхи и др. Наиболее качественные вещества получают из коры ивы. Дубильные вещества в виде настоев, настоек, отваров, экстрактов применяют в качестве вяжущих, бактерицидных средств при желудочпо-кишеч-ных заболеваниях, для полоскания горла. Они обладают противовоспалительными, противогрибковыми, свойствами, оказывают местное кровоостанавливающее действие, вызывают свертывание и выпадение в осадок белков и алкалоидов из разбавленных растворов. Способностью дубильных веществ изменять свойства белков обусловлено их применение в медицине как вяжущих средств. Образующаяся на слизистых оболочках своеобразная пленка препятствует дальнейшему воспалению. Это свойство формировать пленки обусловливает характерный вяжущий вкус дубильных веществ на языке. Многие фенольные соединения, в том числе и дубильные вещества, принимают активное участие в окислитслыю-восста-иовительпых процессах и тем самым в обмене веществ клетки. Они образуют нерастворимые соединения с солями тяжелых металлов, алкалоидами и гликазидами, осаждая их, поэтому еще в средние века были известны как универсальные противоядия.

ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ

Органические кислоты — химические соединения углерода с другими элементами. Являются постоянными составными частями растений наряду с углеводами и белками, иногда превышая содержание последних. Они определяют вкус растения, а иногда и запах. Находятся в виде растворов в клеточном соке многих растений, как в свободном виде, так и в виде солей. Растения содержат органические кислоты жирного рада и ароматические, которые имеют циклическое строение. Органические кислоты жирного ряда весьма разнообразны. Наиболее распространены яблочная, лимонная, уксусная, щавелевая. Лимонной кислоты особенно много в лимоне (до 9% сухого веса), в листьях махорки (7-8%), хлопчатника, в гранатах, клюкве и др. Яблочная кислота в значительном количестве содержится в плодах рябины, барбариса, кизила, в яблоках. Щавелевой кислоты много в щавеле (10-16%), шпинате, бегонии.

33


2 Энциклопедия лекарственных растений


Запах растений обусловливают летучие кислоты — муравьиная, масляная, уксусная и др. Среди ароматических кислот в растениях обнаружены бензойная, салициловая, галловая, коричная, кумаро-вая, хлорогеновая, кофейная, хинная и др. Органические кислоты активно участвуют в обмене веществ, активизируют деятельность слюнных желез, выделение желчи, панкреатического сока, обладают бактерицидным действием, снижают гнилостные процессы в кишечнике. ■

Некоторые органические кислоты обладают биологической активностью (лимонная, аскорбиновая, никотиновая и др.), способствуют пищеварению, усиливают выделение пищеварительных соков и перистальтику кишечника, что особенно важно для пожилых людей. Кроме перечисленных свойств лимонная кислота имеет еще одно: в виде лимоннокислого натрия идет для консервирования крови, предназначенной для переливания.

Лекарственное значение имеют валериановая и изовалериаповая кислоты, которые добываются из корней валерианы; органические кислоты — фумароловая, янтарная и др. образующие соли с алкалоидами. Как лечебное средство наиболее важна лимонная кислота. Она специфически утоляет жажду, поэтому больным, которых лихорадит, дают пить экстракт из лимонов или из клюквы. Ввиду недостатка лимонов ее вырабатывают из листьев махорки или хлопчатника, в которых содержание лимонной кислоты достигает 15%. Кроме целебных органических кислот имеются и балластные, легко удаляемые из сырья при приготовлении лекарственных препаратов. Источником различных органических кислот является малина (лимонная, яблочная, салициловая), клюква (лимонная, бензойная, хинная), лимоны, гранаты (лимонная кислота). Органические кислоты наряду с углеводами и белками являются постоянными компонентами растений. Скапливаясь в значительных количествах в листьях, стеблях и особенно в плодах, орга-

4

Новости

Сибирские кардиохирурги спасли в Казахстане мальчика с пороком сердца
Специалисты Национального медицинского исследовательского центра имени академика Е.Н. Мешалкина (Новосибирск) по приглашению кардиохирургов Казахстана провели в Алма-Ате операцию по замене пораженного аортального клапана пятилетнему мальчику, сообщает учреждение во вторник.
Медики посоветовали отказаться от прогулок с младенцами в морозы
В морозы стоит отказаться от прогулок с младенцами, а прогулки с детьми постарше ограничить одним часом, сказала РИА Новости врач общей практики Виктория Агальцова. Синоптики сообщили, что на наступающей неделе москвичей ждут аномальные морозы.
Во Владимирской области растет число заболевших корью
Во Владимирской области резко увеличилось число заболевших корью. Симптомы выявлены уже у 49 человек.
В Тюмени закрыли все школы на карантин из-за ОРВИ
На время карантина для школьников организуют дистанционное обучение В Тюмени закрыли на карантин все школы города из-за роста заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ), об этом сообщается на сайте городской администрации.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.