Η. МАЗНЕВ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
 
На главную
 
 
 
 
Η. МАЗНЕВ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
стр. 24

рья экстрагирование производится самыми разнообразными способами и при помощи самых разнообразных экстрагирующих факторов.

Одним из способов получения экстрактов является выпаривание отваров в горячей духовке в течение 4—6 ч в посуде с крышкой, обмазанной дрожжевым тестом. Выпаривание производится до половины первоначального объема.

Экстракты готовят также из настоек, выпаривая часть спирта. Экстрагирование отличается от растворения тем, что в раствор переходит какая-либо составная часть вещества, а не все вещество целиком.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Целебные свойства лекарственных растений объясняются тем, что животный мир, в том числе и человек, миллионы лет развивался в тесной связи с растениями, которые были его основным источником пищи. Поэтому клетки растений, животных и человека имеют много общих функций и свойств. Однако только растения могут создавать разнообразные органические соединения из минеральных веществ, воды и солнечной энергии, человеку и животным это не дано. В составе растений содержатся биологически (фармакологически) активные вещества, которые в организме человека или животных вызывают определенный терапевтический эффект, воздействуя на те или иные органы. В растениях они обычно содержатся в небольшом количестве, но зато обладают сильным действием на организм человека. Некоторые растения содержат специфические вещества, которые называют биогенными стимуляторами. Например, общеукрепляющие свойства алоэ знали еще античные воины. Сок очитка большого (заячьей капусты) на Руси использовали как «живую воду», помогавшую снимать усталость. Слава очитка была так велика, что растение именовали даже русским женьшенем. По одной из версий былины об Илье Муромце именно заячья, капуста помогла встать будущему богатырю на ноги. Экспериментально установлено, что препараты родиолы розовой, элеутерококка колючего, лимонника китайского, барвинка малого, земляники лесной стимулируют сперматогенез. Подтверждены общеукрепляющие и тонизирующие свойства ятрышника, слизь корнеклубня которого используют при нервном истощении и половом бессилии. Установлено, что настой из зеленых частей ярутки эффективен при импотенции и бесплодии, а препараты ясменника возбуждают половую функцию. В целительной практике соком белой лилии очищали изъязвления желудка, излечивали болезни почек. Считалось, что это растение дает ясность зрению, помогает от глазных болезней.

Определенное растение воздействует на соответствующий орган человека. Так, например, элементы селезеночника (овса) благоприятно воздействуют на кроветворение и селезенку. Растения, содержащие азот (семейства бобовых), благоприятно воздействуют на печень, а горечесодержащие растения — на поджелудочную железу. Поэтому если заранее известна направленность действия растений, то приготовленные из него квасы, ферменты, хлеба, пряности и т.п. будут преимущественно оздоравливать соответствующий орган. По своему химическому составу биологически активные вещества имеют большое разнообразие. В химический состав растений, в том числе и лекарственных, кроме воды (70-90%) входят различные органические и минеральные вещества. Среди органических соединений различают вещества первичного синтеза — белки, углеводы, липиды (жиры), ферменты, витамины и вторичного синтеза — алкалоиды, гликоэиды, фенольные соединения (фенолы, лигнины, кумарины, флавоноиды, дубильные вещества и пр.), эфирные масла, смолы, органические кислоты и др. Наибольшее значение в качестве биологически активных веществ имеют вещества вторичного происхождения, однако ряд лекарственных растений заготавливают ради тех или иных углеводов, жиров, в особенности витаминов. Краткий обзор биологически активных растительных веществ лучше начать с соединений вторичного синтеза.

АЛКАЛОИДЫ

Алкалоиды — сложные органические азотосодсржащис соединения основного (т. с. щелочного) характера, обладающие сильным физиологическим действием на

4

24

Новости

Распространенность онкологии в Мордовии связали с аварией в Чернобыле
Высокая распространенность онкологических заболеваний у жителей Мордовии может быть связана с аварией на Чернобыльской атомной электростанции. Соответствующее предположение озвучил онколог-химиотерапевт Вадим Гутник в интервью агентству НСН.
Вологодский «Патруль здоровья» поможет всем желающим бесплатно
Проводимая акция патруль здоровья - часть кампании под названием Нормализация веса - путь к здоровью, которая проводится в Вологодской области в период с 1 июня по 15 ноября 2019 года.
Минздрав предложил создать единый регистр доноров костного мозга
Министерство здравоохранения начало разработку поправок в закон об охране здоровья граждан, предусматривающих создание федерального регистра доноров костного мозга и гемопоэтических стволовых клеток (ГСК).
В Красноярском крае число болеющих коклюшем выросло в 6,5 раз
По данным краевого управления Роспотребнадзора, в 2018 году коклюшем заболело в 6,5 раза больше людей, чем в 2017. При этом 36% заболевших — дети от 6 до 17 лет. В краевом Центре профилактики и борьбы со СПИД сообщили, что наиболее тяжело болезнь протекает у детей до 2 лет.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.