Η. МАЗНЕВ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
 
На главную
 
 
 
 
Η. МАЗНЕВ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
стр. 24

рья экстрагирование производится самыми разнообразными способами и при помощи самых разнообразных экстрагирующих факторов.

Одним из способов получения экстрактов является выпаривание отваров в горячей духовке в течение 4—6 ч в посуде с крышкой, обмазанной дрожжевым тестом. Выпаривание производится до половины первоначального объема.

Экстракты готовят также из настоек, выпаривая часть спирта. Экстрагирование отличается от растворения тем, что в раствор переходит какая-либо составная часть вещества, а не все вещество целиком.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Целебные свойства лекарственных растений объясняются тем, что животный мир, в том числе и человек, миллионы лет развивался в тесной связи с растениями, которые были его основным источником пищи. Поэтому клетки растений, животных и человека имеют много общих функций и свойств. Однако только растения могут создавать разнообразные органические соединения из минеральных веществ, воды и солнечной энергии, человеку и животным это не дано. В составе растений содержатся биологически (фармакологически) активные вещества, которые в организме человека или животных вызывают определенный терапевтический эффект, воздействуя на те или иные органы. В растениях они обычно содержатся в небольшом количестве, но зато обладают сильным действием на организм человека. Некоторые растения содержат специфические вещества, которые называют биогенными стимуляторами. Например, общеукрепляющие свойства алоэ знали еще античные воины. Сок очитка большого (заячьей капусты) на Руси использовали как «живую воду», помогавшую снимать усталость. Слава очитка была так велика, что растение именовали даже русским женьшенем. По одной из версий былины об Илье Муромце именно заячья, капуста помогла встать будущему богатырю на ноги. Экспериментально установлено, что препараты родиолы розовой, элеутерококка колючего, лимонника китайского, барвинка малого, земляники лесной стимулируют сперматогенез. Подтверждены общеукрепляющие и тонизирующие свойства ятрышника, слизь корнеклубня которого используют при нервном истощении и половом бессилии. Установлено, что настой из зеленых частей ярутки эффективен при импотенции и бесплодии, а препараты ясменника возбуждают половую функцию. В целительной практике соком белой лилии очищали изъязвления желудка, излечивали болезни почек. Считалось, что это растение дает ясность зрению, помогает от глазных болезней.

Определенное растение воздействует на соответствующий орган человека. Так, например, элементы селезеночника (овса) благоприятно воздействуют на кроветворение и селезенку. Растения, содержащие азот (семейства бобовых), благоприятно воздействуют на печень, а горечесодержащие растения — на поджелудочную железу. Поэтому если заранее известна направленность действия растений, то приготовленные из него квасы, ферменты, хлеба, пряности и т.п. будут преимущественно оздоравливать соответствующий орган. По своему химическому составу биологически активные вещества имеют большое разнообразие. В химический состав растений, в том числе и лекарственных, кроме воды (70-90%) входят различные органические и минеральные вещества. Среди органических соединений различают вещества первичного синтеза — белки, углеводы, липиды (жиры), ферменты, витамины и вторичного синтеза — алкалоиды, гликоэиды, фенольные соединения (фенолы, лигнины, кумарины, флавоноиды, дубильные вещества и пр.), эфирные масла, смолы, органические кислоты и др. Наибольшее значение в качестве биологически активных веществ имеют вещества вторичного происхождения, однако ряд лекарственных растений заготавливают ради тех или иных углеводов, жиров, в особенности витаминов. Краткий обзор биологически активных растительных веществ лучше начать с соединений вторичного синтеза.

АЛКАЛОИДЫ

Алкалоиды — сложные органические азотосодсржащис соединения основного (т. с. щелочного) характера, обладающие сильным физиологическим действием на

4

24

Новости

Вирус клещевого энцефалита впервые выявлен в Москве
На территории Москвы эпидемиологами выявлен вирус клещевого энцефалита (ВКЭ).
Тщательно следят за своим здоровьем лишь 12% россиян
Лишь 12% граждан России тщательно следят за своим здоровьем.
Долю приверженцев ЗОЖ в России хотят увеличить до 60% к 2025 году
Долю граждан, приверженных здоровому образу жизни, планируется увеличить к 2025 году до 60 процентов, сообщила министр здравоохранения России Вероника Скворцова на заседании организационного комитета XII Всероссийского форума "Здоровье нации — основа процветания России".
Роспотребнадзор сообщил, сколько людей пострадало от клещей
В Томской области с начала эпидсезона в медицинские организации области обратилось 28 человек, из них 5 детей, пострадавших от укусов клещей.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.