Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан Растительные лекарственные средства
 
На главную
 
 
 
 
Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан
Растительные лекарственные средства
стр. 233

' ЧАЙНЫЙ КУСТ, КИТАЙСКИЙ ЧАЙ (чай китайский) — Thea sinensis L. (syn. Camellia sinensis O. Htze)

Сбор чайного листа ведут с апреля по ноябрь. Собранные побеги проходят сложную обработку, прежде чем поступают к населению.

На Черноморском побережье Грузии чай нашел себе вторую родину. Сейчас плантации грузинского чая занимают около 70 тыс. га. Чайные плантации имеются также в Краснодарском крае и Азербайджане.

Родина чая — Китай.

Используемые органы. Листья и молодые побеги.

Химический состав. Листья чайного куста содержат кофеин (1,5— 3,5 %), следы теофиллина, дубильные вещества (20—24 %), флавоноиды, следы эфирного масла, аскорбиновую кислоту, танин, рибофлавин, никотиновую и пантотеновую кислоты.

Кофеин представляет собой 1, 3, 7-триметилксантин, теобромин-3, 7-диметилксантин; теофиллин-1, 3-диметилксантин.

Биологическое действие и применение. В процессе обработки чайных побегов (завяливания, скручивания, ферментации, сушки и др.) в них под влиянием окислительных ферментов из галловой кислоты образуются водорастворимые пигменты буро-красного цвета, а при окислении катехинов — медно-красного. Вкус чая в значительной мере зависит от соотношения в нем окисленных и неокисленных дубильных веществ.

При производстве зеленого чая ферменты инактивируются нагреванием. Поэтому все фенольные соединения остаются в нативном состоянии.

Чай используется как средство, тонизирующее и возбуждающее сердечную деятельность и дыхание. Он является также противоядием при отравлении. Обрезки кустов, крупные листья, частично чайный отсев являются сырьем для получения кофеина. Значительное количество кофеина получают путем синтеза.

Кофеин уменьшает чувство усталости, облегчает умственную работу, улучшает восприятие внешних впечатлений, обостряет слух и зрение. Его действие сохраняется в течение 5 ч после приема. Действие препарата зависит от типа нервной системы и доз препарата (см. Алкалоиды пуриновой структуры).

Примечание. Кофеин содержится также в семенах кофе, колы и какао. В семенах колы находится 1,2—2,4 % кофеина, следы теобромина и

8 + 72*    231

Новости

В Башкирии медучреждения оформят в едином стиле
Минздрав РБ издал приказ об оформлении медучреждений в едином стиле. Определен стандарт внешних вывесок, стендов, табличек, содержащих необходимую информацию. Так принято решение придерживаться цветовой гаммы «оранж-лайм» в детских учреждениях.
Названы последствия отказа от обеденного перерыва
Отказ от обеденного перерыва грозит негативными последствиями для здоровья, нарушением сна, пищеварения и снижением внимательности, пишет The Guardian со ссылкой на экспертов.
В Ярославле девочку, потерявшую глаз, лишили статуса инвалида
Житель Ярославля Андрей Курацапов пытается обжаловать результаты медико-социальной экспертизы, которая сняла статус инвалида у его 11-летней дочери Дарьи. Об этом он сам рассказал корреспонденту ИА REGNUM.
Врач порекомендовал дарить мужчинам на 23 февраля секс вместо носков
Московский врач-уролог Владимир Иванов посоветовал российским женщинам заняться с мужчинами на 23 февраля сексом, а не дарить им стандартные носки. По его словам, активная интимная жизнь снижает показатели гормона стресса и повышает эндорфины.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.