Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан Растительные лекарственные средства
 
На главную
 
 
 
 
Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан
Растительные лекарственные средства
стр. 233

' ЧАЙНЫЙ КУСТ, КИТАЙСКИЙ ЧАЙ (чай китайский) — Thea sinensis L. (syn. Camellia sinensis O. Htze)

Сбор чайного листа ведут с апреля по ноябрь. Собранные побеги проходят сложную обработку, прежде чем поступают к населению.

На Черноморском побережье Грузии чай нашел себе вторую родину. Сейчас плантации грузинского чая занимают около 70 тыс. га. Чайные плантации имеются также в Краснодарском крае и Азербайджане.

Родина чая — Китай.

Используемые органы. Листья и молодые побеги.

Химический состав. Листья чайного куста содержат кофеин (1,5— 3,5 %), следы теофиллина, дубильные вещества (20—24 %), флавоноиды, следы эфирного масла, аскорбиновую кислоту, танин, рибофлавин, никотиновую и пантотеновую кислоты.

Кофеин представляет собой 1, 3, 7-триметилксантин, теобромин-3, 7-диметилксантин; теофиллин-1, 3-диметилксантин.

Биологическое действие и применение. В процессе обработки чайных побегов (завяливания, скручивания, ферментации, сушки и др.) в них под влиянием окислительных ферментов из галловой кислоты образуются водорастворимые пигменты буро-красного цвета, а при окислении катехинов — медно-красного. Вкус чая в значительной мере зависит от соотношения в нем окисленных и неокисленных дубильных веществ.

При производстве зеленого чая ферменты инактивируются нагреванием. Поэтому все фенольные соединения остаются в нативном состоянии.

Чай используется как средство, тонизирующее и возбуждающее сердечную деятельность и дыхание. Он является также противоядием при отравлении. Обрезки кустов, крупные листья, частично чайный отсев являются сырьем для получения кофеина. Значительное количество кофеина получают путем синтеза.

Кофеин уменьшает чувство усталости, облегчает умственную работу, улучшает восприятие внешних впечатлений, обостряет слух и зрение. Его действие сохраняется в течение 5 ч после приема. Действие препарата зависит от типа нервной системы и доз препарата (см. Алкалоиды пуриновой структуры).

Примечание. Кофеин содержится также в семенах кофе, колы и какао. В семенах колы находится 1,2—2,4 % кофеина, следы теобромина и

8 + 72*    231

Новости

Врач из Екатеринбурга вошла в тройку лучших терапевтов страны
Как сообщает пресс-служба Свердловской областной клинической больницы №1, в список лучших терапевтов страны попала заведующая отделением диализа клиники, кандидат медицинских наук, врач-нефролог высшей категории Елена Борецкая. Она разделила пьедестал почёта с врачами из Воронежа и Санкт-Петербурга.
Выявлена причина смертельно опасной аутоиммунной болезни у женщин
Исследователи из Йельского университета сосредоточились на изучении опасного аутоиммунного заболевания, часто поражающего молодых женщин. Ученые пришли к выводу, что в развитии недуга могут быть частично виноваты кишечные бактерии.
Эксперты назвали 10 признаков рака у мужчин
Эксперты из Великобритании представили вниманию 10 признаков рака у мужчин. Статья соответствующего содержания опубликована в издании The Sun.По словам медиков, мужчины умирают в среднем на шесть лет раньше женщин - часто по причинам, которые можно предотвратить.
В Кузбассе построят новый реабилитационный центр
Сотрудничество предполагает взаимодействие в проектировании и строительстве «под ключ» модульного реабилитационного центра на базе Новокузнецкой городской клинической больницы №1 и отделения кардиологии и реабилитации Кемеровского областного клинического кардиодиспансера.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.