Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан Растительные лекарственные средства
 
На главную
 
 
 
 
Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан
Растительные лекарственные средства
стр. 134

В растительных пищевых продуктах ретинол как таковой не встречается. Многие растения (морковь, шпинат, салат, петрушка, зеленый лук, щавель, красный перец, черная смородина, шиповник, черника, крыжовник, томаты, персики, абрикосы и др.) содержат каротин, являющийся провитамином ретинола. В организме из каротина образуется ретинол.

Ретинол имеет большое значение в организации полноценного питания и сохранения здоровья человека и животных: он способствует нормальному обмену веществ, росту и развитию организма; обеспечивает нормальную деятельность органа зрения, повышает устойчивость организма к инфекции и др. Опубликованы сведения о повышенной потребности организма в ретиноле при злокачественных новообразованиях.

сеновый цикл, связанный с тетраеновой сопряженной цепью, которая оканчивается спиртовой или альдегидной группой.



Недостаток ретинола в организме сопровождается сухостью и бледностью кожи, ломкостью ногтей, волос, дегенеративными изменениями слизистых, повышенной утомляемостью, поражением органа зрения.

Суточная потребность человека в ретиноле составляет 1—2,5 мг.

Витамины ароматического ряда

Производные нафтохннона (витамины группы К). К производным нафтохинона относится группа веществ, обладающих К-витаминной активностью. Общая формула их:

В зависимости от химической структуры природные витамины группы К условно делят на две группы: филлохинон и менахинон.

Филлохинон (витамин К.) по химической структуре представляет собой 2-метил-3-фитил-1,4-нафтохинон. В положении 3 (R) он содержит одну частично насыщенную изопреноидную цепь из 20 углеродных атомов:

Филлохинон широко распространен в природе, главным образом, в зеленых частях растений. Он содержится в листьях люцерны, шпината, цветной капусте, хвое, зеленых томатах, конопле и др.

Менахинон (витамин К3) имеет в основе молекулы тот же 2-метил-1,4-нафтохинон, но отличается от филлохинон^ строением боковой цепи (R). Последняя состоит из различного числа насыщенных изопреноидных гвеньев (4—9 звеньев).

. Менахинон является продуктом жизнедеятельности бактерий, в том числе содержащихся в кишках животных и человека.

Природные витамины группы К поступают в организм с растительной пищей и частично синтезируются микрофлорой кишок.

Филлохинон и менахинон — это антигеморрагические вещества, необходимые организму для нормального поддержания свертывающей системы криви. Полагают, что они используются в печени для образования протромбина, а также стимулируют образование и других компонентов, участвующих в свертывании крови и, прежде всего, фибриногена








132

Новости

Как часто гипертонику нужно сдавать анализы, узнали волгоградцы
Федор Симонов, врач-кардиолог, рассказывает, что измерять давление нужно два раза в течение суток. Кроме того, нужно сдавать раз в три месяца общий анализ крови, который покажет уровень гемоглобина и скорость оседания эритроцитов.
В Приамурье подтверждено уже 48 случаев гриппа
Зарегистрировано уже 48 лабораторно подтвержденных случаев гриппа типа А(H1N1)09 и А(H3N2), штаммы которых входили в состав вакцины.
Диетолог оценила список продуктов для избавления от жира на животе
Диетолог Марият Мухина объяснила, почему для борьбы с жировыми отложениями на животе эксперты сделали ставку на продукты с высоким содержанием качественного белка. В список эффективных продуктов попали куриные яйца и грудки, тунец, миндаль, красная чечевица и запеченные бобы.
Японцы откроют в Подмосковье центр по онкологии
В Подмосковье открывается центр экспертного мнения по онкологии, куда войдут специалисты МОНИКИ и ведущих больниц Японии. Он заработает на базе института имени М. Ф. Владимирского. Первые консультации в центре назначены на ближайшее время.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.