Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан Растительные лекарственные средства
 
На главную
 
 
 
 
Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан
Растительные лекарственные средства
стр. 106

Источниками конденсированных дубильных веществ являются древесина дуба, квербахо, кора австралийской акации, древесина каштана, кора хвойных деревьев, корневища тарана, древесина тукового дерева.

Механизм конденсации, особенно при искусственном получении дубильных веществ, в значительной степени зависит от pH среды. В сильнокислой среде могут образовываться практически нерастворимые в воде полимеры — флобафены, имеющие коричнево-красную окраску. В нейтральной среде в основном образуются димерные соединения. Окислительная конденсация катехинов лежит и в основе получения димерных производных катехинов чая, из которых далее образуются окисленные формы — теафлавины.

Природные дубильные вещества, за небольшим исключением, известны до настоящего времени только в аморфном состоянии. Часто причина этого заключается в том, что эти вещества представляют собой смеси веществ, сходных по структуре. Галлотанины плохо растворимы в холодной воде и относительно хорошо — в горячей. Дубильные вещества обладают способностью переводить в раствор или удерживать в растворе сходные по строению аморфные вещества, если даже последние плохо растворимы или совсем не растворимы.

Методы обнаружения и анализа танинов

В связи с тем что дубильные вещества плохо растворимы в холодной воде, на их выход значительное влияние оказывают температура, время набухания и экстракции. Выход дубильных веществ значительно повышается, если сырье предварительно обработать ультразвуком. При извлечении действующих веществ в целях предотвращения их окисления применяют растворитель с прибавлением аскорбиновой кислоты или натрия метабисульфита.

Разделение дубильных веществ проводят методом фракционной экстракции и - препаративной хроматографией, чаще всего на полиамиде. Десорбцию катехинов осуществляют водными растворами этанола, метанола. Вначале колонку обычно промывают водой для удаления аминокислот, углеводов и других водорастворимых компонентов. Иногда для разделения используют препаративную хроматографию на бумаге.    ■

Танин обнаруживают в растительном сырье после экстракции его горячей войой с последующим проведением реакций.

При взаимодействии с раствором желатины, приготовленной на 10 % растворе натрия хлорида, танины образуют осадок или вызывают помутнение раствора. Данная реакция зависит от pH среды. Мешает обнаружению танина этой реакцией наличие других фенолов.

Танины могут давать обильные осадки с алкалоидами (кофеином,





105

Новости

Экспедиция медиков выехала в районы Якутии
Медспециалисты выехали в десятидневный тур по районам Якутии, передает телеканал «Якутия 24».
Гимназию №19 в Кургане закрыли на карантин
В связи с ростом заболеваемости ОРВИ среди обучающихся (369 заболевших из 1364 обучающихся) в гимназии №19 вводится общий карантин на период с 23 по 28 февраля включительно, сообщается на сайте учебного заведения.
В Приморье усилен контроль за ввозом мяса
Из-за профилактики сезонного распространения опасных заболеваний в Приморском крае усилен контроль ввоза сельскохозяйственных животных и мяса.
Новгородский Роспотребнадзор забраковал 110 кг кондитерских изделий
За прошлый год Роспотребнадзор изъял из оборота 30 партий кондитерских изделий, общий объем которых превысил 110 кг.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.