Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан Растительные лекарственные средства
 
На главную
 
 
 
 
Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан
Растительные лекарственные средства
стр. 105

Эллаговая кислота образуется при окислении двух молекул галловой кислоты до гексаоксидифеновой, которая тотчас же образует лактои — эллаговую кислоту.

Строение дубильных веществ, содержащих в своей структуре эллаговую кислоту, более сложное, чем галлотанинов. Примером эллаготанина является хебулаговая кислота:

Галловые дубильные вещества (галлотанин) имеют следующую структуру:    .    .



Галлотанины и эллаготанины часто встречаются в растениях одновременно.    .

Конденсированные дубильные вещества образуются при полимеризации катехинов, лейкоантоцианидинов и других восстановленных форм флавоноидов. Образование конденсированных танинов происходит как в самом растении в процессе биосинтеза, так и при технологической обработке. Обычно в растениях, содержащих конденсированные дубильные вещества, обязательно есть и предшественники танинов, то есть соответствующие свободные катехины, лейкоантоцианидины. В ряде случаев дубильные вещества получают путем окисления мономерных производных при кипячении. Так получают дубитель из листьев малайской гвианы. Мономеры переходят в соединения с молекулярной массой 3000—6000, образуя при этом дубитель высокого качества.

В растениях, по мнению К. Фрейденберга (1933), в основном происходит окислительная полимеризация катехинов в отмерших частях (коре, древесине), но возможна также конденсация и под действием ферментов.

Многие конденсированные дубильные вещества не являются продуктами конденсации только катехина или только антоцианидина. Очень часто в растении, встречаются конденсированные смешанные полимеры.



104

Новости

«Бережливым» поликлиникам в России присвоят «звезды» по примеру отелей
Минздрав совместно с Росздравнадзором предлагает присваивать поликлиникам "звезды" по примеру отелей. Минздрав предлагает присваивать "звезды" как у отелей медучреждениям, присоединившимся к проекту "Бережливая поликлиника".
Роскачество запускает экспертизу телемедицинских мобильных приложений
Роскачество начало исследование телемедицинских мобильных приложений. Осенью будет составлен рейтинг лучших из них. Особое внимание уделят их безопасности.
Специалисты назвали неожиданную причину ожирения у детей
Специалисты провели исследование и назвали неожиданную причину ожирения у детей.
Заявление о пользе телемедицинских сервисов проверили учёные
Учёные проверили заявление о пользе телемедицинских сервисов. Эксперты не нашли реальный положительный эффект в работе таких консультаций, пишет «Пермь Открытая».
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.