Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан Растительные лекарственные средства
 
На главную
 
 
 
 
Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан
Растительные лекарственные средства
стр. 105

Эллаговая кислота образуется при окислении двух молекул галловой кислоты до гексаоксидифеновой, которая тотчас же образует лактои — эллаговую кислоту.

Строение дубильных веществ, содержащих в своей структуре эллаговую кислоту, более сложное, чем галлотанинов. Примером эллаготанина является хебулаговая кислота:

Галловые дубильные вещества (галлотанин) имеют следующую структуру:    .    .



Галлотанины и эллаготанины часто встречаются в растениях одновременно.    .

Конденсированные дубильные вещества образуются при полимеризации катехинов, лейкоантоцианидинов и других восстановленных форм флавоноидов. Образование конденсированных танинов происходит как в самом растении в процессе биосинтеза, так и при технологической обработке. Обычно в растениях, содержащих конденсированные дубильные вещества, обязательно есть и предшественники танинов, то есть соответствующие свободные катехины, лейкоантоцианидины. В ряде случаев дубильные вещества получают путем окисления мономерных производных при кипячении. Так получают дубитель из листьев малайской гвианы. Мономеры переходят в соединения с молекулярной массой 3000—6000, образуя при этом дубитель высокого качества.

В растениях, по мнению К. Фрейденберга (1933), в основном происходит окислительная полимеризация катехинов в отмерших частях (коре, древесине), но возможна также конденсация и под действием ферментов.

Многие конденсированные дубильные вещества не являются продуктами конденсации только катехина или только антоцианидина. Очень часто в растении, встречаются конденсированные смешанные полимеры.



104

Новости

Путин призвал создать «бережливую поликлинику»
Президент России Владимир Путин, выступая с посланием Федеральному собранию, предложил правительству утвердить высокие стандарты «бережливых поликлиник» и в 2020 году перевести на этот режим все детские поликлиники. Президент подчеркнул, что важно не только сделать вывеску «бережливой поликлиники».
Герой телешоу весом больше 400 кг похудел и умер
В США умер 29-летний Шон Милликен, ставший одним из героев популярного телешоу «Моя 600-фунтовая жизнь». Самый высокий вес мужчины в свое время составлял больше 400 кг.
В Хабаровском крае начнут бесплатную вакцинацию против кори 1 марта
Ранее врач-терапевт, иммунолог Ирина Ярцева в беседе с НСН оценила необходимость прививок от гриппа и ОРВИ.
Кардиоцентр и онкодиспансер Ставрополья будут расширены - губернатор
"С 2020 года планируем приступить к строительству новых корпусов краевого кардиоцентра и онкоцентра в Ставрополе", - сказал губернатор Владимир Владимиров, слова которого приводит пресс-служба. Проекты создания новых корпусов уже готовы.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.