Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан Растительные лекарственные средства
 
На главную
 
 
 
 
Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан
Растительные лекарственные средства
стр. 105

Эллаговая кислота образуется при окислении двух молекул галловой кислоты до гексаоксидифеновой, которая тотчас же образует лактои — эллаговую кислоту.

Строение дубильных веществ, содержащих в своей структуре эллаговую кислоту, более сложное, чем галлотанинов. Примером эллаготанина является хебулаговая кислота:

Галловые дубильные вещества (галлотанин) имеют следующую структуру:    .    .



Галлотанины и эллаготанины часто встречаются в растениях одновременно.    .

Конденсированные дубильные вещества образуются при полимеризации катехинов, лейкоантоцианидинов и других восстановленных форм флавоноидов. Образование конденсированных танинов происходит как в самом растении в процессе биосинтеза, так и при технологической обработке. Обычно в растениях, содержащих конденсированные дубильные вещества, обязательно есть и предшественники танинов, то есть соответствующие свободные катехины, лейкоантоцианидины. В ряде случаев дубильные вещества получают путем окисления мономерных производных при кипячении. Так получают дубитель из листьев малайской гвианы. Мономеры переходят в соединения с молекулярной массой 3000—6000, образуя при этом дубитель высокого качества.

В растениях, по мнению К. Фрейденберга (1933), в основном происходит окислительная полимеризация катехинов в отмерших частях (коре, древесине), но возможна также конденсация и под действием ферментов.

Многие конденсированные дубильные вещества не являются продуктами конденсации только катехина или только антоцианидина. Очень часто в растении, встречаются конденсированные смешанные полимеры.



104

Новости

Пенсионеров в Астрахани заставят бегать. Для их же здоровья
Региональный гериатрический центр для работы с пожилыми людьми появится в Астрахани. Там можно будет получить любую медицинскую помощь.
В Мурманскую область приехали 16 «арктических докторов»
За три месяца реализации программы «Арктический доктор» в Мурманскую область прибыли 16 специалистов, до конца года приедут еще двое. Как считают в региональном правительстве, такие показатели говорят о востребованности программы у медиков.
На Южном Урале ввели карантин по бешенству
В четырех населенных пунктах Челябинской области введен карантин по бешенству. Соответствующий указ подписан в правительстве Челябинской области. Ограничительные меры наложены не территорию Бажовского жилого массива в Копейске и поселка Кассельский Нагайбакского района.
Ведущему НТВ Вадиму Глускеру изуродовало лицо эскалатором
Ведущий российского телеканала НТВ Вадим Глускер получил серьезные травмы лица при падении на эскалаторе в Мюнхене. При этом в больнице ему лишь зашили рассечение, не стали делать рентген и выписали.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.