Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан Растительные лекарственные средства
 
На главную
 
 
 
 
Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан
Растительные лекарственные средства
стр. 95

Они окрашены в фиолетовый и синий цвета различных оттенков, щелочные соли антоцианидинов, феноляты — в синий цвет. Разнообразие оттенков в значительной мере связано с тем, что красящие вещества находятся то в кислой, то в нейтральной, то в щелочной среде. Иногда на окраску цветов оказывают влияние и другие факторы: смешение различных антоцианов, смешение их с желтыми флавоновыми и флавоноло-выми красителями, соединение с дубильными веществами и другими соединениями.

В молекулах всех природных антоцианов гидроксильная группа у С-3 гликозилирована остатком сахара. В дигликозидных красителях оба остатка сахара могут находиться в форме биозида у С-3 или у разных гидроксилов.

По химической структуре антоцианидины близки к флавонолам и эти соединения могут переходить друг в друга при окислительно-восстановительных реакциях.

Флаваноны и флаванонолы. Флаваноны — это сравнительно небольшая группа флавоноидов, в основе химической структуры которых лежит нестойкое дигидро-7-пироновое кольцо. Они претерпевают изменения в присутствии кислот или щелочей, образуя халконы.    i

Известно около 30 флаванонов и их гликозидов. Обычно они ветре чаются вместе с халконами. Флаванонолы отличаются от флаванонов наличием гидроксильной группы у С-3. Они также лабильны и не накапливаются в растениях в значительном количестве.

Преимущественно флаванонолы встречаются в свободном состоянии, редко в гликозилированном.

Флавоны и флавонолы. Это наиболее распространенная группа фла-воноидов. Они характеризуются наличием двойной связи в положений 2 и 3. Флавонолы в отличие от флавонов имеют гидроксильную группу у С-3.

У флавонов и флавонолов возможны замещения гидроксильными группами в разных положениях колец А и В.

Из девятнадцати гидроксилированных производных флавона наиболее широко распространены в природе следующие:    5-оксифлавон;

5, 7, 4’-триоксифлавон (апигенин); 5, 6, 7-триоксифлавон (байкалеин); 5, 7, 3’, 4’-тетраоксифлавон (лютеолин); 5, 6, 7, 4’-тетраоксифлавон (ску-телляреин). Около 20 гидроксилированных производных флавонола обнаружены в растениях, из них наиболее часто встречаются кемпферол-3, 5, 7, 4’-тетраоксифлавон; кверцетин-3, 5, 7, 3’, 4’-пентаоксифлавон; мирицетин-3, 5, 7, 3’, 4’, 5’-гексаоксифлавон и др.

Описаны также более 120 метоксилированных производных флавона и флавонола (Л. К- Клышев и соавт., 1978).


94

Новости

Американка родила в коме и прожила еще три года
Жительница США Шериста Джайлс родила ребенка, находясь в коме.
Волгоградцам рассказали о способах защиты питомцев от блох и клещей
Если ваша собака не была обработана от паразитов или период ее защиты истек, то возвращаясь домой с прогулки, дачи или отдыха на природе, обязательно помойте ее противопаразитарным шампунем.
Ученые: Горячее питье при простудах замедляет процесс выздоровления
Ученые не советуют пить горячее при простудах из-за опасности негативного воздействия напитков на слизистую рта и горла.
Ирландия на референдуме проголосовала за легализацию абортов
Официальные результаты, полученные по итогам референдума по легализации абортов в Ирландии, свидетельствуют о победе сторонников отмены запрета на искусственное прерывание беременности, сообщает The Irish Times.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.