Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан Растительные лекарственные средства
 
На главную
 
 
 
 
Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан
Растительные лекарственные средства
стр. 92

фенольных соединений, так как межмолекулярные взаимодействия обусловливают образование своего рода «молекулярных клеток», захватывающих часть молекул растворителя.

Водородные связи оказывают определенное влияние и на течение химических реакций. Флавоноидные вещества образуют комплексные соединения с металлами и полимерами, содержащими карбоксильные группы, например, с пектином, карбоксиметилцеллюлозой и другими соединениями (Н. П. Максютина, 1978). При таких взаимодействиях изменяется растворимость флавоноидных агликонов: они утрачивают способность растворяться в органических растворителях и приобретают способность растворяться в воде. Реакции комплексообразования проходят с участием фенольных гидроксилов агликонов, металлов и карбоксилов полимера.

Общей реакцией на флавоноидные соединения является реакция восстановления препарата атомарным водородом в кислой среде в присутствии магния по Брианту (возникает вишнево-красная окраска) или ее модификация с цинком (Т. А. Гейссман, 1960).

Флавоноиды, благодаря наличию карбонильных и фенольных окси-групп, способны образовывать комплексы с солями металлов, которые различаются по устойчивости (влияние природы металла, pH среды и т. д.).

Наиболее специфической и универсальной пробой на фенолы является возникновение зеленой, коричневой, черной или синей окраски комплексной соли в присутствии хлорида железа.

Флавоноиды с ди-о-оксифенольными группами (рутин, кверцетин) дают осадки с раствором основного ацетата свинца (Т. А. Гейссман, 1960), образуют окрашенные соединения со стибия (III) и (V) хлоридом (гос-сипол — рубиново — красное; рутин, кверцетин — желтое). Многие флавоноиды дают окрашенные комплексы с алюминия (Ш) хлоридом, с солями циркония и другими металлами (Н. П. Максютина и соавт., 1978).

Флавоноиды со свободной 7-оксигруппой легко образуют азокрасители с диазотированной сульфаниловой кислотой и другими производными ароматических аминов (И. М. Коренман, 1970; В. А. Бандюкова, 1960).

Методы количественного определения полифенолов описаны в специальной литературе (А. Р. Гусева, М. Н. Нестюк, 1953; С. В. Гончаров, 1958; Б. Махсудова, 3. П. Пакудина, А. С. Садыков, 1968; М. С. Шрайбер, В. В. Беликов, 1970). С. W. Wilson (1939) был предложен метод количественного определения флавоноидов после образования окрашенного в желтый цвет комплекса с борной кислотой в соотношении 1 : 1 (лимонная кислота, добавляемая при этом, стабилизирует и усиливает цвет). По методу С. W. Wilson можно определять только неполярные флавоноиды, растворимые в безводном ацетоне, поэтому наиболее часто этот метод используют в модификации А. Р. Гусевой и М. Н. Нестюк (1953), которые предложили для лучшей растворимости добавлять 4 % безводный метанол. Многие флавоноиды (кверцетин, рутин, кверцитрин и др.) определяют методом фотометрии с растворами стибия (III и V) хлорида в органических растворителях.

Фотометрическое определение рутина и других флавоноидов проводят также по реакции азосочетания с диазотированным новокаином, п-амино-бензойной кислотой, сульфаниламидами, аминоантипирином и другими веществами (Мишель Илия Эль Коммос, Н. П. Максютина, '978; И. М. Коренман, 1970).

Йодхлорометрическое определение предложено для рутина (П. П. Супрун, 1961).

Неводное титрование флавоноидов в среде диметилформамида проводят потенциометрически (В. П. Георгиевский, 1965).

При количественном определении флавоноидов наибольшее распространение получили спектральные методы анализа.

91

Новости

В Ярославле девочку, потерявшую глаз, лишили статуса инвалида
Житель Ярославля Андрей Курацапов пытается обжаловать результаты медико-социальной экспертизы, которая сняла статус инвалида у его 11-летней дочери Дарьи. Об этом он сам рассказал корреспонденту ИА REGNUM.
Продолжительность жизни якутян к 2024 году увеличится на 7 лет
Увеличить продолжительность жизни населения до 78 лет к 2024 году поможет реализация крупных проектов по строительству медицинских учреждений, сообщает телеканал «Якутия 24» со ссылкой на пресс-служба правительства республики.
Врач порекомендовал дарить мужчинам на 23 февраля секс вместо носков
Московский врач-уролог Владимир Иванов посоветовал российским женщинам заняться с мужчинами на 23 февраля сексом, а не дарить им стандартные носки. По его словам, активная интимная жизнь снижает показатели гормона стресса и повышает эндорфины.
Карантин в школах снизил заболеваемость гриппом в Новгородской области
Объявленный в школах Новгородской области 10-дневный карантин позволил снизить заболеваемость гриппом и острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) среди школьников на 23% за первую неделю ограничительных мероприятий и ещё на 24% за последующих три дня.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.