Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан Растительные лекарственные средства
 
На главную
 
 
 
 
Η.П. Максютина, Η.Ф. Комиссаренко, А.П. Прокопенко, Л.И. Погодина, Г.Н. Липкан
Растительные лекарственные средства
стр. 45

где X может быть представлен спиртом или сахаром.

Если X представлен сахаром, то такое соединение носит название гликофосфоглицерида (или фосфатидилсахара), обнаруживаемого в растениях и микроорганизмах.    .

Чистые фосфоглицериды представляют собой белые воскоподобные вещества. На воздухе они темнеют в результате окисления. Фосфоглицериды растворимы в большинстве неполярных органических растворителей (лучше в смеси спирта и хлороформа), содержащих немного воды, так как они способны к взаимодействию с водой. При этом фосфоглицериды образуют псевдокристаллическую систему, в которой молекулы распределяются в форме двойных слоев. Между двойными слоями заключается определенное количество воды.

Мягкий щелочной гидролиз фосфоглицеридов приводит к отщеплению жирных кислот (в форме мыл), но не затрагивает глицерофосфоспирто-вой части молекулы. В сильно щелочной среде отщепляется и спиртовый радикал наряду с жирными кислотами.

Фосфоглицериды гидролизуются также специфическими ферментами — фосфолипазами. Они легко разделяются и анализируются методами тонкослойной хроматографии или путем хроматографирования на колонках с кремневой кислотой.

Фитостеролы и их эфиры составляют основную часть неомыляемого остатка в жирах. Наиболее распространенным фитостерином является ситостерол (p-ситостерин).

Р-Ситостерин сходен с холестерином, которым богаты плазматические мембраны многих животных клеток.

Фитостеролы относятся к неомыляемым липидам, так как они не образуют при гидролизе жирных кислот.

Воска. Воска отличаются от жиров тем, что вместо глицерина в их состав входят стерины или высшие алифатические спирты с четным числом углеродных атомов, начиная с С]6 и кончая С36. Жирные кислоты восков также имеют четное число углеродных атомов — с С24 до С36. Це-ротиновая кислота, составная часть многих восков, является смесью С24- С26- и С28- кислот. Растительные воска содержат также парафиновые углеводороды. Кроме того, из восков было выделено несколько кетонов и первичных кетоспиртов, например, пальмитон СН3(СН2)14СО— (СН2) ,4СН3 из са.ндалового дерева.    :    .

Воска очень распространены в растительном мире; они покрывавдт листья и плоды практически всех высших растений.    .

Химическое строение и биологическое действие липидов

Жирные масла. В медицине применяются две группы жирных масел: жидкие растительные масла и твердые растительные масла.





45

Новости

Роспотребнадзор дал советы по выбору сладких подарков
Специалисты Роспотребнадзора дали рекомендации, касающиеся выбора сладких новогодних подарков. Информация об этом появилась на официальном сайте ведомства 10 декабря.
Количество инфарктов у москвичей снизилось на 24,3 процента
Благодаря появлению в столице специализированных центров, количество инфарктов у горожан сократилось на 24,3 процента. В Москве также создана дополнительная система вызова «скорой помощи» к больным, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями или же в случае возникновения инфаркта и инсульта.
«Клиники памяти» помогли 1,1 тысячи пожилых москвичей
Более 1,1 тысячи пожилых жителей столицы за последние три года получили помощь в "Клиниках памяти". Об этом сообщает пресс-служба столичного департамента здравоохранения.
Четверть врачей в России получали указания навязывать платные услуги
С неформальными распоряжениями руководства государственных клиник предлагать пациентам платные услуги в 2018 году сталкивались 24,5% медработников, сообщает РБК со ссылкой на результаты опроса Общероссийского народного фронта.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.