Васант Лад Домашние средства аюрведы
 
На главную
 
 
 
 
Васант Лад
Домашние средства аюрведы
стр. 213

Домашние средства аюрведы    Память — расстройства

Один из рецептов кичади

Возьмите:

/ чашку риса басмати

I чашку лущеного маша1

1 маленькую горсть нарезанных листьев кинзы

6 чашек воды

Несколько раз промойте рис и маш в большом количестве воды. Если у вас есть время, замочите маш на несколько часов, это улучшит его усвояемость.

Положите рис, маш и кинзу в кастрюлю, залейте горячей водой, доведите до кипения и кипятите 5 минут без крышки, время от времени помешивая.

Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшую щель, и варите еще примерно 25—30 минут до мягкости. Перед употреблением положите в тарелку немного ги.

можете использовать свое воображение или обратиться к кулинарной книге. См. список дополнительной литературы).

Фрукты. Трех—пятидневный пост на одних фруктах, при ежедневном приеме трипхалы перед сном (1/2 чайной ложки, заваривать 5—10 минут в чашке горячей воды), улучшит состояние нервной системы и долговременную память. ПРИМЕЧАНИЕ: Такой режим питания противопоказан при склонности к гипогликемии.

Отдавайте предпочтения:

При вата-конституциипапайе, сливам, манго При питта-конституциивинограду, гранатам, яблокам При капха-конституцииЯблокам, гранатам, клюкве

Другие виды пищи. Улучшению памяти способствуют сладкий картофель, тапиока, шпинат, бамия (часто используемая как тоник для мозга). В целом, для памяти полезна саттвичная пища. К продуктам питания, традиционно считающимся наиболее саттвичными, относятся свежие фрукты и овощи, миндаль, апельсины, ги, молоко. А вот темное мясо при расстройствах памяти следует исключить из рациона.

Средства из трав

В последнее время в качестве средств для улучшения памяти были широко разрекламированы гинко билоба и готу кола. Они действительно оказывают благотворное действие, увеличивая просвет сосудов мозга, усиливая мозговое кровообращение и хорошо «тонизируя» память.

В аюрведе используются специальные травы, известные под общим названием медхья, что означает «улучшающий память». Первейшая среди них — это брами, похожая по своим свойствам на

211

1

:)й Если у вас нет лущеного маша, его можно заменить шлифованным целым горохом, в котором сохранен зародыш. Замочите горох на ночь или больше, пока он не начнет прорастать, затем тщательно промойте.

Семена растений, в частности бобы, содержат ингибиторы ферментов, что позволяет семенам долго сохраняться. Однако эти же ингибиторы подавляют действие пищеварительных ферментов при переваривании пищи, результатом чего может быть несварение, проявляющееся болями в животе, газами и расстройством стула. Один из способов разрушить ингибиторы — нагревать пишу, причем для некоторых семян (например для бобов) требуется длительное нагревание при 10СГС. Другой способ — замочить семена, чтобы начался процесс прорастания. В этом случае ингибиторы разрушаются естественым путем с помощью биохимических процессов в самом семени. Еще один способ — ферментация бобов с помощью специальных бактерий или грибов. Таким путем получают тофу (соевый творог), темпэ и соевый соус. (Прим. ред.)

Новости

России угрожает эпидемия с Украины
На Украине наблюдается чуть ли не эпидемия опасного заболевания - с начала 2018 года около 50 тысяч человек поразила корь.
В Тульской области заработал онкопатруль
В Тульской области начал работать проект «Онкопатруль71», цель которого – раннее выявление онкологических заболеваний.
В Волгограде пройдёт очередная «Диспансеризация выходного дня»
В предстоящую субботу волгоградцы с 8 до 14 часов без предварительной регистрации смогут пройти обследование в поликлиниках № 1, 20, 28,12,3,4,5,30, а также амбулаторно-поликлинических отделениях больниц №№ 7, 15, 11 Волгограда, информирует пресс-служба администрации Волгоградской области.
Во Владимирские детсады стали завозить воду
Во вторник вечером жители восточной части Владимира почувствовали резкий запах от водопроводной воды.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.