В.Г. Кукес Фитотерапия с основами клинической фармакологии Справочник
 
На главную
 
 
 
 
В.Г. Кукес
Фитотерапия с основами клинической фармакологии
Справочник
стр. 19

Аскорбиновая кислота имеется практически во всех свежих растениях, но интенсивнее всех витаминов разрушается при варке или высушивании. В сушеных бобовых (фасоль, чечевица, бобы) ее нет. Витамин С отсутствует также в миндале, орехах, в злаковых культурах. В наибольшей степени витамин С содержится в шиповнике, черной смородине, апельсинах, грейпфрутах, лимонах, шпинате, капусте, картофеле, петрушке, репе сырой, щавеле, сыром зеленом перце, укропе, гречихе, сырой краснокочанной капусте, свежей клубнике, сырой цветной капусте.

Витамин Р (рутнн, цитрин). Вместе с аскорбиновой кислотой участвует в окислительновосстановительных процессах; его недостаток обусловливает кровотечения, сопровождающие цингу. Показаниями к применению рутина служат кровотечения, отеки, заболевания вен, артерий.

Витамин D (антирахитнческнй). Регулирует обмен кальция и фосфора в организме, участвует в формировании костей, зубной ткани. Основным проявлением недостатка витамина является рахит, при котором кости теряют минералы, в результате чего нарушается их рост, утолщаются суставы; присоединяются анемия и другие проявления. Показаниями к применению витамина D служат рахит, некоторые болезни костей у взрослых, ревматизм, беременность, грудное вскармливание, долгое -нЬсра-щение переломов.

Витамин Е (токоферол). Антиоксидантный витамин. Недостаток его может вызвать атрофию зародыша, мертворождение, некоторые заболевания половых органов. Гиповитаминоз Е проявляется также мышечной дистрофией, нарушением целостности эритроцитов. Показаниями к применению служат импотенция, стерильность, угрожающий аборт, задержка в развитии половых органов, задержка в наступлении половой зрелости, вульвиты, нарушение роста младенца, стенокардия, атеросклероз. Этот витамин нашел применение в комплексной терапии при ряде заболеваний сердечно-сосудистой системы, первичной глаукоме, при лечении химиотерапевтическими средствами.

Витамин К. Антигеморрагический фактор, т.е. препятствует возникновению кровотечений, участвует в механизме свертывания крови. В отличие от других витаминов синтезируется здоровой микрофлорой кишечника. При недостатке витамина в организме снижается свертываемость крови и возникают или усиливаются кровотечения. Показанием к применению служат различного рода кровотечения у взрослых и детей, расстройства функции печени (гепатит), энтериты (понос), длительное лечение антибиотиками.

1.2.8. Минеральные вещества, макро- и микроэлементы

На протяжении многих лет одной из причин развития заболеваний считали гиповитаминозы.

В настоящее время внимание привлечено и к другой категории совершенно необходимых компонентов пищи — минеральным веществам, или неорганическим компонентам питания человека. Они подразделяются на три группы:

•    макроэлементы: железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор, углерод, водород, кислород;

•    микроэлементы: йод, фтор, марганец, алюминий, бром, цинк, никель, мышьяк, кобальт, кремний, молибден, бор;

•    ультрамикроэлементы:    золото,    свинец,

ртуть, серебро, радий, рубидий, уран, торий, лантан, самарий и др.

Наибольший интерес среди них представляют микроэлементы; они содержатся в ничтожно малых количествах в растениях, овощах, фруктах и абсолютно необходимы для организма человека, так как участвуют почти во всех видах обмена веществ, их дефицит может вызвать различные заболевания, например такие, как диатез. Нарушения в организме в данном случае являются функциональными, т.е. обратимыми; именно при подобных состояниях особенно показана терапия микроэлементами, разумеется, в сочетании с витаминами. Доказана необходимость применения микроэлементов и витаминов при лечении больных с хроническими заболеваниями или в качестве профилактического средства. Разумное применение лекарственных растений, овощей и фруктов в подобных ситуациях будет способствовать правильному обмену макро- и микроэлементов в организме и оказывать хороший лечебный эффект.

В тканях и органах человека происходит избирательное накопление некоторых микроэлементов: например, кадмий накапливается в почках, цинк, никель — в поджелудочной железе, литий, тяжелые металлы преимущественно концентрируются в форменных элементах крови, тогда как алюминий и кремний находятся главным образом в плазме крови, в сыворотке же из белковых фракций наиболее богат микроэлементами гамма-глобулин. Кобальт был обнаружен преимущественно в гипофизе, висмут — в поджелудочной и щитовидной железах. Отделы мозга, различные по своему морфологическому строению и физиологическим функциям, концентрируют также неодинаковые количества микроэлементов (медь, марганец, кремний, титан, алюминий и др.). В некоторых отделах коры большого мозга был обнаружен молибден, в хвостатом ядре избирательно концентрируется хром, а зрительный бугор богат ванадием и титаном. Висмут же содержится только в красном ядре. Наличие многочисленных микроэлементов в организме и концентрация их в определенных органах и тканях не случайны, а связаны с их биологической ролью в процессах жизнедеятельности организма. Радиоактивные элементы тоже, как правило, концентрируются в определенных органах. Так, мозг человека содержит радия больше, чем

21

Новости

Юный геймер отложил поход в туалет на восемь часов и попал в больницу
Юный житель Великобритании оказался в больнице после того, на протяжении восьми часов играл с папой компьютерные игры и не стал отвлекаться на поход в туалет, пишут местные СМИ.
Белгородского врача признали лучшим хирургом страны
Александр Солошенко, заведующий хирургическим отделением Белгородской областной клинической больницы, завоевал первое место в номинации «Лучший хирург» на всероссийском конкурсе.
В Крыму посоветовали туристам не брать на отдых детей до одного года
Главный внештатный специалист Минздрава Крыма по инфекционным болезням у детей Людмила Прокудина посоветовала туристам не брать на отдых детей до одного года, сообщает «Крыминформ».
Медучреждения Казахстана перейдут на электронную амбулаторную карту
Все медицинские учреждения Казахстана с 1 января 2019 году перейдут на безбумажную запись о пациентах, сообщает 22 июня агентство "КазТАГ" со ссылкой на заместителя министра здравоохранения Олжаса Абишева.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.