В.Г. Кукес Фитотерапия с основами клинической фармакологии Справочник
 
На главную
 
 
 
 
В.Г. Кукес
Фитотерапия с основами клинической фармакологии
Справочник
стр. 19

Аскорбиновая кислота имеется практически во всех свежих растениях, но интенсивнее всех витаминов разрушается при варке или высушивании. В сушеных бобовых (фасоль, чечевица, бобы) ее нет. Витамин С отсутствует также в миндале, орехах, в злаковых культурах. В наибольшей степени витамин С содержится в шиповнике, черной смородине, апельсинах, грейпфрутах, лимонах, шпинате, капусте, картофеле, петрушке, репе сырой, щавеле, сыром зеленом перце, укропе, гречихе, сырой краснокочанной капусте, свежей клубнике, сырой цветной капусте.

Витамин Р (рутнн, цитрин). Вместе с аскорбиновой кислотой участвует в окислительновосстановительных процессах; его недостаток обусловливает кровотечения, сопровождающие цингу. Показаниями к применению рутина служат кровотечения, отеки, заболевания вен, артерий.

Витамин D (антирахитнческнй). Регулирует обмен кальция и фосфора в организме, участвует в формировании костей, зубной ткани. Основным проявлением недостатка витамина является рахит, при котором кости теряют минералы, в результате чего нарушается их рост, утолщаются суставы; присоединяются анемия и другие проявления. Показаниями к применению витамина D служат рахит, некоторые болезни костей у взрослых, ревматизм, беременность, грудное вскармливание, долгое -нЬсра-щение переломов.

Витамин Е (токоферол). Антиоксидантный витамин. Недостаток его может вызвать атрофию зародыша, мертворождение, некоторые заболевания половых органов. Гиповитаминоз Е проявляется также мышечной дистрофией, нарушением целостности эритроцитов. Показаниями к применению служат импотенция, стерильность, угрожающий аборт, задержка в развитии половых органов, задержка в наступлении половой зрелости, вульвиты, нарушение роста младенца, стенокардия, атеросклероз. Этот витамин нашел применение в комплексной терапии при ряде заболеваний сердечно-сосудистой системы, первичной глаукоме, при лечении химиотерапевтическими средствами.

Витамин К. Антигеморрагический фактор, т.е. препятствует возникновению кровотечений, участвует в механизме свертывания крови. В отличие от других витаминов синтезируется здоровой микрофлорой кишечника. При недостатке витамина в организме снижается свертываемость крови и возникают или усиливаются кровотечения. Показанием к применению служат различного рода кровотечения у взрослых и детей, расстройства функции печени (гепатит), энтериты (понос), длительное лечение антибиотиками.

1.2.8. Минеральные вещества, макро- и микроэлементы

На протяжении многих лет одной из причин развития заболеваний считали гиповитаминозы.

В настоящее время внимание привлечено и к другой категории совершенно необходимых компонентов пищи — минеральным веществам, или неорганическим компонентам питания человека. Они подразделяются на три группы:

•    макроэлементы: железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор, углерод, водород, кислород;

•    микроэлементы: йод, фтор, марганец, алюминий, бром, цинк, никель, мышьяк, кобальт, кремний, молибден, бор;

•    ультрамикроэлементы:    золото,    свинец,

ртуть, серебро, радий, рубидий, уран, торий, лантан, самарий и др.

Наибольший интерес среди них представляют микроэлементы; они содержатся в ничтожно малых количествах в растениях, овощах, фруктах и абсолютно необходимы для организма человека, так как участвуют почти во всех видах обмена веществ, их дефицит может вызвать различные заболевания, например такие, как диатез. Нарушения в организме в данном случае являются функциональными, т.е. обратимыми; именно при подобных состояниях особенно показана терапия микроэлементами, разумеется, в сочетании с витаминами. Доказана необходимость применения микроэлементов и витаминов при лечении больных с хроническими заболеваниями или в качестве профилактического средства. Разумное применение лекарственных растений, овощей и фруктов в подобных ситуациях будет способствовать правильному обмену макро- и микроэлементов в организме и оказывать хороший лечебный эффект.

В тканях и органах человека происходит избирательное накопление некоторых микроэлементов: например, кадмий накапливается в почках, цинк, никель — в поджелудочной железе, литий, тяжелые металлы преимущественно концентрируются в форменных элементах крови, тогда как алюминий и кремний находятся главным образом в плазме крови, в сыворотке же из белковых фракций наиболее богат микроэлементами гамма-глобулин. Кобальт был обнаружен преимущественно в гипофизе, висмут — в поджелудочной и щитовидной железах. Отделы мозга, различные по своему морфологическому строению и физиологическим функциям, концентрируют также неодинаковые количества микроэлементов (медь, марганец, кремний, титан, алюминий и др.). В некоторых отделах коры большого мозга был обнаружен молибден, в хвостатом ядре избирательно концентрируется хром, а зрительный бугор богат ванадием и титаном. Висмут же содержится только в красном ядре. Наличие многочисленных микроэлементов в организме и концентрация их в определенных органах и тканях не случайны, а связаны с их биологической ролью в процессах жизнедеятельности организма. Радиоактивные элементы тоже, как правило, концентрируются в определенных органах. Так, мозг человека содержит радия больше, чем

21

Новости

«Яндекс» назвал самые популярные средства от простуды
Три самых популярных лекарства от простудных заболеваний в России, как показали результаты исследования за последние 3,5 года, — это антибиотик амоксиклав, анальгетик парацетамол, а также антисептик мирамистин.
Аксенов заявил о плохом качестве питьевой воды на севере Крыма
Глава Крыма Сергей Аксенов заявил о высокой минерализации воды в городах и селах на севере полуострова и поручил проработать комплекс мер по ее очистке.
Кабмин утвердил план развития конкуренции в здравоохранении
Премьер-министр России Дмитрий Медведев подписал распоряжение, утверждающее план мероприятий по развитию конкуренции в здравоохранении.
Роспотребнадзор предупредил о распространении гриппа в странах Европы
Роспотребнадзор предупредил россиян о том, что в странах Европы повышена активность вирусов гриппа А и В. Грипп начал распространяться в европейских странах еще в конце декабря 2017 года.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.