Η.Г. КОВАЛЕВА ЛЕЧЕНИЕ РАСТЕНИЯМИ Очерки по фитотерапии
 
На главную
 
 
 
 
Η.Г. КОВАЛЕВА
ЛЕЧЕНИЕ РАСТЕНИЯМИ
Очерки по фитотерапии
стр. 292

ницах и госпиталях на Руси он начал применяться уже три столетия назад. Он включается в различные диеты лечебного питания и теперь, потому что его природный, «неизуродованный» комплекс действующих веществ не находит себе достойного соперника.

Придать большую сочность, мясистость, улучшить вкус плодов шиповника, корней одуванчика и других растений с целью введения их в меню лечебного питания как пищевого продукта или соков из них — это кропотливая, но нужная работа.

Разрешение этой увлекательной, благородной задачи требует совместных усилий врача, биолога, ботаника, химика, агронома и представителей науки

о питании.

Многочисленные исследования, проведенные советскими учеными в порядке выполнения Программы КПСС в части разработки способов управления жизненными процессами и направленного изменения наследственности организма, показывают, что можно создать совершенно новые организмы с новыми свойствами и даже организмы, которых в природе никогда не было.

Химик может создать лечебные препараты, не имеющие себе подобных среди природных веществ, но агробиолог тоже может вывести лекарственные растения, не известные ботаникам.

Сотруднику Ленинградского агрофизического института Г. А. Макаровой удалось вывести гибрид белокочанной капусты с редисом с вкусными, питательными, богатыми витаминами листьями, которые у редиса мы отбрасываем.

В научной медицине используется корень одуванчика. В русской народной медицине, помимо корня, применялись сушеные и свежие молодые листья одуванчика как салатная зелень при заболеваниях печени. Во Франции, ГДР и других странах одуванчик возделывается на огородах с более сочными, менее горькими, вкусными листьями также для приготовления салатов.

Почему, используя опыт французских народных селекционеров и ленинградских ученых, не попробовать гибридизировать белокочанную капусту с одуванчиком, чтобы обеспечить свежим салатом больных с заболеваниями печени?

Вместе с тем надо смелее использовать народные наблюдения и выращивать лекарственные овощи и зелень, которые оставили по себе добрую память и даже не требуют поправок.

В старинных справочниках и лечебных пособиях народной медициной часто рекомендуются следующие растения.

Кресс-салат — при камнях в почках в виде салата и гарнира к мясу и рыбе. Этот салат бывает годным к употреблению дней через 15 после посева.

Корни и молодые побеги спаржи, известной своими вкусовыми свойствами, по народным наблюдениям, улучшают деятельность почек, успокаивают нервную систему. Спаржа показана при диабете.

Крапива относится к сорнякам, но молодые побеги и листья ее рекомендуются народной медициной для варки зеленых щей, приготовления салатов, пюре. 20 г листьев молодой крапивы содержат суточную норму потребности в витамине А. Они содержат также витамины С, К, хлорофилл, фитонциды, соли железа, кальция, калия.

Многолетние исследования ученых привели к выводу, что содержание витамина А в продуктах питания не обеспечивает физиологическую потребность организма человека и что в настоящее время ряд научно-исследовательских институтов и проектных организаций разрабатывает методы промышленного производства витамина А («Здоровье», 1964, № 3). Крапива может помочь обеспечить потребность в этом витамине.






Новости

Минздрав предложил провести массовую вакцинацию жителей Североуральска
Министерство здравоохранения Свердловской области предложило провести вакцинацию против гепатита А и ротавирусной инфекции жителей Североуральска, где из-за обвала русла реки Калья вода из-под крана оказалась непригодна для питья.
В Боткинской больнице провели первую операцию по пересадке печени
Хирурги больницы имени Боткина провели первую в истории медучреждения операцию по пересадке печени, передает Интерфакс со ссылкой на представителей столичного департамента здравоохранения.
Более 4 000 кузбассовцев обратились в больницы из-за боязни бешенства
Чаще всего переносчиками бешенства на территории страны являются лисицы, енотовидные собаки и волки. На остальных животных приходится 4-5%.
Оленеводов в Ненецком АО впервые обследуют на онкологию
Оленеводов Ненецкого автономного округа впервые проверят на ВИЧ-инфекцию и онкологические заболевания в ходе работы передвижной медицинской бригады.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.