Η.Г. КОВАЛЕВА ЛЕЧЕНИЕ РАСТЕНИЯМИ Очерки по фитотерапии
 
На главную
 
 
 
 
Η.Г. КОВАЛЕВА
ЛЕЧЕНИЕ РАСТЕНИЯМИ
Очерки по фитотерапии
стр. 291

Группа американских ученых экспериментально доказала эффективность использования ультразвука для сушки зерна или в случаях, когда нет возможности перемешивать высушиваемый материал.

Советские инженеры разработали метод мгновенной сушки во вращающемся, герметически закрытом цилиндре-пушке. В пушке давление повышается и через несколько минут резко снижается, происходит взрыв, и влага овощей мгновенно превращается в пар. Цвет, вкус, питательные качества остаются такими же, как у свежих.

Не используются технические возможности и для изготовления соков из лекарственных растений, напитков из них, сухих соков. Необходимость изготовления лечебных напитков вызывается и тем обстоятельством, что лечебных минеральных вод, транспортируемых часто на большие расстояния, поступает в продажу меньше потребности в них.

Акад. П. С. Палас в 1786 г. в своей книге «Флора России, или описание растений Российского государства» говорит о применении березового сока против подагры, цинги, чесоточной сыпи и дает рецептуру приготовления из сока березы шипучего напитка (типа шампанского). В некоторых зарубежных странах производство напитков из березового сока организовано.

В ВИЛАР разработан способ получения сухого капустного сока с сохранением всех его лечебных свойств. После экспериментальной биологической проверки порошка сока капусты в лаборатории он успешно прошел испытания в клинике.

Химия всемогуща, возможности создания ею все более эффективных лечебных препаратов безграничны, но другая наука — мичуринская агробиология — также беспредельна по своим возможностям совершенствования растений.

С помощью мичуринской агробиологии можно погасить ненужные, усилить необходимые и привить новые свойства растению.

И. В. Мичурин и мичуринцы подарили стране сотни замечательных сортов плодово-ягодных растений, зерновых и овощных культур, причем ими улучшались растения не только культурных, но и многих дикорастущих видов.

Агрономы утверждают, что по заданию врачей можно увеличивать содержание в растениях белков, сахаров, микроэлементов (например, железа, йода) и других полезных веществ.

«Сельдерей, растущий на болотистых местах, бывает вкусом отвратительный и ядовитый, в огородах и садах насаждаемый делается солодковатый, приятный, питательный и лекарственный» (Н. М. Максимович-Амбодик). Это заметили с древних времен и ценили огородный сельдерей как приправу, как средство против ожирения, при заболеваниях нервной системы, как средство, улучшающее сон, и др. Его даже изображали на монетах Древней Греции.

В настоящее время в сельдерее найдены белок, углеводы, соли калия и натрия, щавелевая кислота, эфирные масла; в листьях — витамины С и А.

Из малосочного, кислого плода дикого винограда благодаря длительной селекции, гибридизации трудами многих поколений выведены замечательные сорта сочного, ароматного, вкусного винограда, известного своими лечебными свойствами. Культурная морковь с ее прекрасными пищевыми и лечебными свойствами тоже стала совершенно не похожей на мелкий жесткий корень дикой моркови.

Подобных результатов теперь, пользуясь современными знаниями, можно достичь в неизмеримо более короткие сроки.

Дикий шиповник, отвар его плодов, — пожалуй, единственный представитель лекарственных растений на столе наших больничных учреждений. В боль






291

Новости

В Псковской области 82 человека заболели кишечной инфекцией
За неделю в Псковской области зафиксировано 82 случая заболевания кишечной инфекцией.
Алкоголь стал главной причиной смертности во всем мире
Специалисты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) пришли к выводу, что употребление алкогольных напитков стало главной причиной смертности во всем мире.
Почти 8 тыс жителей Красноярского края заболели гриппом
По данным за неделю — с 10 по 16 сентября — в крае заболели 7 тыс 966 человек.
Минздрав готовится увеличить возраст продажи алкоголя
Министерство здравоохранения РФ до февраля 2019 года подготовит предложение по увеличению возраста, с которого в стране разрешена продажа алкоголя, сообщает Интерфакс.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.