Η.Г. КОВАЛЕВА ЛЕЧЕНИЕ РАСТЕНИЯМИ Очерки по фитотерапии
 
На главную
 
 
 
 
Η.Г. КОВАЛЕВА
ЛЕЧЕНИЕ РАСТЕНИЯМИ
Очерки по фитотерапии
стр. 291

Группа американских ученых экспериментально доказала эффективность использования ультразвука для сушки зерна или в случаях, когда нет возможности перемешивать высушиваемый материал.

Советские инженеры разработали метод мгновенной сушки во вращающемся, герметически закрытом цилиндре-пушке. В пушке давление повышается и через несколько минут резко снижается, происходит взрыв, и влага овощей мгновенно превращается в пар. Цвет, вкус, питательные качества остаются такими же, как у свежих.

Не используются технические возможности и для изготовления соков из лекарственных растений, напитков из них, сухих соков. Необходимость изготовления лечебных напитков вызывается и тем обстоятельством, что лечебных минеральных вод, транспортируемых часто на большие расстояния, поступает в продажу меньше потребности в них.

Акад. П. С. Палас в 1786 г. в своей книге «Флора России, или описание растений Российского государства» говорит о применении березового сока против подагры, цинги, чесоточной сыпи и дает рецептуру приготовления из сока березы шипучего напитка (типа шампанского). В некоторых зарубежных странах производство напитков из березового сока организовано.

В ВИЛАР разработан способ получения сухого капустного сока с сохранением всех его лечебных свойств. После экспериментальной биологической проверки порошка сока капусты в лаборатории он успешно прошел испытания в клинике.

Химия всемогуща, возможности создания ею все более эффективных лечебных препаратов безграничны, но другая наука — мичуринская агробиология — также беспредельна по своим возможностям совершенствования растений.

С помощью мичуринской агробиологии можно погасить ненужные, усилить необходимые и привить новые свойства растению.

И. В. Мичурин и мичуринцы подарили стране сотни замечательных сортов плодово-ягодных растений, зерновых и овощных культур, причем ими улучшались растения не только культурных, но и многих дикорастущих видов.

Агрономы утверждают, что по заданию врачей можно увеличивать содержание в растениях белков, сахаров, микроэлементов (например, железа, йода) и других полезных веществ.

«Сельдерей, растущий на болотистых местах, бывает вкусом отвратительный и ядовитый, в огородах и садах насаждаемый делается солодковатый, приятный, питательный и лекарственный» (Н. М. Максимович-Амбодик). Это заметили с древних времен и ценили огородный сельдерей как приправу, как средство против ожирения, при заболеваниях нервной системы, как средство, улучшающее сон, и др. Его даже изображали на монетах Древней Греции.

В настоящее время в сельдерее найдены белок, углеводы, соли калия и натрия, щавелевая кислота, эфирные масла; в листьях — витамины С и А.

Из малосочного, кислого плода дикого винограда благодаря длительной селекции, гибридизации трудами многих поколений выведены замечательные сорта сочного, ароматного, вкусного винограда, известного своими лечебными свойствами. Культурная морковь с ее прекрасными пищевыми и лечебными свойствами тоже стала совершенно не похожей на мелкий жесткий корень дикой моркови.

Подобных результатов теперь, пользуясь современными знаниями, можно достичь в неизмеримо более короткие сроки.

Дикий шиповник, отвар его плодов, — пожалуй, единственный представитель лекарственных растений на столе наших больничных учреждений. В боль






291

Новости

Во время ЧМ в Нижнем фанаты жаловались на транспорт и сферу торговли
Самое большое количество жалоб поступало на работу транспорта и сферу торговли.
В Забайкалье ввели режим обеззараживания воды на водозаборах
Режим обеззараживания введен на водозаборах Читы, Сретенска, Шилки и Кокуя Забайкальского края в связи с попаданием в зону затопления, сообщает пресс-служба губернатора.
В аэропорту Салехарда у пассажиров перед вылетом проверят здоровье
С 19 июля стартует профилактическая акция «Проверь свое здоровье перед отпуском!».
В Тюменской области 15 человек заболели энтеровирусной инфекцией
В Тюменской области за прошедшие полгода 15 человек заболели энтеровирусной инфекцией.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.