Η.Г. КОВАЛЕВА ЛЕЧЕНИЕ РАСТЕНИЯМИ Очерки по фитотерапии
 
На главную
 
 
 
 
Η.Г. КОВАЛЕВА
ЛЕЧЕНИЕ РАСТЕНИЯМИ
Очерки по фитотерапии
стр. 250

ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ (CICHORIUM INTYBUS L.)

Цикорий обыкновенный — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, с мясистым корнем и прямостоячим стеблем, высотой 30—120 см. Листья прикорневые перистонадрезные, собраны в розетку; листья стеблевые очередные, сидячие, ланцетовидные. Корзинки сидят поодиночке на концах ветвей, а также по две—три в пазухах листьев. Цветки язычковые, с голубым, реже розовым или белым венчиком. Цветет с июля по сентябрь. Хороший медонос. Дает много нектара и пыльцы (рис. 83).

Распространен в Европейской части СССР, Западной Сибири до Алтая, Средней Азии, на Кавказе. Растет в диком виде по краям дорог, около канав, на сорных местах. Культивируется как пищевое растение.

Используются корни и соцветия дикорастущего цикория. Культурные сорта не пригодны, так как в них гораздо меньше горьких веществ. Высушенные корни запаха не имеют, вкус их горький.

Химический состав. В корнях цикория найден инулин, легко растворимый в горячей и трудно в холодной воде (содержание инулина в корнях дикорастущих растений —до 40%, в культурных — до 61%); гликозид интибин горького вкуса, дубильные вещества, аскорбиновая кислота (15,8 мг%), сахара, витамин В,, холин и др. В цветках найден гликозид цикорин, в листьях —инулин, аскорбиновая и цикориевая кислоты; в семенах — инулин и протокате-хиновый альдегид. Растение богато млечным соком, в котором найдены два горьких вещества — лактуцин и лактукопикрин.

Действие и применение. Отвар дикорастущего цикория обладает противомикробным и вяжущим свойствами. Согласно экспериментам на животных, настой и соцветия дикорастущего корня при парентеральном введении оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему и усиливают деятельность сердца, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердечных сокращений.

Корни, соцветия и листья цикория в научной медицине СССР с лечебной целью не используются.

В Болгарии корень цикория применяется при заболеваниях печени и желтухе как желчегонное средство, при камнях в желчном пузыре, как улучшающее пищеварение, мочегонное, при увеличении селезенки и как усиливающее обмен веществ средство.

В медицине Австрии используются корни как мочегонное и как средство, повышающее аппетит, способствующее лучшему перевариванию пищи, при гастритах, в виде отвара, экстракта и прессованных таблеток.

В отечественной народной медицине корни цикория используются как средство, повышающее аппетит, улучшающее пищеварение, при диспепсии, особенно при болях в области желудка, при заболеваниях печени, селезенки, почек, при общем упадке сил, истерии и диабете, а также как улучшающее состав крови средство.

Применяется в виде отвара и настойки внутрь. Наружно — при экземе, ветряной оспе, при опухолях и застарелых ранах в виде обтираний спиртовой настойкой и обмывания отваром корня.

Абу Али Ибн-Сина применял цикорий при лихорадке, расстройствах желудочно-кишечного тракта, тошноте, воспалении глаз. Отвар корня в виде повязки рекомендовал прикладывать на суставы при подагре и на места укусов скорпионов, ос, змей и ящериц.

Корни цикория используются для приготовления суррогата кофе, а также в качестве примеси к натуральному кофе. Инулин цикория употребляется в пищу в виде сиропа или фруктового сахара.

250

Новости

Камчатку накормили фальсифицированными молочными продуктами
Камчатское управление Роспотребнадзора обнародовало внушительный список компаний, которые поставляли потребителям Камчатки фальсифицированные молочные продукты.
Эпидемия кори на Украине: число заболевших снова выросло
Напомним, ранее в Центре общественного здоровья заявили, что при сохранении текущего уровня заболеваемости к концу 2018 года Украина побьёт рекорд, зафиксированный в 2006 году, когда корью за год переболело более 42 тыс. человек.
Московские медики помогут населению Приморья с диспансеризацией
В Приморье прибыли врачи и средний медицинский персонал из Федерального медико-биологического агентства (Москва) для совместной с приморскими специалистами диспансеризации взрослого и детского населения.
Учёные рассказали, как снизить тягу к алкоголю и курению
Учёные рассказали, как простыми и доступными методами нарушить эту взаимосвязь и снизить порочную тягу.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.