И.М. Коренская. Н.П. Ивановская О.А. Колосова ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ, ЖИРНЫЕ МАСЛА
 
На главную
 
 
 
 
И.М. Коренская. Н.П. Ивановская О.А. Колосова
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ, ЖИРНЫЕ МАСЛА
стр. 83

c)    обрабатывают 1н раствором NH4OH;

d)    обрабатывают 1н раствором НС1.

43.    В составе высыхающих жирных масел главной составной частью являются глицериды кислоты

a)    стеариновой;

b)    олеиновой;

c)    линолевой;

d)    уксусной;

e)    линоленовой.

44.    Процесс прогоркания жира контролируется по величине

a)    эфирного числа после ацетилирования;

b)    числа омыления;

c)    эфирного числа;

d)    кислотного числа.

45.    Триглицериды жирных кислот относят

a)    полуацеталям;

b)    ацеталям;

c)    простым эфирам;

d)    сложным эфирам.

46.    С целью гидролиза амигдалина семя миндаль перед переработкой обрабатывают

a)    раствором соляной кислоты;

b)    раствором аммиака;

c)    кипящей водой;

d)    горячим водяным паром;

e)    все выше изложенное неверно.

47.    Тип масел по высыхаемости определяют

a)    по реакции Кьельдаля;

b)    по кислотному числу;

c)    по элаидиновой пробе;

d)    по реакции Балье;

e)    по окраске пламени.

48.    Реактив для микрохимической реакции на жирное масло

a)    судан III;

b)    метиленовая синь;

c)    раствор туши;

d)    кремневольфрамовая кислота.

83


Автор редактирования и публикации книги Р В Е S S I или N Е В S О I

Новости

Роспотребнадзор предупредил россиян о вспышке сальмонеллеза в США
Роспотребнадзор предупредил о вспышке сальмонеллеза в 20 американских штатах.
Актеры поучаствуют в обучении студентов мединститута в Красноярске
С 26 февраля будет запущен такой формат обучения, при котором медики будут играть пациентов, а задачей студентов станет постановка точного диагноза и назначение соответствующего лечения.
Делегация из Казахстана посетила «Медицинский город» в Тюмени
Недавно наш город посетила официальная делегация из Казахстана. Они побывали во всех клиниках Медгорода.
Клиентам «Гуманитарного действия» на 23 февраля дарят носки
Традиционный подарок на 23 февраля, над которым принято потешаться, — носки.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.