И.М. Коренская. Н.П. Ивановская О.А. Колосова ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ, ЖИРНЫЕ МАСЛА
 
На главную
 
 
 
 
И.М. Коренская. Н.П. Ивановская О.А. Колосова
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ, ЖИРНЫЕ МАСЛА
стр. 51

рослях и обеспечивают их жизнедеятельность, в частности регулируют водный и солевой режим и влияют на рост и развитие водоросли.

Классические методы установления строения (метилирование, перио-датное окисление) позволили выявить, что альгиновые кислоты - это линейные полимеры, мономерные звенья которых соединены (3-1,4 - глико-зидными связями. Соотношение D-маннуроновой и L-гулуроновой кислот в альгиновых кислотах из различных видов водорослей колеблется в широких пределах и составляет от 1:0,5 до 1:3. Молекулярная масса альгино-вой кислоты варьирует от 220 до 860.

Единственным природным источником альгиновой кислоты являются бурые водоросли Из альгиновой кислоты вырабатывают альгинаты, которые используют в качестве загустителей, коагуляторов, эмульгаторов, стабилизаторов Стерильные растворы альгината натрия применяют для приготовления различных мазей и жидкостей от ожогов, кровоостанавливающих порошков, марли, бинтов. Из альгинатов делают и растворимые нити, используемые в хирургии Альгиновая кислота по своим свойствам превосходит крахмал и, так же как он, широко используется в качестве вспомогательного материала при изготовлении лекарственных средств Физико-химические свойства полисахаридов Полисахариды - аморфные, реже кристаллические вещества от серовато-желтоватого до буроватого цвета, практически без запаха, вкус - с ощущением слизистости, иногда - сладковатый. Полисахариды нерастворимы в спирте и неполярных органических растворителях, растворимость в воде варьирует: некоторые линейные гомополисахариды (ксиланы. целлюлоза, маннаны) в воде не растворяются из-за прочных межмолекуляр-ных связей; сложные и разветвленные полисахариды либо растворяются в воде (гликоген, декстраны). либо образуют гели (пектины, агар-агар, альгиновые кислоты). Различная растворимость в воде и спирте используется в качественном и количественном анализе. Полисахариды подвергаются кислотном) или ферментативному гидролизу с образованием моно- или олигосахаридов. Полисахариды не обладают воссанавливающими свойствами.

Г истохимические реакции

1.    Реактивы на слизь:

-метиленовый синий (окрашивает слизь в голубой цвет);

-раствор NaOH, КОН (лимонно-желтое окрашивание);

-раствор черной туши в воде (1:10) (на темно-сером (почти черном) фоне частички слизи выделяются в виде белых островков).

2.    Реактивы на целлюлозу:

-хлор-цинк-йод (сине-фиолетовое окрашивание);

-йод с серной кислотой (синее окрашивание);

-раствор Люголя (желтое окрашивание).

51




Автор редактирования и публикации книги Р В Е S S I или N Е В S О I

Новости

Передвижная поликлиника позволит получать качественную медпомощь
В поликлинике Скворцовой показали на практике преимущества региональной медицинской информационной системы.
Почти 800 жителей Украины заболели корью за неделю
Около 800 жителей Украины за прошедшую неделю заболели корью. 564 из них — дети, сообщили в минздраве страны.
Врачи в Нижнем Новгороде по ошибке удалили женщине здоровую щитовидку
Врачи больницы в Нижнем Новгороде, удалившие пациентке большую часть здоровой щитовидной железы, не считают проведенную операцию ошибочной.
На Украине за неделю заболело корью 800 человек
По данным Центра общественного здоровья МОЗ Украины, за прошлую неделю корью заболел 781 человек — 217 взрослых и 564 ребёнка.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.