И.М. Коренская. Н.П. Ивановская О.А. Колосова ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ, ЖИРНЫЕ МАСЛА
 
На главную
 
 
 
 
И.М. Коренская. Н.П. Ивановская О.А. Колосова
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ, ЖИРНЫЕ МАСЛА
стр. 47

В медицинской практике используют картофельный, пшеничный, кукурузный и рисовый крахмал.

Крахмал применяют как наполнитель, а в хирургии - для приготовления неподвижных повязок, широко используется в присыпках, мазях и пастах. В качестве обволакивающего средства применяют внутрь при желудочно-кишечных заболеваниях.

ЦЕЛЛЮЛОЗА (клетчатка)

Целлюлоза - полисахарид, составляющий основу клеточных стенок растений; она содержится также в бактериях и некоторых низших животных. Это линейный полимер, построенный из остатков D-глюкопиранозы, связанных (3-1-4)-гликозидными связями. Молекула клетчатки содержит от 1400 до 10000 глюкозных остатков. Повторяющимся звеном в молекуле целлюлозы является остаток целлобиозы. Целлюлоза обладает высокими физико-механическими показателями. Она подвергается кислотному гидролиз): при кипячении с концентрированной серной кислотой образуется глюкоза, а при более слабом гидролизе - олигосахарид целлобиоза.

Большинство природных волокнистых материалов (хлопок, лен), а также древесина построены из целлюлозы.

В медицине целлюлоза используется как перевязочный материал.

ИНУЛИН

Инулин - запасной полисахарид, образованный (P-D-Э-фруктозой (94—97%) и a-D-глюкозой (3-6 %). Имеет форму цепочки, в которой гексо-зы соединены между собой полуацетальными гидроксилами между 1-ми 2-м углеродными атомами. Молекулярная масса не превышает 5000-6000. Инулин легко растворим в горячей воде с образованием коллоидных растворов; из водных растворов осаждается спиртом; имеет сладкий вкус. Он подвергается кислотному и ферментативному гидролизу с образованием молекул P-D-фруктозы.

Молекула инулина состоит из 34-35 остатков фруктофуранозы, конечная цепь которых заканчивается остатком глюкопиранозы.

Инулин не окрашиваются йодом.

Инулин в больших количествах содержится в подземных органах растений семейств Asteraceae, Campanulaceae, в которых он заменяет крахмал. Растения, содержащие инулин, используют для получения фруктозы. Инулин в медицинской практике применяют в качестве заменителя сахара и крахмала при сахарном диабете, а также для диагностики функционального состояния почек (инулиновый тест).

ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА

Пектиновые вещества - биополимеры полиуронидной природы, присутствующие в растворимой и нерастворимой формах практически во всех надземных растениях, морских травах и ряде пресноводных водорослей.

47




Автор редактирования и публикации книги Р В Е S S I или N Е В S О I

Новости

Минфин расширит функции полисов ОМС
Минфин намерен провести реформу системы обязательного медицинского страхования (ОМС).
Жители Липецка прошли бесплатное обследование
В больнице №7 сотрудники медучреждения провели обследование сердечно-сосудистой системы местных жителей.
Кадырова наградили золотой медалью имени Блохина за развитие медицины
Рамзан Кадыров получил золотую медаль имени Н. Н. Блохина "за выдающиеся заслуги в развитии медицины", сообщает пресс-служба главы и правительства региона.
В Волгоград прилетели два пассажира с инфекцией
По результатам обследования выявлено двое граждан с подозрением на инфекционное заболевание.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.