И.М. Коренская. Н.П. Ивановская О.А. Колосова ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ, ЖИРНЫЕ МАСЛА
 
На главную
 
 
 
 
И.М. Коренская. Н.П. Ивановская О.А. Колосова
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ, ЖИРНЫЕ МАСЛА
стр. 25

ЛРС

Сырьевая

база

Сроки, особенности заготовки

Сушка

Хранение

Плоды

шиповни

ка

дикорастущие и культивируемые растения

заготавливают зрелые плоды до заморозков

В сушилках при 80-90°С (для инактивации ферментов, разлагающих аскорбиновую кислоту и каротинои-ды)

Срок годности 2 года

Плоды

черной

смороди

ны

дикорастущие и культивируемые растения

заготавливают зрелые плоды

Подвяливают 4-5 часов при 35 - 40°С, затем досушивают при 5560 °С, допускается воздушная сушка

Срок годности 1 год

Листья

земляники

дикорастущие растения

Фаза цветения растений

В сушилка при температуре не выше 45 °С,

Срок годности 1 год

Плоды

земляники

дикорастущие растения

Заготавливают зрелые плоды без плодоножек и чашечек

Подвяливают 4-5 часов при 25 - 30 °С, затем досушивают при 45-65 °С, допускается воздушная сушка

Срок годности 2 года

Цветки

ноготков

культивируемые растения

Фаза цветения растений

В сушилках при 50-60 °С

Срок годности 2 года

Плоды

облепихи

дикорастущие и культивируемые растения

Период созревания, когда плоды упруги и не повреждаются

Используют свежее сырье

В бочках емко-стьюЮО л - 3 дня; замороженные плоды -6 месяцев

Плоды

рябины

дикорастущие и культивируемые растения

Заготавливают зрелые плоды до заморозков

В сушилках при 60 - 80 °С, в хорошо проветриваемых помещениях

Срок годности 2 года

25




Автор редактирования и публикации книги Р В Е S S I или N Е В S О I

Новости

AFP: хирурги Франции успешно транплантировали трахею
Хирурги парижского госпиталя имени Авиценны с 2009 по 2017 год провели ряд операций по трансплантации участка аорты взамен пораженной тяжелыми заболеваниями трахеи.
Эксперты: Любимые продукты вызывают головную боль
Оказывается, приблизить смерть могут шоколад, молоко, вино и многие другие любимые продукты.
Йошкаролинцы смогут бесплатно провериться на рак
В 2016 году обследовано 400 жителей республики, выявлено 23 случая рака кожи, из них 6 меланом.
Полный цикл ЭКО открыли в клинике «Мать и дитя» в Костроме
Торжественная презентации клиники полного цикла ЭКО «Мать и дитя» прошла в минувшую субботу с участием руководства Костромской области и клиники, Облдумы, департамента здравоохранения, врачей и пациентов.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.