И.М. Коренская. Н.П. Ивановская О.А. Колосова ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ, ЖИРНЫЕ МАСЛА
 
На главную
 
 
 
 
И.М. Коренская. Н.П. Ивановская О.А. Колосова
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ, ЖИРНЫЕ МАСЛА
стр. 25

ЛРС

Сырьевая

база

Сроки, особенности заготовки

Сушка

Хранение

Плоды

шиповни

ка

дикорастущие и культивируемые растения

заготавливают зрелые плоды до заморозков

В сушилках при 80-90°С (для инактивации ферментов, разлагающих аскорбиновую кислоту и каротинои-ды)

Срок годности 2 года

Плоды

черной

смороди

ны

дикорастущие и культивируемые растения

заготавливают зрелые плоды

Подвяливают 4-5 часов при 35 - 40°С, затем досушивают при 5560 °С, допускается воздушная сушка

Срок годности 1 год

Листья

земляники

дикорастущие растения

Фаза цветения растений

В сушилка при температуре не выше 45 °С,

Срок годности 1 год

Плоды

земляники

дикорастущие растения

Заготавливают зрелые плоды без плодоножек и чашечек

Подвяливают 4-5 часов при 25 - 30 °С, затем досушивают при 45-65 °С, допускается воздушная сушка

Срок годности 2 года

Цветки

ноготков

культивируемые растения

Фаза цветения растений

В сушилках при 50-60 °С

Срок годности 2 года

Плоды

облепихи

дикорастущие и культивируемые растения

Период созревания, когда плоды упруги и не повреждаются

Используют свежее сырье

В бочках емко-стьюЮО л - 3 дня; замороженные плоды -6 месяцев

Плоды

рябины

дикорастущие и культивируемые растения

Заготавливают зрелые плоды до заморозков

В сушилках при 60 - 80 °С, в хорошо проветриваемых помещениях

Срок годности 2 года

25




Автор редактирования и публикации книги Р В Е S S I или N Е В S О I

Новости

Роспотребнадзор предупредил россиян о вспышке сальмонеллеза в США
Роспотребнадзор предупредил о вспышке сальмонеллеза в 20 американских штатах.
Актеры поучаствуют в обучении студентов мединститута в Красноярске
С 26 февраля будет запущен такой формат обучения, при котором медики будут играть пациентов, а задачей студентов станет постановка точного диагноза и назначение соответствующего лечения.
Делегация из Казахстана посетила «Медицинский город» в Тюмени
Недавно наш город посетила официальная делегация из Казахстана. Они побывали во всех клиниках Медгорода.
Клиентам «Гуманитарного действия» на 23 февраля дарят носки
Традиционный подарок на 23 февраля, над которым принято потешаться, — носки.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.