Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 160

Меры предосторожности. Не применять мятное масло в сочетании с гомеопатическими средствами. Избегать передозировок —• при концентрации свыше 1% возможно раздражение кожи, нарушение сна; может появиться боль в области сердца. Не применять в первые месяцы беременности. Избегать использования при кормлении грудью — масло задерживает лактацию. Противопоказано младенцам и маленьким детям (до 7 лет) (мятное масло сильно действует на детскую кожу и вызывает бессонницу).

Базилик благородный (Ocimum basilicum L.). Существует множество разновидностей базилика. Это растение способно к перекрестному опылению даже на расстоянии до 1 км, при этом возникают различия в размере растений, цвете листьев, окраске цветов (желтая, голубая, фиолетовая), химическом составе эфирных масел. Для промышленной переработки и получения эфирного масла используют два хемотипа: линало-ольный и метилхавикольный. Эфирное масло получают методом перегонки с паром из верхушек растений с соцветиями (выход базиликового масла 0,1%). Базиликовое масло в качестве основных компонентов содержит линалоол, гераниол, метилхавикол, метилэвгенол, метилциннамат, эвгенол. Соотношение этих компонентов может меняться в зависимости от хемотипа. Линалоольный тип базиликового масла содержит до 84% линалоола и представляет собой бесцветную или бледно-желтую жидкость с легким сладковато-пряным запахом. Этот тип масла называют еще европейским, средиземноморским или французским. Основной производитель — Египет. Метилхавикольный тип содержит до 88% метилхавико-ла, и — кроме перечисленных выше компонентов — цинеол (до 6%), камфору (0,5%), цис-3-гексенол (до 0,1%) и много минорных компонентов; производят его на Коморских островах и называют экзотическим или реюньонским типом. Масло представляет собой желтую или бледно-зеленую жидкость со сладковато-травянистым ароматом с легким оттенком камфоры.

Ввиду значительных колебаний состава возможны различные фальсификации базиликовых масел. Поэтому для оценки качества необходим тщательный газохроматографический анализ.

Метилхавикольный тип более эффективный стимулятор, однако слишком большая концентрация метилхавикола может вызвать сонливость и оцепенение. Метилхавикол является среднетоксичным веществом с раздражающим действием, кро

160

Новости

Эксперты назвали овощи и фрукты, которые полезнее приготовить
В перечне рекомендованных для кулинарной обработке плодов эксперты назвали и помидоры, ведь чем больше кулинар их готовит, тем больше в этих красных плодах образуется ликопина - мощного антиоксиданта, разрушающего вредные свободные радикалы в организме.
В Орловской области введен карантин из-за вспышки птичьего гриппа
В Орловской области впервые выявлен очаг птичьего гриппа, в связи с чем в нескольких населенных пунктах региона введен карантин.
«По Европе бродит корь». Россиянам напомнили о важности прививок
В Роспотребнадзоре предупредили россиян о необходимой вакцинации от этого заболевания для всех, кто планирует провести отпуск в Европе.
В Британии доказали пользу позднего подъема в школу
Эксперимент, проведенный в частной школе для девочек в графстве Беркшир на юге Англии, показал, что более поздний подъем способствует улучшению концентрации учащихся.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.