Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 88

4.3. Физиология обоняния

Одоранты проникают в носовую полость вместе с воздухом при вдохе, через ноздри, отчасти через задние отверстия носовой полости из зева. Проходя через нижнюю дыхательную часть полости носа, воздух, содержащий одоранты, очищается от пыли благодаря работе мерцательного эпителия. Здесь же он прогревается до 36—37 °С и увлажняется, после чего достигает обонятельной области, и молекулы пахучего вещества вступают в контакт с рецепторами, которые передают сигнал в мозг. Нервные импульсы поступают в таламус и гипоталамус. Таламус обеспечивает обонятельное восприятие, что позволяет воспринимать индивидуальные ароматы и отличать их друг от друга. Гипоталамус приводит в действие эмоции. В свою очередь, зоны мозга, отвечающие за эмоции, связаны с деятельностью внутренних органов, отчего под воздействием определенных обонятельных сигналов и происходит регулирование сердечного ритма, кровяного давления, дыхания, желудочно-кишечной деятельности и уровня некоторых гормонов.

Особенность обонятельных клеток — это ограниченная продолжительность их жизни. Они постоянно отмирают и обновляются, но восприятие и узнавание запахов при этом не нарушается.

Установлено, что в формировании обонятельного ощущения участвуют также волокна тройничного нерва. Система рецепторов тройничного нерва также присутствует в обонятельном эпителии. На тройничные рецепторы способны воздействовать многие химические вещества, вызывая ощущения тепла, холода, раздражения.

В настоящее время ученые интенсивно исследуют вомеро-назальный орган, который расположен по обеим сторонам носовой перегородки и так же принимает участие в восприятии запахов. Считается что он предназначен для восприятия феромонов. Впервые этот орган был описан голландским профессором Фредериком Рюйшем 300 лет назад — в 1703 г. Спустя более ста лет этот орган был переоткрыт заново датчанином Людвигом Якобсоном, отсюда и второе название органа — «якобсонов».

В начале XX в. была в моде гипотеза французского ученого Боннье, который установил, что на слизистой оболочке носа есть проекции мозговых центров отдельных органов и определил «топографию» этих проекций. Боннье высказал пред

88

Новости

Срок освидетельствования инвалидности паллиативным пациентам сократят
Период освидетельствования инвалидности для паллиативных пациентов будет сокращен в десять раз - с 30 до трех дней. Об этом на совещании президента РФ с кабмином заявил глава Минтруда Максим Топилин, передает ТАСС.
В России зафиксирован рост заболеваемости раком
«Совершенно секретно»: Генеральный директор Национального медицинского исследовательского центра радиологии Андрей Каприн заявил, что в РФ с 2008 по 2018 год выросло количество заболевших раком граждан. Он отметил, что за это время рост заболеваемости составил 23,7%.
Летние лагеря получили несколько тысяч предписаний Роспотребнадзора
Летним лагерям предстоит выполнить 13 тысяч мероприятий перед началом сезона, которые касаются в основном организации питания детей. Такие предписания были выданы Роспотребнадзором после нескольких проверок.
В Краснодарском крае приняли поправки в закон о паллиативной помощи
Депутаты Краснодарского края приняли поправки в закон о паллиативной помощи, теперь такую помощь будут оказывать и на дому, сообщает пресс-служба законодательного собрания региона (ЗСК). Поправки были приняты в среду в рамках очередной 23-й сессии ЗСК.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.