Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 82

3.7. Правила образования названий

эфирных масел по международному стандарту

Согласно международному стандарту ИСО №3218-76 существуют правила обозначения эфирных масел.

1.    Чтобы отличить эфирное масло от растительного используют прилагательное «эфирный». Например, кедровое масло может быть жирным растительным (из ядер ореха «кедра сибирского», правильнее сибирской сосны Pinus sibiri-са) и эфирным. Поэтому жирное масло будет называться кедровое, а эфирное — масло эфирное кедровое.

2.    Эфирные масла одного и того же наименования могут быть получены из различных видов эфироносов и поэтому могут заметно отличаться по химическому составу, аромату и ценам. В связи с этим далее указывают полное ботаническое латинское название растения (род, вид и фамилию исследователя, впервые его описавшего), например: эфирное масло атласского кедра — масло эфирное кедровое из Cedrus atlantica Manetti; эфирное масло гималайского кедра — масло эфирное кедровое из Cedrus deodara Roxle Loid. Эти два типа эфирных масел вырабатываются из древесины действительно настоящих кедров. Существует еще несколько эфирных кедровых масел из душистой древесины совершенно других растений, а именно из можжевельников: вирджинское масло эфирное кедровое Yuniperus virginiana L., техасское масло эфирное кедровое Yuniperus mexicana Shiede и восточно-африканское масло эфирное кедровое из Yuniperus procera Hochst, а также китайское эфирное кедровое масло из кипарисовика траурного — масло эфирное кедровое из Cupresus funebris Endl. Это традиционные эфирные кедровые масла из ароматной древесины. Существуют еще эфирные кедровые масла, которые можно отнести к хвойным маслам с высоким содержанием скипидаров, — это масло эфирное кедровое из Pinus sibirica, получаемое из хвои кедра сибирского, а в Европе получают масло эфирное кедровое из листьев Thuja ocidentalis L. В коммерции эти масла известны под общим названием «кедровые».

3.    Если ботанический вид включает несколько хемотипов, которые дают масла с различным химическим составом, то в название включают основные комнонеты. Например: масло эфирное эвкалиптовое из Eucalyptus dives Aiton с высоким содержанием цинеола или масло эфирное эвкалиптовое из Eucaliptus dives Aiton с высоким содержанием пиперитона.

82

Новости

Эксперты назвали овощи и фрукты, которые полезнее приготовить
В перечне рекомендованных для кулинарной обработке плодов эксперты назвали и помидоры, ведь чем больше кулинар их готовит, тем больше в этих красных плодах образуется ликопина - мощного антиоксиданта, разрушающего вредные свободные радикалы в организме.
В Орловской области введен карантин из-за вспышки птичьего гриппа
В Орловской области впервые выявлен очаг птичьего гриппа, в связи с чем в нескольких населенных пунктах региона введен карантин.
«По Европе бродит корь». Россиянам напомнили о важности прививок
В Роспотребнадзоре предупредили россиян о необходимой вакцинации от этого заболевания для всех, кто планирует провести отпуск в Европе.
В Британии доказали пользу позднего подъема в школу
Эксперимент, проведенный в частной школе для девочек в графстве Беркшир на юге Англии, показал, что более поздний подъем способствует улучшению концентрации учащихся.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.