Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 72

Эфирные масла тимьяна. Существует более 80 видов тимьяна, произрастающих в 27 странах мира. Наиболее известные масла извлекают из пяти видов тимьяна.

Настоящее тимьяновое масло производят в Испании из тимьяна красного Thymus vulgaris и тимьяна испанского Thymus zygis. Это фенольный тип масла. Основными компонентами является тимол (до 60%) и карвакрол (2—10%). Масло темно-красного цвета с сильным свежим пряно-ароматическим запахом, обладает хорошими антисептическими свойствами, стимулирует кровообращение, повышает давление.

Из дикого тимьяна Thymus serpyllum L. получают чабре-цовое масло. Химический состав очень изменчив, содержит карвакрол, тимол, парацимол, гамма-терпены и кариофиллен, соотношение которых сильно колеблется и зависит от места произрастания. Масло обладает приятным сильным пря-но-терпеновым запахом.

А из тимьяна вида Thymus capitatus получают эфирное масло «испанский ориганум», имеющее высокое содержание фенолов (70—75%), в основном карвакрола и меньше тимола. Масло обладает сильным смолистым, освежающе-травянис-тым запахом. Сильный антисептик, активнее фенола в 25 раз. Используется в отдушках для мыла, а также в медицине, где его применяют для лечения дерматитов, экзем, герпеса и как успокаивающее средство.

Из тимьяна вида Thymus mastichina L. получают испанское майорановое масло. Масло содержит 1,8-цинеол (64— 72%), альфа-пинен (7—8%) и немного альфа-терпинеола и линалоола. Аромат свежий, пряно-камфорный. Применяется в пищевой промышленности как ароматизатор различных соусов, гораздо реже используется в парфюмерных композициях.

Кедровые эфирные масла (не путать с жирным кедровым маслом из кедровых орехов сибирской сосны («сибирского кедра») Pinus sibirica). Вырабатывают из древесины растений двух различных семейств: семейства сосновых (Pinaceae) — кедра атласского Cedrus atlantica и кедра гималайского Cedrus deodora Roxle Loud; семейства кипарисовых (Cupressaceae) — можжевельника вергинского Juniperus virginiana L., можжевельника мексиканского Juniperus mexsicana Schiede, можжевельника восточно-африканского Juniperus procera Hochst, кипорисовика траурного Cupressus funebris Endl.

Хемотипы эфироносов. У многих эфироносов существуют хемотипы — подвиды, имеющие одинаковые морфологические

72

Новости

Андрей Бочаров поставил новые задачи по развитию больницы №7
Поддержка материнства и детства – приоритетное направление долгосрочной стратегии развития Волгоградской области, поэтому самой современной аппаратурой оснастили детское хирургическое отделение, на его базе создан центр неонатальной хирургии.
В Башкортостане остро ощущается нехватка врачей
В Республике Башкортостан остро стоит вопрос с нехваткой свыше 1,5 тысячи врачей. Данная проблема сильно ощущается в поселках и деревнях.
Учёные выяснили, почему пожилые люди часто страдают гипертонией
Причина гипертонии и других болезней сердца — образ жизни современного общества, уверены учёные.
В благовещенской гимназии отравились десятки детей
Накануне вечером, 14 ноября, в гимназии №25 Благовещенска массово отравились дети.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.