Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 68

(масло чайного дерева в антисептических препаратах), требует более строгого подхода. Натуральность и подлинность эфирного масла должна быть удостоверена методом ГЖХ. Обязательным является токсикологический контроль, исключающий партии эфирных масел, обладающих раздражающим, аллергизирующим и сенсибилизирующим действиями.

3.5. Факторы, влияющие на качество эфирных масел

Качество эфирных масел, их запах, физико-химические показатели, а также безопасность использования зависят от многих факторов. Рассмотрим основные:

•    вид, сорт эфироноса;

•    хемотип эфироноса;

•    почвенно-климатические условия;

•    агротехника;

•    кондиционность сырья;

•    фаза технической зрелости и время уборки;    .

•    качество вспомогательных материалов;

•    технология переработки (способ);

•    доработка перед фасовкой;

•    хранение.

Сорт эфироноса. Запах будущей партии эфирного масла можно ощутить, уже на эфиромасличной плантации, когда урожай еще не собран. Запах зависит прежде всего от сортового состава. Интенсивная селекционная работа привела к появлению множества новых сортов и гибридов, а также к изменению качества традиционных эфирных масел. Особенно это заметно на примерах мяты и герани.

Высокоментольные гибриды мят неперечного направления имеют непропорционально высокое содержание /-метнола и по оценке парфюмеров не обладают достаточно интересными парфюмерными свойствами, они не могут конкурировать с маслом мяты перечной, которое отличается гармонией вкуса и аромата.

То же самое можно сказать о многих высокомасличных сортах гибридов герани, эфирное масло которых отличается высоким содержанием терпеновых спиртов (цитронеллол, гераниол, линалоол). По сравнению с геранью розовой они имеют совсем другое направление запаха (а именно лимонным оттенком), в силу того, что большая часть этих гибридов про

68

Новости

За равнодушие магнитогорскую семью ограничили в родительских правах
Семейная пара не занималась лечением десятимесячной дочери Правобережный районный суд Магнитогорска удовлетворил иск администрации города в защиту жизни и здоровья малолетнего ребенка и ограничил его мать и отца в родительских правах, передает корреспондент "АиФ-Челябинск" со ссылкой на прокуратуру Челябинской области.
Роспотребнадзор предупредил россиян о вспышке сибирской язвы в Китае
По данным Роспотребнадзора, в общей сложности с начала года в Китае зарегистрировано 106 случаев сибирской язвы среди населения.
Единый оператор льготных лекарств заработает в Подмосковье
Единый оператор по хранению льготных и стационарных лекарственных препаратов будет создан на территории Московской области, сообщил министр здравоохранения региона Дмитрий Марков.
В торговых центрах Москвы впервые откроют прививочные пункты
В Москве 20 августа стартует масштабная кампания по вакцинации против гриппа - сделать прививку смогут все граждане России, а пункты вакцинации помимо поликлиник разместят возле станций метро, МЦК и железной дороги, в центрах госуслуг "Мои документы" и впервые - в торговых центрах.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.