Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 68

(масло чайного дерева в антисептических препаратах), требует более строгого подхода. Натуральность и подлинность эфирного масла должна быть удостоверена методом ГЖХ. Обязательным является токсикологический контроль, исключающий партии эфирных масел, обладающих раздражающим, аллергизирующим и сенсибилизирующим действиями.

3.5. Факторы, влияющие на качество эфирных масел

Качество эфирных масел, их запах, физико-химические показатели, а также безопасность использования зависят от многих факторов. Рассмотрим основные:

•    вид, сорт эфироноса;

•    хемотип эфироноса;

•    почвенно-климатические условия;

•    агротехника;

•    кондиционность сырья;

•    фаза технической зрелости и время уборки;    .

•    качество вспомогательных материалов;

•    технология переработки (способ);

•    доработка перед фасовкой;

•    хранение.

Сорт эфироноса. Запах будущей партии эфирного масла можно ощутить, уже на эфиромасличной плантации, когда урожай еще не собран. Запах зависит прежде всего от сортового состава. Интенсивная селекционная работа привела к появлению множества новых сортов и гибридов, а также к изменению качества традиционных эфирных масел. Особенно это заметно на примерах мяты и герани.

Высокоментольные гибриды мят неперечного направления имеют непропорционально высокое содержание /-метнола и по оценке парфюмеров не обладают достаточно интересными парфюмерными свойствами, они не могут конкурировать с маслом мяты перечной, которое отличается гармонией вкуса и аромата.

То же самое можно сказать о многих высокомасличных сортах гибридов герани, эфирное масло которых отличается высоким содержанием терпеновых спиртов (цитронеллол, гераниол, линалоол). По сравнению с геранью розовой они имеют совсем другое направление запаха (а именно лимонным оттенком), в силу того, что большая часть этих гибридов про

68

Новости

Срок освидетельствования инвалидности паллиативным пациентам сократят
Период освидетельствования инвалидности для паллиативных пациентов будет сокращен в десять раз - с 30 до трех дней. Об этом на совещании президента РФ с кабмином заявил глава Минтруда Максим Топилин, передает ТАСС.
В России зафиксирован рост заболеваемости раком
«Совершенно секретно»: Генеральный директор Национального медицинского исследовательского центра радиологии Андрей Каприн заявил, что в РФ с 2008 по 2018 год выросло количество заболевших раком граждан. Он отметил, что за это время рост заболеваемости составил 23,7%.
Летние лагеря получили несколько тысяч предписаний Роспотребнадзора
Летним лагерям предстоит выполнить 13 тысяч мероприятий перед началом сезона, которые касаются в основном организации питания детей. Такие предписания были выданы Роспотребнадзором после нескольких проверок.
В Краснодарском крае приняли поправки в закон о паллиативной помощи
Депутаты Краснодарского края приняли поправки в закон о паллиативной помощи, теперь такую помощь будут оказывать и на дому, сообщает пресс-служба законодательного собрания региона (ЗСК). Поправки были приняты в среду в рамках очередной 23-й сессии ЗСК.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.