Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 68

(масло чайного дерева в антисептических препаратах), требует более строгого подхода. Натуральность и подлинность эфирного масла должна быть удостоверена методом ГЖХ. Обязательным является токсикологический контроль, исключающий партии эфирных масел, обладающих раздражающим, аллергизирующим и сенсибилизирующим действиями.

3.5. Факторы, влияющие на качество эфирных масел

Качество эфирных масел, их запах, физико-химические показатели, а также безопасность использования зависят от многих факторов. Рассмотрим основные:

•    вид, сорт эфироноса;

•    хемотип эфироноса;

•    почвенно-климатические условия;

•    агротехника;

•    кондиционность сырья;

•    фаза технической зрелости и время уборки;    .

•    качество вспомогательных материалов;

•    технология переработки (способ);

•    доработка перед фасовкой;

•    хранение.

Сорт эфироноса. Запах будущей партии эфирного масла можно ощутить, уже на эфиромасличной плантации, когда урожай еще не собран. Запах зависит прежде всего от сортового состава. Интенсивная селекционная работа привела к появлению множества новых сортов и гибридов, а также к изменению качества традиционных эфирных масел. Особенно это заметно на примерах мяты и герани.

Высокоментольные гибриды мят неперечного направления имеют непропорционально высокое содержание /-метнола и по оценке парфюмеров не обладают достаточно интересными парфюмерными свойствами, они не могут конкурировать с маслом мяты перечной, которое отличается гармонией вкуса и аромата.

То же самое можно сказать о многих высокомасличных сортах гибридов герани, эфирное масло которых отличается высоким содержанием терпеновых спиртов (цитронеллол, гераниол, линалоол). По сравнению с геранью розовой они имеют совсем другое направление запаха (а именно лимонным оттенком), в силу того, что большая часть этих гибридов про

68

Новости

В России стало больше врачей-реаниматологов и онкологов
На днях стали известные последние данные: как обстоит ситуация с медицинскими кадрами в России, и как оценивают качество и доступность медпомощи сами пациенты.
Боксер-педофил насиловал старушек и детей
Иркутск, долгое время бывший обычным тихим провинциальным городом, в один момент по воле одного человека стал похож на площадку, где разворачиваются действия фильма ужаса.
На 3,4% снизилась смертность в Волгоградской области в 2017 году
Специалисты подсчитали, что за январь-ноябрь 2017 года смертность в области снизилась на 3,4%. Из жизни ушло на 1088 человек меньше в сравнении с таким же отрезком времени в 2016-м.
Клиника Мешалкина разоблачила мошенников с «больным ребёнком»
20 января в Instagram новосибирской клиники Мешалкина появилось предупреждение о мошенниках, рассказывающих историю о больном ребёнке, которого якобы оперировали в клинике.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.