Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 61

Эфирное масло розмарина фальсифицируют более дешевыми камфорным или эвкалиптовым маслами.

Лавровое эфирное масло может быть фальсифицировано более дешевыми эвкалиптовым или кайепутовым маслами.

Для фальсификации некоторых эфирных масел используют растительные и минеральные масла, а также очищенные фракции керосина. Например: терпентиновое масло фальсифицируют фракциями нефти; иланг-илатовое масло подвергается фальсификации растительными (касторовым, кокосовым и др.) и минеральными маслами; для фальсификации эфирного ирисового масла используют касторовое и некоторые минеральные масла. Содержание фальсифицирующих добавок в кассиевом (китайском коричном) масле может колебаться от 20 до 60% (канифоль, жирные масла, очищенный керосин и др.).

При фальсификации эфирных масел широко используют различные продукты органического синтеза, особенно дешевые синтетические душистые вещества. Так, синтетические ли-налоол и линалилацетат используют при фальсификации лавандового масла. Обычно эти компоненты добавляют к некондиционному лавандовому маслу, содержащему линалоол и линалилацетат ниже нормы, предусмотренной стандартом. Однако известно, что синтетический линалилацетат является рацематом, в то время как в лавандовом масле присутствует L-линалилацетат. Такая добавка является чужеродной для натурального лавандового масла и нарушает гармонию его состава. Органолептически (по запаху) такую фальсификацию практически невозможно распознать. Не всегда удается это сделать и с помощью широко используемого метода ГЖХ при сравнении с заведомо стандартным образцом. Это можно сделать с помощью более чуствительных химических методик, однако они длительны, дороги и не всегда доступны.

Синтетические линалоол и линалилацетат добавляют также в шалфейное и бергамотовое масла, а линалоол —• в ирисовое и кориандровое. В фальсифицированном кориандровом масле можно обнаружить также синтетические терпинеол и бензиловый спирт.

Для фальсификации анисового масла применяют синтетический анетол, который повышает в масле содержание цис-ане-тола, а он в 20 раз токсичнее природного транс-анетола.

В эфирное масло базилика добавляют дешевые синтетические эвгенол, линалоол и гераниол. Синтетические бензилбен-

61

Новости

Тюменские врачи впервые протезировали сонную артерию
В тюменском «Медицинском городе» вновь состоялась уникальная операция. Специалисты впервые выполнили протезирование сонной артерии.
На горячей линии волгоградского Роспотребнадзора часто спрашивали о ЧМ
С 15 мая на круглосуточную горячую линию Роспотребнадзора в Волгоградской области обратились 52 человека.
Врачей в Нижнекамск заманивают из вузов Саратова и Махачкалы
Главврач центральной нижнекамской больницы Хабибулла Ахмедов посетил медицинские вузы Саратова и Махачкалы, чтобы пригласить выпускников на работу в Нижнекамск.
Врач рассказал, как пережить жару
Как стать другом солнца и пережить жаркий период, рассказывает врач общей практики городской поликлиники № 219 Департамента здравоохранения Москвы Владислав Ковалевич.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.