Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 56

«отпечатками пальцев» эфирных масел, с помощью специального прибора —■ газожидкостного хроматографа. Описание стандартного метода изложено в ГОСТе 14618.5-78 «Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Газохроматографический метод анализа».

Принцип ГЖХ состоит в том, что исследуемую пробу эфирного масла с помощью дозирующего устройства вводят в хроматографическую колонку и испаряют при определенной температуре в токе газа-носителя (азот, гелий и др.), который пропускают через колонку с определенной скоростью. В процессе динамической сорбции и десорбции компонентов происходит разделение смеси на индивидуальные компоненты, которые выдуваются из колонки и регистрируются в виде пиков различной интенсивности. Порядок выхода пиков является индивидуальным для каждого вещества. Относительное содержание компонентов определяется относительно вещества-свидетеля. В настоящее время метод ГЖХ позволяет наиболее полно оценить состав эфирного масла и дать заключение об его подлинности.

На рисунках 9—-11 приведены хроматограммы различных эфирных масел.

56