Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 52

При отборе пробы пробоотборник погружают до дна тары, в которую расфасовано эфирное масло. Разовые пробы от одной партии смешивают вместе и из смешанной пробы отбирают среднюю пробу в количестве не менее 30—50 мл.

Если эфирное масло кристаллизуется при температуре окружающей среды (высокоментольное мятное масло, анисовое, фенхелевое, розовое), то перед отбором пробы его необходимо довести до жидкого состояния, нагрев на водяной бане при температуре 35—40 °С, и перемешать до получения однородной массы. Отобранную среднюю пробу эфирного масла проверяют на содержание в ней эмульсионной или растворенной в эфирном масле воды.

Содержать благи определяют на качественном уровне следующим образом. В пробирку приливают 0,5 мл исследуемого масла и 10 мл не содержащего воды петролейного эфира, тщательно перемешивают. Появление мути или опалесценция указывают на присутствие воды. Такое масло подвергают высушиванию безводным сульфатом натрия, для чего присыпают его к пробе в количестве не более 10% от массы масла. В течение 20—30 мин масло периодически встряхивают с осушителем, а затем фильтруют через сухой бумажный фильтр или плотный слой ваты. Затем эфирное масло сдают на анализ для оценки качества.

3.2. Определение показателей качества

Эфирные масла производят в соответствии с нормативнотехнической документацией, существующей в виде ГОСТов, ОСТов и ТУ.

Стандарты ИСО (Международной организации по стандартизации) определяют мировой уровень качества эфирных масел. В России этими вопросами занимается Технический комитет ТК-54 «Эфирные масла».

Для определения подлинности и оценки качества эфирных масел определяют их органолептические свойства, физические показатели и химический состав.

Значения полученных показателей должны соответствовать нормам стандартов анализируемых эфирных масел.

Окончательно подлинность эфирных масел устанавливают по профилю хроматограммы в сравнении с образцом стандарта.

52

Новости

Минздрав предложил повысить возраст продажи алкоголя
В пресс-службе Министерства здравоохранения России поделились предложением повысить минимальный возраст продажи алкогольной продукции.
В Пензенской области откроют десять центров онкологической помощи
Десять центров амбулаторной онкологической помощи организуют к 2024 году в Пензенской области, сообщил ТАСС губернатор региона Иван Белозерцев.
В НСН начинается пресс-конференция, посвященная нелегальным кондитерам
Роспотребнадзор предупредил потребителей об опасности, которую несет «домашняя» кондитерка - дизентерия, сальмонеллез, гепатит А, ротовирусная инфекция, стафилококковая инфекция - но не смотря на это, продукция кондитеров-нелегалов продолжает пользоваться спросом.
Генсек ООН призвал мировое сообщество активнее бороться с наркотиками
Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерреш призвал мировое сообщество активнее бороться с распространением наркотиков и одновременно с этим помогать в лечении наркозависимых.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.