Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 51

Глава 3

Качество эфирных масел

Отбор образцов ♦ Определение показателей качества ♦ Фальсификация эфирных масел ♦ Различные подходы к оценке качества ♦ Хранение эфирных масел ♦ Причины порчи ♦ Факторы качества эфирных масел ♦ Правила образования названий эфирных масел по международному стандарту ♦ Требования к этикетированию в ароматерапии.

Правильная оценка качества эфирных масел — это, прежде всего, определенный порядок отбора образцов для анализа и определение основных показателей. В Российской Федерации качество эфирных масел оценивается в соответствии с государственными стандартами (ГОСТ 14618.0.78 — ГОСТ 14618.12-78).

3.1. Отбор образцов

Образцы эфирного масла для анализа отбирают из каждой партии, которая должна быть сопровождена паспортом качества или сертификатом. Партией считается любое количество однородного по своим показателям эфирного масла, фасованного из одного сборника.

Для оценки качества эфирного масла используется средняя проба, которую составляют из разовых проб, отобранных из всех единиц продукции данной партии. Отбор производят специальным пробоотборником, стеклянным или из нержавеющей стали, в виде длинной сухой трубки диаметром 10 мм с оттянутым.' нижним концом.

51