Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 43

благодаря чему очень сильно увеличивается поверхность масляной фазы. Это обстоятельство, а также применение подогретой воды способствует более быстрому и полному растворению эфирного масла в воде.

Остывшую жидкость фильтруют через бумажный фильтр, предварительно смоченный водой (через такой фильтр не проходят нерастворившиеся капельки масла).


Методом смешивания получают, например, ароматную мятную воду (0,001%), розовую воду (0,00025%), представляющие собой бесцветные, прозрачные или слегка мутноватые жидкости, обладающие запахом и вкусом, характерным для исходных масел.

Все ароматные воды должны храниться в заполненных доверху склянках, в прохладном месте. Признаками порчи служат появление мути и хлопьев, слизистый и затхлый запах.

2.5. Выделение натуральных душистых веществ из эфирных масел

Несмотря на то что многие индивидуальные душистые вещества, входящие в состав эфирных масел, синтезированы, ЦНачительное количество натуральных эфирных масел перерабатывается с целью выделения из них натуральных душистых веществ, необходимых для фармацевтических целей, пищевой Йромышленности и парфюмерии. Как уже отмечалось, полной |налогии между натуральными и синтетическими душистыми Ингредиентами нет: они отличаются химической структурой, Содержат различные примеси, отличаются по аромату и филологическому действию.

Вещества, наиболее часто выделяемые из эфирных масел. киетол, представленный в основном в форме трансизомера, выделяют из анисового или бадьянового эфирного масла. Натуральный ментол, представленный /-формой, выделяют из высокоментольного масла мяты японской (Mentha arvensis). Используют его в основном в медицине и пищевой промышленности. Эвгенол и гмоэвгенол получают из гвоздичного и Коричного эфирных масел, цитраль ■— из лемонграссового Мвсла и масла кубебы. Из базиликового масла получают эвгеНОЛ, на базе которого производят технический ванилин. Природный лимонен, представленный ^-формой, выделяют из


43

Новости

В России стало больше врачей-реаниматологов и онкологов
На днях стали известные последние данные: как обстоит ситуация с медицинскими кадрами в России, и как оценивают качество и доступность медпомощи сами пациенты.
Боксер-педофил насиловал старушек и детей
Иркутск, долгое время бывший обычным тихим провинциальным городом, в один момент по воле одного человека стал похож на площадку, где разворачиваются действия фильма ужаса.
На 3,4% снизилась смертность в Волгоградской области в 2017 году
Специалисты подсчитали, что за январь-ноябрь 2017 года смертность в области снизилась на 3,4%. Из жизни ушло на 1088 человек меньше в сравнении с таким же отрезком времени в 2016-м.
Клиника Мешалкина разоблачила мошенников с «больным ребёнком»
20 января в Instagram новосибирской клиники Мешалкина появилось предупреждение о мошенниках, рассказывающих историю о больном ребёнке, которого якобы оперировали в клинике.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.