Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 39

Анфлеражные абсолюты получают из цветочных помад, полученных методом анфлеража. Помады подвергают переэкстракции этиловым спиртом с выморахсиванием из фильтрата нерастворимых в спирте веществ и последующей фильтрацией.

Из очищенного фильтрата отгоняют спирт и получают анфлеражные абсолюты.


Мацераты — продукты, получаемые настаиванием преимущественно свежих цветов нелетучими растворителями. При мацерации животными жирами получают цветочные помады, при мацерации Жидкими растительными маслами получают античные или благовонные масла.

Настойки, или тинктуры, — растворы, получаемые настаиванием свежего или высушенного эфиромасличного сырья 9 этиловом спирте различной концентрации. Таким образом можно получить прекрасные ароматизаторы — пищевые и косметические.

СО 2-экстракты, или углекислотные экстракты, — маслянистые или мазеобразные продукты, легко растворимые

О жировых основах. Получают из высушенного, преимущественно пряно-ароматического сырья путем экстракции сжиженным углекислым газом. Содержат жирные и эфирные масла, нейтральные и слабоокисленные липиды, в том числе токоферолы и каротиноиды, минимум пигментов (хлорофилл). Отличаются прекрасным ароматом, близким к естественному.

Углеводородные экстракты, полученные из растительных Шротов лаванды и шалфея, содержат пигменты группы каротина и хлорофилла, токоферолы, триглицериды, стерины, высокомолекулярные углеводороды нормального строения, являющиеся компонентами растительных восков.

В экстрактах из растительных отходов мускатного шалфея содержится склареол, который может быть локализован как индивидуальное душистое вещество, например в отдушках для табака, но еще больше ценится как сырье для получения заменителей натуральной амбры — амбриаля и амброксида.

Дистилляционные воды. В процессе паровой отгонки эфирных масел образуются дистилляционные воды в объеме 30—120% к массе переработанного растительного сырья. Они содержат растворенные в воде компоненты эфирных масел; конденсационные воды, которые образуются в количестве 110—130 кг из 1 т перерабатываемого сырья, содержат биологически активные вещества сока эфиромасличных растений.


39

Новости

В Британии доказали пользу позднего подъема в школу
Эксперимент, проведенный в частной школе для девочек в графстве Беркшир на юге Англии, показал, что более поздний подъем способствует улучшению концентрации учащихся.
Онкологи назвали симптомы рака печени
Симптомы, указывающие на рак печени, были названы британскими онкологами.
Эксперты назвали простой способ преодоления мигрени
Эксперты назвали простой способ преодоления мигрени, которая зачастую является наследственным заболеванием.
Эксперт: Привычка доедать создает проблему в питании пожилых людей
Главный государственный санитарный врач Российской Федерации Анна Юрьевна Попова рассказала о некоторых нюансах здорового питания для пожилых людей.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.