Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 36

Итак, различают следующие способы переработки эфиромасличного сырья: механический (прессование), паровая отгонка, экстракция (извлечение), мацерация (настаивание), экстракция сжиженными газами, ферментативное расщепление с последующей паровой отгонкой, анфлераж (сорбция).

2.3. Натуральные душистые продукты из эфиромасличного сырья

Эфироносы возделываются в основном с целые получения дорогостоящих эфирных масел, хотя это не единственный вид душистой продукции, которая может быть выделена из эфиромасличного сырья.

При получении эфирных масел методом паровой обгонки или путем экстракции летучими растворителями выход паровых эфирных масел небольшой и колеблется в пределах 0,1—2%, а экстрактовых — около 10%. Оставшаяся растительная масса в количестве 90—98%, состоит из твердых растительных отходов, которые можно рассматривать в качестве ценного потенциального сырья для выделения натуральных биологически активных препаратов.

Растительные отходы (шроты) содержат массу интересных и полезных для парфюмерно-косметических изделий ингредиентов. Так, шроты лаванды, мяты перечной, базилика, герани розовой содержат хлорофилл, каротиноиды, флавоно-иды (гесперидин и рутин), токоферолы, стерины, фосфолипиды. В отходах герани особенно много дубильных веществ и алкалоидов, в отходах базилика — гликозидов и сапонинов, в отходах лаванды в большом количестве присутствует урсо-ловая кислота (4—5%), а в пропаренных лепестках розы — редуцирующие сахара и флавоноиды. Обычно после отгонки масла растительные отходы подвергаются дальнейшей переработке и в зависимости от способа переработки получают другие натуральные душистые продукты.

Конкрет — продукт твердой консистенции, получаемый в результате экстракции эфиромасличного сырья летучими растворителями. Название конкрет получает по наименованию растения-эфироноса, из которого он выделен, например конкрет розы, конкрет шалфея и т. д.; содержит эфирные масла, смолы, пигменты (хлорофилл и др.) и воскообразную часть.

Конкреты из отходов базилика, герани, мяты и лаванды представляют собой полутвердую мазеобразную массу с аро-


36

Новости

Продолжительность жизни якутян к 2024 году увеличится на 7 лет
Увеличить продолжительность жизни населения до 78 лет к 2024 году поможет реализация крупных проектов по строительству медицинских учреждений, сообщает телеканал «Якутия 24» со ссылкой на пресс-служба правительства республики.
В Кузбассе все морги объединят в одну службу
Как рассказали в пресс-службе департамента здравоохранения, решение о централизации патологоанатомической службы Кемеровской области приняли члены общественного совета при департаменте. Руководить единой службой будет начальник новокузнецкого и кемеровского патологоанатомических бюро Виктор Дуреев.
Ученые рассказали, чем грозит отказ от обеденного перерыва
По словам британских специалистов, люди, которые отказываются от обеденного перерыва, нередко имеют проблемы со сном, а также больше подвержены стрессу и имеют более высокий риск так называемого эмоционального выгорания.
В России возросла выявляемость рака простаты на ранних стадиях
В России стали чаще выявлять рак предстательной железы на ранних стадиях заболевания. Это стало возможно благодаря современным методам диагностики в России. Соответствующее заявление сделал главный уролог Министерства здравоохранения РФ, профессор Дмитрий Пушкарь.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.