Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 5

Предисловие

Поводом для написания книги послужил возросший в последнее время всесторонний интерес к эфирным маслам, особенно в связи с повсеместным увлечением ароматерапией и стремлением внести в свою жизнь как можно больше всего натурального.    .

Широко доступная современная литература на русском языке по эфирным маслам относится главным образом к области их применения. При этом недостаточно информации о составе, свойствах, способах производства, оценке качества и фальсификации эфирных масел. Безусловно, такая литература существует, но на русском языке давно не переиздавалась. Так, «Справочник по эфирным маслам» С. Д. Кустовой был издан в 1978 г., а «Справочник технолога эфиромасличного производства» под редакцией А. П. Чипиги в 1981 г. и, наконец, «Эфирные масла, содержание и состав в растениях» Ф. С. Танасиенко в 1985 г.


Огромную ценность представляет собой серия книг С. А. Войткевича к великому сожалению недавно ушедшего из жизни, посвященных эфиромасличной тематике: «Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии», «Эфирные масла, ароматизаторы, консерванты: ограничения при использовании», «Целебные растения и эфирные масла». В этих книгах в справочно-энциклопедической форме на высоком уровне представлена ценная информация, характеризующая 150 сортов коммерчески используемых эфирных масел. Эти книги явились важным и своевременным пособием для производителей и потребителей эфирных масел, парфюмеров и аромате-рапевтов.

Мы попытались свести в рамках одной книги основные сведения о составе и свойствах наиболее востребованных эфирных масел, их образовании и накоплении в растениях, распространении в растительном мире. Классификация эфи

5

Новости

Врачи назвали самый эффективный способ борьбы с гриппом
Лучшими средствами защиты, по мнению врачей, остается своевременная вакцинация, а в случае проявления первых признаков гриппа или ОРВИ, прием противовирусных препаратов на основе рекомбинантного интерферона.
Минздрав посчитает реальное количество выпитого россиянами алкоголя
Посчитать реальное потребление спиртного невозможно, соглашается президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев. По его мнению, инициативы Минздрава в последние годы не снизили уровень потребления алкоголя.
Эпидемия гриппа пока не грозит вологжанам
Как сообщает Роспотребнадзор Вологодской области, в регионе на сегодняшний день ни один житель не заболел гриппом. Простудные заболевания зафиксированы, но не в глобальных масштабах.
Ученые: выбор между чаем и кофе заложен в генах
Согласно целой серии исследований, выбор между чаем и кофе заложен в людях генетически. Исследователи из Гарвардского университета (США) утверждают, что за любовь к кофеину и силу его воздействия на организм отвечают восемь генетических вариаций.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.