Л.Гуринович, Т.Пучкова ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
 
На главную
 
 
 
 
Л.Гуринович, Т.Пучкова
ЭФИРНЫЕ МАСЛА: химия, технология, анализ и применение
стр. 3

Оглавление

Предисловие...............'..............................................5

Глава 1

Эфирные масла, общие понятия и свойства

1.1.    Распространение эфирных масел в растительном мире. ...    7

1.2.    Образование и накопление эфирных масел в растениях ...    8

1.3.    Значение эфирных масел для жизни растений....................10

1.4.    Состав и основные свойства эфирных масел......................11

1.4.1.    Химический состав....................................................11

1.4.2.    Органолептические свойства......................................16

1.4.3.    Физико-химические свойства....................................17

1.5.    Категории эфирных масел (натуральные,

синтетические, искусственные)..................................................18

Глава 2

Производство эфирных масел

2.1.    Классификация промышленного эфиромасличного сырья    21

2.2.    Промышленные способы получения эфирных масел............23

2.2.1.    Механический способ — прессование (отжим)..........23

2.2.2.    Перегонка с водяным паром......................................24

2.2.3.    Экстракция..............................................................29

2.2.4.    Мацерация................................................................32

2.2.5.    Анфлераж............................... .    33

2.2.6.    Экстракция эфиромасличного сырья

сжиженными газами..........................................................35

2.2.7.    Ферментативное расщепление гликозидов

с последующей паровой отгонкой эфирного масла............35

2.3.    Натуральные душистые продукты из эфиромасличного

сырья......................................................................................36

2.4.    Ароматные воды и способы их    получения..........................42

2.5.    Выделение натуральных душистых веществ

из эфирных масел....................................................................43

2.6.    Мировое производство эфирных    масел..............................45

Глава 3

Качество эфирных масел

3.1.    Отбор образцов..................................................................51

3.2.    Определение показателей качества......................................52

3.3.    Фальсификация эфирных масел............................58

3.4.    Различные подходы к оценке качества эфирных масел....    63

3.5.    Факторы, влияющие на качество эфирных масел................68

3

Новости

Минздрав начнет исследовать современных детей
Главный внештатный специалист Минздрава по медицинской психологии Юрий Зинченко рассказал о том, что ведомство будет исследовать современных детей для оценки рисков цифровизации и минимализации ее последствий.
Московские медики запатентовали новый способ борьбы с депрессией
Медики Научно-практического психоневрологического центра имени Соловьева изобрели и запатентовали уникальную методику восстановления психического здоровья и избавления от депрессии. Процедуру назвали «нейрофитнесом».
В Кунцево начинают строить детскую поликлинику
Поликлиника на 320 посещений появится в столичном Кунцево, сообщили в пресс-службе столичного департамента строительства. Строительство объекта начнется в текущем году. Медучреждение будет располагаться на улице Академика Павлова.
Водолаз после всплытия внезапно раздулся
В Чили после внештатной ситуации с экстренным подъемом на поверхность водолаз по имени Алехандро Рамос резко увеличился в объемах тела – мужчину словно внезапно раздуло. Об этом случае информирует издание Daily Mail.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.