318    СЕМ. UMBELLIFERAE

Масло из корней имеет константы: Dⁿ 0,87—0,89; а от —0°15' до —0°30'. Содержит этиловый спирт, октилпропионат, октилбутират и небольшое количество ванилина.

В. И. Нилов и В. В. Вильямс [142] получили масло из' семян растения, обитающего в Никитском ботаническом саду. При перегонке с водяным паром выход масла составляет 1,79%. Масло обладает не очень приятным запахом. Константы масла следующие: D²⁰ 0,8708; ^ад— 0,25°;    1,4315; к. ч. 1,45; эф. ч. 272,77; ч. ом. 274,22.

976.    Petroselinum sativum Hoffm. (P. hortense Hoffm.).— Петрушка посевная.

Двухлетнее огородное растение. Корень веретенообразный; стебель прямостоячий, сильноветвистый; листья сверху блестящие, треугольные, нижние дважды перисто рассеченные; цветы мелкие, зеленоватожелтые, в сложных многолучевых зонтика^; плод продолговато-яйцевидный. Культивируется.

Во всех частях растения заключается эфирное масло. Наибольший выход при перегонке с водяным паром дают плоды — 2,7%. Выход из свежих корней составляет 0,54%; из травы — 0,02—0,08%. Главные составные части масла — фенольный эфир и апиол [42в].

Масло из травы характеризуется    константами: Z)¹⁵    0,923—0,924;

а    от +0°16' до +3°10'; масло    из    корней: D^1S 1,012    и а +1°24';

масло из плодов (Франция): D¹⁵ 1,099 и 1,106; а —4°32' и —2°30';

1,5259 и 1,5282. Растворяется    в 6    объемах и более    70% спирта

с    легким помутнением и в 5—5,5    объемах 80% спирта. Ч. ом. 6,01 и

2,8; эф. ч. п. ац. 18,2 и 17,7. Главная составная часть масла —апиол— достигает 50%; кроме того, в масле содержится: 5% пинена, миристицин и изомиристицин, следы пальмитиновой кислоты, аллилтетраметокси-бензол и немного углеводорода петросилана.

977.    Peucedanum alsaticum L.— Горичник эльзасский.

Многолетнее растение. Стебель высокий, гранисто-бороздчатый, ветвистый, высотой 60—125 см; листья в очертании яйцевидно-треугольные, трижды перистые, с яйцевидными, перисто разделенными сегментами и продолговатыми, остроконечными, по краям шероховатыми участками; соцветия пирамидально-ветвистые; плоды овальные.

Обитание: южн. и средн. районы европейской части СССР: Киевская, Молотовская области, долина нижн. Дона; Кавказ; Зап. Сибирь; по сев. окраине Казахстана.

Растение содержит эфирное масло, выход и состав которого не изучены.    .

978.    Peucedanum involucratum Eug. Kor.—Горичник окутанный.

Многолетнее растение.

Растет в Средней Азии: Туркмения, хр. Большие Балханы, сев. склон Дейнег.

Все растение содержит эфирное масло [24].

979.    Peucedanum oreoselmum (L.) Moench.— Горичник, петрушка горная.

Многолетнее растение. Стебель круглый, немного ветвистый, высотой 0,5—1 м; листья трояко перистые, в очертании треугольные, с яйцевидно-ланцетными надрезанно-зубчатыми или перисто-раздельными участками; разветвления листового черешка растопыренные; покрывало и покрывальца отвороченные; плод округлый.