М.И. ГОРЯЕВ ЭФИРНЫЕ МАСЛА ФЛОРЫ СССР
 
На главную
 
 
 
 
М.И. ГОРЯЕВ
ЭФИРНЫЕ МАСЛА ФЛОРЫ СССР
стр. 201

202    СЕМ. LILIACEAE

562.    Allium longicuspis Rgl. — Чеснок дикий, казахск. сарымсак.

Встречается в горах Тянь-Шаня и Копет-Дага.

Целые свежие растения чеснока содержат эфирное масло в количестве 0,05—0,09% [99].

563.    Allium sativum L. — Чеснок огородный, казахск. сарымсак.

Многолетник. Луковица яйцевидная, состоит из нескольких (6 — 10)

мелких луковичек. Стебель до 1 м высотой; листья плоские, линейные; околоцветник колокольчатый, белый; зонтик с многочисленными луковичками.

Культивируется; в диком виде встречается в Армении.

Как в луковицах, так и в целом растении содержится эфирное масло. Выход масла из луковиц 0,06—0,1%, из всего растения в свежем виде 0,05—0,09%. Масло из луковиц характеризуется константами: D14>s 1,0525; а 0°. Масло из всего растения: D15 1,046—1,057; а 0°. В состав масла входит аллилпропилдисульфид CeH12Sa (до 6%), диал-лилдисульфид CeH10S2 (до 60%), диаллилтрисульфид CeH10S3 (до 20%) и сульфид CeH10S4. Диаллилтрисульфид и сульфид CeH10S4 находятся в высококипящей фракции масла.

При перегонке с водяным паром спиртового экстракта чеснока получено масло с выходом около 1,5 г на 1 кг чеснока. Это бесцвет-

25    25

ная маслянистая жидкость с плотностью D4 1,109 и Яд 1,5600. Масло содержит антибиотик аллицин C6H10OS2, структурной формулы СН2 = СН - СН, - S

|    .    Антибиотическое    свойство,    на основе син-

СНа = СН — СН2 — S+ - о-

тезированных аналогов приписывается группировке — SO — S — [406].

564.    Allium scorodoprasum L. — Лук причесночный.

Луковица яйцевидная, 1 — 2 см толщиной; наружные оболочки коричневые, почти кожистые, разламывающиеся. Луковички небольшие, многочисленные, гладкие; стебли 40—80 см высотой; листья в числе 3—5, линейные.

Распространен в европейской части СССР: верхн. и средн. Днепр, Волжско-Донской бассейн, Причерноморье, Крым, Предкавказье.

Т. Kaku [342] исследовал эфирное масло из головок культивируемого в Корее вида A. scorodoprasum var. voviparum Rgl. При перегонке с водяным паром получено 0,195% коричнево-желтого масла, обладающего очень резким и неприятным запахом и следующими константами: D15 1,041—1,0884; а 0°; Яд’2 1,5795. Масло разогнано на 5 фракций, в которых установлены соединения CeH10S, CeH12S2, CeH10S2 и CeH10S3. В пятой фракции найдена кислота с т. пл. 77°.

565.    Allium ursinum L. (A. latifolium Gilib.). — Лук медвежий,

черемша.

Луковица удлиненная, около 1 см толщиной, с расщепляющимися на параллельные волокна оболочками; стебель трехгранный, 15—40 см высотой; листья (в числе двух) немного короче стебля.

Распространен в европейской части СССР: верхн. и средн. Днепр, Волжско-Донской бассейн, Предкавказье, зап., вост. и южн. Закавказье, Армения.

Выход эфирного масла из всего растения составляет 0,007%. D15 1,013—1,015. В составе масла установлены: винилсульфид (C2H3)2S2, винилполисульфид, меркаптан (?), альдегид (?). Масло имеет отвратительный запах [398].

Новости

Мэр Екатеринбурга назначил нового главу Горздрава
Глава Екатеринбурга произвел кадровые перестановки в городском управлении здравоохранения. Александр Высокинский расторгнул договор с руководителем ведомства Александром Дорнбушем и назначил на его место врача хирурга-онкомаммолога Дениса Демидова.
Росздравнадзор получил право проводить контрольные закупки
Росздравнадзор теперь сможет проводить контрольные закупки. Соответствующий закон приняли в Госдуме.
Ученые выяснили, почему сон более восьми часов в сутки вредит здоровью
Как удалось установить, те люди, которые спали от 6 до 8 часов в сутки имели меньше проблем со здоровьем. Как отметили ученые, недосып менее вреден, чем очень продолжительный сон. Дневной сон ученые тоже не рекомендуют, позволить это себе могут только те, кто спит ночью менее 6 часов.
Работа сахалинских медиков-волонтёров понравилась минздраву
Минздрав России отметил работу сахалинского отделения движения Волонтёры-медики . Высокую оценку дали акции Добро в село . В ее ходе сахалинцы помогали сотрудникам и посетителям фельдшерско-акушерских пунктов и амбулаторий.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.