Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 253

Шалфей эфиопский (Шавл1я ефюпська) — Salvia aethiopis L.

Семейство яснотковыеLamiaceae

Двулетнее (иногда многолетнее) растение. Корень крепкий, одревесневший. Стебель высотой 25—100 см, толстый, пирамидально разветвленный, вместе с листьями белошерстистый от звездчатых волосков. Нижние листья собраны в прикорневую розетку, многочисленные, с черешками; листовая пластинка яйцевидная или эллиптически-ромбическая, у основания неглубокосердцевидная или короткоклиновидная, по краю неравнозубчатая; средние и верхние листья более мелкие, короткочерешковые или сидячие. Цветки по 6—10 собраны в расставленные мутовки; венчик двугубый, белый. Плод — яйцевидно-треугольный орешек с тупыми ребрами. Цветет в мае — июле. Плоды созревают в июле — августе.

Растет на степных и каменистых склонах, как сорняк на полях у дорог.

Распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии. Встречается довольно обычно в южных лесостепных и степных районах Украины, в Крыму.

Запасы сырья незначительны.

Листья и цветки содержат до 0,06 % эфирного масла, состав которого не изучен.

Листья и цветки обладают слабопряным запахом и горьковатым вкусом, могут служить пряностью.

Листья применяли в народной медицине как средство от потливости, при кровохарканье у больных туберкулезом легких. Медонос.

Шандра обыкновенная (Шандра звичайна) — Marrubium vulgare L.

Семейство яснотковыеLamiaceae

Многолетнее растение. Стебли высотой 1575 см, от основания восходящие, разветвленные, в нижней части беловато-войлочные, волосистые. Стеблевые листья черешковые, широкояйцевидные, листовая пластинка короткоклиновидная или округлая, по краю неравнозубчатая, рассеянно опушенная, морщинистая. Цветки собраны в многоцветные мутовки, густые, почти шаровидные; чашечка густо опушена зубчатыми волосками; венчик с цилиндрической трубочкой, коротковолосистый. Плод — яйцевидный желтобурый блестящий орешек. Цветет в июне — августе. Плоды созревают в июле — сентябре.


Растет на каменистых обнажениях, как сорняк на полях у дорог.

Распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии. Встречается довольно обычно в южных лесостепных и степных районах Украины, в Крыму.

















































































































































































253

Новости

Продукты, повышающие риск преждевременной смерти, назвали ученые
30 процентов дневного рациона добровольцев состояли из пищи с высокой степенью переработки. Выяснилось, что, если увеличить потребление ультраобработанных продуктов на 10 процентов, это повысит риск преждевременной смерти на 14 процентов.
Волгоградцы поднимают иммунитет народными средствами
Рассказываем о способах укрепления здоровья при помощи домашних средств. Имбирь оказывает согревающее воздействие, и его лучше всего использовать в горячих напитках: измельчите, смешайте его с небольшим количеством лимона, залейте кипятком и дайте настояться. Прополис лечит практически все.
Назван продукт, резко увеличивающий риск развития рака
Ученые Онкологического центра имени М. Д. Андерсона в США обнаружили, что чрезмерное употребление сахара увеличивает риск возникновения рака.
202 человека пришли на День открытых дверей Онкодиспансера Удмуртии
16 февраля Онкологический диспансер Удмуртии провел День открытых дверей. Как сообщил на странице в соцсетях Главный врач медицинского учреждения Никита Свирин, на прием пришли 202 человека.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.