Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 253

Шалфей эфиопский (Шавл1я ефюпська) — Salvia aethiopis L.

Семейство яснотковыеLamiaceae

Двулетнее (иногда многолетнее) растение. Корень крепкий, одревесневший. Стебель высотой 25—100 см, толстый, пирамидально разветвленный, вместе с листьями белошерстистый от звездчатых волосков. Нижние листья собраны в прикорневую розетку, многочисленные, с черешками; листовая пластинка яйцевидная или эллиптически-ромбическая, у основания неглубокосердцевидная или короткоклиновидная, по краю неравнозубчатая; средние и верхние листья более мелкие, короткочерешковые или сидячие. Цветки по 6—10 собраны в расставленные мутовки; венчик двугубый, белый. Плод — яйцевидно-треугольный орешек с тупыми ребрами. Цветет в мае — июле. Плоды созревают в июле — августе.

Растет на степных и каменистых склонах, как сорняк на полях у дорог.

Распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии. Встречается довольно обычно в южных лесостепных и степных районах Украины, в Крыму.

Запасы сырья незначительны.

Листья и цветки содержат до 0,06 % эфирного масла, состав которого не изучен.

Листья и цветки обладают слабопряным запахом и горьковатым вкусом, могут служить пряностью.

Листья применяли в народной медицине как средство от потливости, при кровохарканье у больных туберкулезом легких. Медонос.

Шандра обыкновенная (Шандра звичайна) — Marrubium vulgare L.

Семейство яснотковыеLamiaceae

Многолетнее растение. Стебли высотой 1575 см, от основания восходящие, разветвленные, в нижней части беловато-войлочные, волосистые. Стеблевые листья черешковые, широкояйцевидные, листовая пластинка короткоклиновидная или округлая, по краю неравнозубчатая, рассеянно опушенная, морщинистая. Цветки собраны в многоцветные мутовки, густые, почти шаровидные; чашечка густо опушена зубчатыми волосками; венчик с цилиндрической трубочкой, коротковолосистый. Плод — яйцевидный желтобурый блестящий орешек. Цветет в июне — августе. Плоды созревают в июле — сентябре.


Растет на каменистых обнажениях, как сорняк на полях у дорог.

Распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии. Встречается довольно обычно в южных лесостепных и степных районах Украины, в Крыму.

















































































































































































253

Новости

Недоношенные дети: как им помогает современная медицина
Проблема появления на свет недоношенных детей всегда волновала акушеров-гинекологов, так как роды на ранних сроках влекут за собой множество трудностей и возможных осложнений.
Диетологи рассказали, как просто избавиться от «пивного» живота
Диетологи составили несколько простых советов для тех, кто хочет избавиться от «пивного» живота и улучшить общее состояние здоровья.
Роспотребнадзор нашел нарушения в школьных столовых Алтайского края
В Алтайском крае Роспотребнадзор проверил 67 школ, 91 дошкольную и две профессиональных образовательных организации за истекший период 2018-2019 учебного года.
На ремонт инфекционной больницы в Астрахани выделят 260 млн рублей
На капитальный ремонт главного корпуса инфекционной больницы будет выделено более 260 миллионов рублей.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.