Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 253

Шалфей эфиопский (Шавл1я ефюпська) — Salvia aethiopis L.

Семейство яснотковыеLamiaceae

Двулетнее (иногда многолетнее) растение. Корень крепкий, одревесневший. Стебель высотой 25—100 см, толстый, пирамидально разветвленный, вместе с листьями белошерстистый от звездчатых волосков. Нижние листья собраны в прикорневую розетку, многочисленные, с черешками; листовая пластинка яйцевидная или эллиптически-ромбическая, у основания неглубокосердцевидная или короткоклиновидная, по краю неравнозубчатая; средние и верхние листья более мелкие, короткочерешковые или сидячие. Цветки по 6—10 собраны в расставленные мутовки; венчик двугубый, белый. Плод — яйцевидно-треугольный орешек с тупыми ребрами. Цветет в мае — июле. Плоды созревают в июле — августе.

Растет на степных и каменистых склонах, как сорняк на полях у дорог.

Распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии. Встречается довольно обычно в южных лесостепных и степных районах Украины, в Крыму.

Запасы сырья незначительны.

Листья и цветки содержат до 0,06 % эфирного масла, состав которого не изучен.

Листья и цветки обладают слабопряным запахом и горьковатым вкусом, могут служить пряностью.

Листья применяли в народной медицине как средство от потливости, при кровохарканье у больных туберкулезом легких. Медонос.

Шандра обыкновенная (Шандра звичайна) — Marrubium vulgare L.

Семейство яснотковыеLamiaceae

Многолетнее растение. Стебли высотой 1575 см, от основания восходящие, разветвленные, в нижней части беловато-войлочные, волосистые. Стеблевые листья черешковые, широкояйцевидные, листовая пластинка короткоклиновидная или округлая, по краю неравнозубчатая, рассеянно опушенная, морщинистая. Цветки собраны в многоцветные мутовки, густые, почти шаровидные; чашечка густо опушена зубчатыми волосками; венчик с цилиндрической трубочкой, коротковолосистый. Плод — яйцевидный желтобурый блестящий орешек. Цветет в июне — августе. Плоды созревают в июле — сентябре.


Растет на каменистых обнажениях, как сорняк на полях у дорог.

Распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии. Встречается довольно обычно в южных лесостепных и степных районах Украины, в Крыму.

















































































































































































253

Новости

В Волгограде больной маме помогли всем миром
Сегодня Анна Александровна посетила семью Светланы, встретилась и маленьким героем – Ваней, мальчиком, которым может гордиться его мама.
В Кабардино-Балкарии построят 14 фельдшерско-акушерских пунктов
14 новых фельдшерско-акушерских пунктов (ФАП) построят в ближайшее время в Кабардино-Балкарии (КБР).
Число погибших из-за вспышки Эболы в Конго достигло 49 человек
Из-за вспышки геморрагической лихорадки Эбола в Конго скончались 49 человек, сообщили в Министерстве здравоохранения республики.
Расклеивший объявление на подъездах мальчик из Волгограда нашел лекарство для мамы
Откликнулись тысячи незнакомых людей – кто-то хотел перечислить деньги, кто-то нашел на аптечном складе в своем городе остатки снятого с производства препарата, кто-то уже пытался передать его в Волгоград, другие поднимали всех своих знакомых за границей, чтобы за любые деньги приобрести лекарство.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.