Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 253

Шалфей эфиопский (Шавл1я ефюпська) — Salvia aethiopis L.

Семейство яснотковыеLamiaceae

Двулетнее (иногда многолетнее) растение. Корень крепкий, одревесневший. Стебель высотой 25—100 см, толстый, пирамидально разветвленный, вместе с листьями белошерстистый от звездчатых волосков. Нижние листья собраны в прикорневую розетку, многочисленные, с черешками; листовая пластинка яйцевидная или эллиптически-ромбическая, у основания неглубокосердцевидная или короткоклиновидная, по краю неравнозубчатая; средние и верхние листья более мелкие, короткочерешковые или сидячие. Цветки по 6—10 собраны в расставленные мутовки; венчик двугубый, белый. Плод — яйцевидно-треугольный орешек с тупыми ребрами. Цветет в мае — июле. Плоды созревают в июле — августе.

Растет на степных и каменистых склонах, как сорняк на полях у дорог.

Распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии. Встречается довольно обычно в южных лесостепных и степных районах Украины, в Крыму.

Запасы сырья незначительны.

Листья и цветки содержат до 0,06 % эфирного масла, состав которого не изучен.

Листья и цветки обладают слабопряным запахом и горьковатым вкусом, могут служить пряностью.

Листья применяли в народной медицине как средство от потливости, при кровохарканье у больных туберкулезом легких. Медонос.

Шандра обыкновенная (Шандра звичайна) — Marrubium vulgare L.

Семейство яснотковыеLamiaceae

Многолетнее растение. Стебли высотой 1575 см, от основания восходящие, разветвленные, в нижней части беловато-войлочные, волосистые. Стеблевые листья черешковые, широкояйцевидные, листовая пластинка короткоклиновидная или округлая, по краю неравнозубчатая, рассеянно опушенная, морщинистая. Цветки собраны в многоцветные мутовки, густые, почти шаровидные; чашечка густо опушена зубчатыми волосками; венчик с цилиндрической трубочкой, коротковолосистый. Плод — яйцевидный желтобурый блестящий орешек. Цветет в июне — августе. Плоды созревают в июле — сентябре.


Растет на каменистых обнажениях, как сорняк на полях у дорог.

Распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии. Встречается довольно обычно в южных лесостепных и степных районах Украины, в Крыму.

















































































































































































253

Новости

Федермессер обвинила Минздрав в искажении статистики
Министерство здравоохранения занижает статистические данные о числе нуждающихся в паллиативной помощи и обезболивании.
В Адыгее откроют службу санитарной авиации
Сообщается, что договор был составлен между главой Адыгеи Муратом Кумпиловым и генеральным директором службы Русланом Голиком.
В Волгоградской области создается новая модель медицинской организации
В 2018 году в Волгоградской области началась реализация приоритетного проекта «Создание новой модели медицинской организации, оказывающей первичную медико-санитарную помощь».
В России проведут масштабный соцопрос по проблеме ВИЧ-инфекций
Результаты опроса станут основой аналитических материалов, которые расскажут о реальной ситуации с проблемой ВИЧ-инфекций в стране и об осведомленности населения.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.