Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 237

вяжущего при желудочно-кишечных расстройствах, а также как противоглистного средства, при желудочных коликах и для укрепляющих ванн. В народной медицине Болгарии настой чабера использовали как мочегонное, потогонное средство, при тахикардии, мигрени, как средство, повышающее аппетит, противорвотное, бактерицидное, спазмолитическое и противокашлевое.

Чай китайский (Чай китайський) —Thea sinensis L.

Семейство чайныеТheaceae

Вечнозеленый кустарник или деревце.


В СССР в условиях культуры в результате подрезки приобретает форму полушаровид-ного куста 50—100 см высотой; оставленный без подрезки куст вырастает в деревце высотой до 300 см. Листья очередные, коротко продолговато-зллиптические, сверху темно-, снизу светло-зеленые, длиной 5—7 и шириной 3,5—4 см, в молодом состоянии слегка опушенные. Цветки на цветоножках пазушные, одиночные или по два — четыре вместе; чашелистиков пять — семь, почти округлые, неравной длины, остающиеся при плодах; венчик из пяти — девяти лепестков; лепестки белые с желтоваторозовым оттенком. Тычинки многочисленные, с мелкими пыльниками. Плод — приплюснутая трехстворчатая деревянистая коробочка. Семена округлые, темно-серо-коричневые. Цветет с августа до поздней осени. Плоды созревают в октябре — декабре.

Родина — горные леса Юго-Восточной Азии (Индокитай). Широко культивируется в Китае, Индии, Японии, Индонезии, на Шри-Ланке. В СССР в промышленных масштабах культивируется в Грузии, Азербайджане и на юге Краснодарского края.

Листья содержат 9—36 % дубильных веществ. Среди них до 26 % растворимых и до 10 % нерастворимых, смолы, нук-леопротеиды, содержащие железо и марганец. В состав растворимых дубильных веществ входят галлокатехингаллат, L-эпи-катехингаллат, /,-зпигаллокатехин, L-галлокатехингаллат и L-эпикатехин, свободная галловая кислота и другие вещества. Наибольший выход дубильных веществ приходится на середину лета. В листьях найдены алкалоиды — кофеин, теофиллин, теобромин, ксантин, аденин, гипоксантин, параксантин, метилксантин, изатин и другие органические основания. Обнаружены флавоноиды — кемпферол, 3-рамногликозид кемпферола, кверцетин, квер-Цитрин, изокверцитрин, рутин и др. В стеблях, корнях и семенах содержатся стероидные сапонины. В семенах 22—25 % жирного Масла, 30 % крахмала и стерины — стигмастерин и (3, "у-ситосте-рин, до 8,5 % белка. В листьях имеются также кумарины, витамины — аскорбиновая кислота (более 0,230 %), тиамин, рибофлавин, пиридоксин, филлохинон, никотиновая и пантотеновая кислоты, зфирное масло. В состав эфирного масла из свежих неферментированных листьев (выход 0,007—0,014 %) входят гек-сен-З-ол-1 (66 %), метиловый спирт, гексен-2-аль-1, изомасля-

















































































































































































237

Новости

Более 45% кузбассовцев поставили прививки от гриппа
В период кампании по иммунизации привились от гриппа 45,5% населения Кемеровской области. Такие данные озвучил и. о. начальника департамента охраны здоровья населения Михаил Малин.
Более миллиона человек прошли диспансеризацию в МО в 2018 году
Более 1 миллиона человек смогли проверить свое здоровье в ходе диспансеризации за этот год, сообщили в областном Минздраве. Как уточнил руководитель ведомства Дмитрий Матвеев, это 90% от годового плана, который составляет 1,16 миллиона жителей.
Сегодня состоится очередное заседание областного правительства
Об итогах деятельности органов местного самоуправления и стратегических задачах развития Кировска доложит глава администрации города Юрий Кузин. На заседании также будет заслушан отчёт министра строительства и территориального развтия Леонида Кана. Он доложит о результатах работы своего ведомства.
Брянские чиновники отказали смертельно больной женщине в гемодиализе
В ходе прокурорской проверки было установлено, что смертельно больной жительнице Гордеевского района Брянской области перестали оказывать медицинскую помощь в виде заместительной почечной терапии методом гемодиализа.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.