Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 206

говина, берека л1карська — S. torminalis (L.) Grantz.). Плоды оранжевой окраски.

Плоды этих видов имеют то же применение, что и у рябины обыкновенной.

Селезеночник обыкновенный (Жовтяниця звичайна) — Chry-sosplemum alternifolium L.

Семейство камнеломковыеSaxifragaceae

Многолетнее травянистое растение, 5—15 см высотой, с тонким корневищем. Стебель одиночный, прямостоячий, голый или внизу с редкими волосками, с 1—3 очередными листьями. Листья светло-зеленые, округло-почковидные, с глубокосердцевидным основанием, по краю неглубоколопастные. Прикорневые листья немногочисленные, с длинными черешками, стеблевые — короткочерешковые. Верхние листья — зеленовато-желтые, сближены под щитковидным соцветием в виде плоской розетки, окружая его. Чашелистники с середины золотисто-желтые. Цветки желтые. При основании тычинок развит нектарник. Плод — одно-гнездная коробочка. Цветет весной и в начале лета. Плоды созревают в июне.

Растет на влажных местах, в лесах возле канав, по берегам ручьев, болот.

Распространен почти по всей территории СССР, кроме Крыма и Средней Азии. На Украине — в лесных и лесостепных районах.

Надземная часть растения содержит углеводы (седогепту-лоза), лейкоантоцианидины (лейкодельфинидин, лейкоцианидин), листья — фенолы и их производные (арбутин —0,56 %).

Листья и стебли растения используют в пищу как кресс-салат. Сок проявляет фитонцидную активность. В народной медицине различных народов растение применяют как противовоспалительное, диуретическое, отхаркивающее, вяжущее, гемостатиче-ское, общеукрепляющее, возбуждает аппетит.

Сельдерей пахучий (Селера запашна) — Apium graveolens L.

Семейство сельдерейные —■ Apiaceae

Одно- или двулетнее растение. Корень веретеновидный, ветвистый, на втором году древеснеющий. Стебель прямой, высотой 30—100 см, бороздчатый, часто полый, сильно ветвистый. Листья на длинных черешках, верхние стеблевые листья иногда супротивные. Зонтики многочисленные, мелкие, на коротких цветоносах или почти сидячие, с 6—12 голыми лучами, обертки и оберточек нет. Лепестки белые длиной около 0,5 мм. Цветет в июле — сентябре. Плоды созревают в сентябре — ноябре.


Растет по морским побережьям и на солонцеватых местах. Часто разводится на огородах как овощное растение.

















































































































































































206

Новости

31 тонну нектаринов с вирусом оспы слив нашли в Нижегородской области
"При установлении карантинного фитосанитарного состояния двух партий свежих нектаринов в количестве 11,381 тонн из Македонии и 19,948 тонн из Сербии был обнаружен карантинный объект – потивирус шарки (оспы) слив", - рассказали в управлении Россельхознадзора.
В России открылся первый салон красоты для онкобольных
Жительница Перми Светлана Алексеева стала владелицей первого в России салона красоты для онкологических больных.
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года.
Ученые назвали препараты, продлевающие жизнь
Ученые считают, что им удалось найти препарат, способный продлевать жизнь.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.