Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 206

говина, берека л1карська — S. torminalis (L.) Grantz.). Плоды оранжевой окраски.

Плоды этих видов имеют то же применение, что и у рябины обыкновенной.

Селезеночник обыкновенный (Жовтяниця звичайна) — Chry-sosplemum alternifolium L.

Семейство камнеломковыеSaxifragaceae

Многолетнее травянистое растение, 5—15 см высотой, с тонким корневищем. Стебель одиночный, прямостоячий, голый или внизу с редкими волосками, с 1—3 очередными листьями. Листья светло-зеленые, округло-почковидные, с глубокосердцевидным основанием, по краю неглубоколопастные. Прикорневые листья немногочисленные, с длинными черешками, стеблевые — короткочерешковые. Верхние листья — зеленовато-желтые, сближены под щитковидным соцветием в виде плоской розетки, окружая его. Чашелистники с середины золотисто-желтые. Цветки желтые. При основании тычинок развит нектарник. Плод — одно-гнездная коробочка. Цветет весной и в начале лета. Плоды созревают в июне.

Растет на влажных местах, в лесах возле канав, по берегам ручьев, болот.

Распространен почти по всей территории СССР, кроме Крыма и Средней Азии. На Украине — в лесных и лесостепных районах.

Надземная часть растения содержит углеводы (седогепту-лоза), лейкоантоцианидины (лейкодельфинидин, лейкоцианидин), листья — фенолы и их производные (арбутин —0,56 %).

Листья и стебли растения используют в пищу как кресс-салат. Сок проявляет фитонцидную активность. В народной медицине различных народов растение применяют как противовоспалительное, диуретическое, отхаркивающее, вяжущее, гемостатиче-ское, общеукрепляющее, возбуждает аппетит.

Сельдерей пахучий (Селера запашна) — Apium graveolens L.

Семейство сельдерейные —■ Apiaceae

Одно- или двулетнее растение. Корень веретеновидный, ветвистый, на втором году древеснеющий. Стебель прямой, высотой 30—100 см, бороздчатый, часто полый, сильно ветвистый. Листья на длинных черешках, верхние стеблевые листья иногда супротивные. Зонтики многочисленные, мелкие, на коротких цветоносах или почти сидячие, с 6—12 голыми лучами, обертки и оберточек нет. Лепестки белые длиной около 0,5 мм. Цветет в июле — сентябре. Плоды созревают в сентябре — ноябре.


Растет по морским побережьям и на солонцеватых местах. Часто разводится на огородах как овощное растение.

















































































































































































206

Новости

Терапевт назвала 5 главных мифов о здоровье пожилых людей
Альбина Стрельченко - терапевт государственной поликлиники № 107, решила прокомментировать и развеять самые главные мифы о здоровье пожилых людей. Многие думают, что повышенное давление в старческом возрасте является нормальным явлением, однако терапевт утверждает обратное.
Кабинет для оказания медпомощи детям с гепатитом С создали в Приамурье
"Минздравом региона издан специальный приказ, в соответствии с которым при гематологическом отделении Амурской областной детской клинической больницы создан кабинет мониторинга оказания медицинской помощи детям с выявленным вирусным гепатитом С", - сказали в правительстве.
Считавшая себя девственницей китаянка родила ребенка
После осмотра врачи сообщили, что у пациентки начались схватки, и в ближайшее время она родит ребенка. Когда девушку доставляли в родильное отделение, она пыталась сопротивляться, утверждая, что не может быть беременна, так как является девственницей.
Москвичи и врачи провели акцию против закрытия роддома в Зюзино
Жительницы района на время закрытия роддома №10 переведены в Центр планирования семьи и репродукции. Протестующие отмечают, что это единственный роддом на 126 тыс. жителей района Зюзино. Они также опасаются, что после закрытия его территория будет использована «под другие цели».
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.