Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 197

рассеченные; верхние почти сидячие, тройчатые, доли листьев линейные или линейно-ланцетные, заостренные, часто серповидно изогнутые.

Цветки белые. Зонтиковидные соцветия в большом количестве собраны в щитковидную метелку; обертки и оберточки состоят из четырех — восьми линейно-шиловидных листочков. Плод продолговато-линейный, сплюснутый по бокам, с тупыми ребрами. Цветет в июне — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.


Растет на степных участках, вдоль дорог, на лугах, как сорняк на полях.

Европейско-малоазиатский вид.

Распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии. На Украине повсеместно, кроме Карпат и крайнего Юга.

Запасы сырья незначительны.

Химический состав не изучен.

Все части растения имеют пряный острый вкус. В Армении еще не позеленевшие розетки листьев весенних всходов второго года, обладающие остропряным вкусом, используются в отваренном виде как пряная приправа к кушаньям или как овощное блюдо в вареном и маринованном виде.

Резеда желтая (Резеда жовта) — Reseda lutea L.

Семейство резедовыеResedaceae Одно- или двулетнее растение. Стебли высотой 30—80 см, восходящие, ребристые, шерстистые, разветвленные. Листья с шершавыми краями, трехпятиперистораздельные, с цельными или двух-трехраздельными долями; верхние листья линейные; нижние нередко цельные. Цветки зеленовато-желтые. Соцветие — кисть, в конце цветения удлиняется. Плод — яйцевидно-продолговатая трехгранная, у основания клиновидно суженная коробочка. Семена яйцевидные, черные, блестящие. Цветет в мае — октябре. Плоды созревают в августе.


Растет на полях, вдоль дорог, на каменистых участках, обнажениях, скалах.
















































































































































































197

Новости

31 тонну нектаринов с вирусом оспы слив нашли в Нижегородской области
"При установлении карантинного фитосанитарного состояния двух партий свежих нектаринов в количестве 11,381 тонн из Македонии и 19,948 тонн из Сербии был обнаружен карантинный объект – потивирус шарки (оспы) слив", - рассказали в управлении Россельхознадзора.
В России открылся первый салон красоты для онкобольных
Жительница Перми Светлана Алексеева стала владелицей первого в России салона красоты для онкологических больных.
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года.
Ученые назвали препараты, продлевающие жизнь
Ученые считают, что им удалось найти препарат, способный продлевать жизнь.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.