Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 197

рассеченные; верхние почти сидячие, тройчатые, доли листьев линейные или линейно-ланцетные, заостренные, часто серповидно изогнутые.

Цветки белые. Зонтиковидные соцветия в большом количестве собраны в щитковидную метелку; обертки и оберточки состоят из четырех — восьми линейно-шиловидных листочков. Плод продолговато-линейный, сплюснутый по бокам, с тупыми ребрами. Цветет в июне — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.


Растет на степных участках, вдоль дорог, на лугах, как сорняк на полях.

Европейско-малоазиатский вид.

Распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии. На Украине повсеместно, кроме Карпат и крайнего Юга.

Запасы сырья незначительны.

Химический состав не изучен.

Все части растения имеют пряный острый вкус. В Армении еще не позеленевшие розетки листьев весенних всходов второго года, обладающие остропряным вкусом, используются в отваренном виде как пряная приправа к кушаньям или как овощное блюдо в вареном и маринованном виде.

Резеда желтая (Резеда жовта) — Reseda lutea L.

Семейство резедовыеResedaceae Одно- или двулетнее растение. Стебли высотой 30—80 см, восходящие, ребристые, шерстистые, разветвленные. Листья с шершавыми краями, трехпятиперистораздельные, с цельными или двух-трехраздельными долями; верхние листья линейные; нижние нередко цельные. Цветки зеленовато-желтые. Соцветие — кисть, в конце цветения удлиняется. Плод — яйцевидно-продолговатая трехгранная, у основания клиновидно суженная коробочка. Семена яйцевидные, черные, блестящие. Цветет в мае — октябре. Плоды созревают в августе.


Растет на полях, вдоль дорог, на каменистых участках, обнажениях, скалах.
















































































































































































197

Новости

В США бушуют две опасные эпидемии
На территории США зафиксированы вспышки двух опасных для здоровья заболеваний, сообщает Роспотребнадзор.
Из-за морозов в рацион волгоградских военных ввели сырой лук и чеснок
В регионе установилась морозная погода. Однако на плановые занятия военнослужащих Волгоградского гарнизона ЮВО она не повлияла.
Диетологи назвали вредные и полезные продукты для мужчин
Диетологи назвали вредные и полезные продукты для мужчин.
Рамзан Кадыров отправит больную девочку на лечение в Саратов
Одну девочку – Малику Донбаеву - отправят на лечение в специализированную клинику в Саратов.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.