Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 188

метельчатое соцветие; обертка корзинок продолговато-яйцевидная, по краю с пленчатой каймой. Плод — удлиненно-обратно яйцевидная мелкая семянка без хохолка. Цветет в июле — сентябре. Плоды созревают в сентябре.

Растет по берегам рек, на влажных лугах, как сорное в огородах и садах.

Распространена по всей территории СССР (на Дальнем Востоке только в бассейне Амура). На Украине — повсеместно.

Запасы сырья велики. Ежегодные заготовки возможны в полесских и лесостепных областях республики в объемах 5 — 10 т.

В растении содержатся каротин, аскорбиновая кислота, сапонины, дубильные вещества, алкалоиды, кумарины, эфирное масло, в состав которого входят цинеол, туйон и борнеол. Полынь обыкновенная обладает сильным приятным пряным запахом.

Надземная часть растения находит применение как пряная приправа к различным блюдам, особенно жирным (гуси, утки, свинина, свиное сало, жир), для чего в некоторых местностях растение культивируют.

Выделенное из полыни обыкновенной эфирное масло высоко ценится в парфюмерной промышленности. Надземную часть растения применяют в зарубежной медицине: наружно — при рахите, для орошения воспаленных слизистых оболочек полости рта, для лечения язв и долго не заживающих ран; внутрь — как болеутоляющее, потогонное, успокаивающее, как средство, повышающее аппетит, при мочекаменной болезни.

Растение используют в гомеопатии. Надземную часть и корни употребляют в народной медицине многих стран как вяжущее при гастрите, туберкулезе, отеках, геморрое, гипертонической болезни, альгоменорее, аменорее, метеоризме, эпилепсии, неврастении, менингите, проказе.

Полынь обыкновенная обладает инсектицидными свойствами, отпугивает москитов, комаров, блох. Из надземной части растения можно получить зеленую краску. Охотно поедается скотом. Хорошее высокопитательное силосное растение.

Полынь однолетняя (Полин однор1чний) — Artemisia annua L.

Семейство астровыеAsteraceae

Однолетнее растение. Стебли высотой 30—100 см, прямостоячие, с приятным запахом. Стеблевые листья короткочерешковые; нижние листья сидячие, дваждьтеристорассеченные; сегменты перистонадрезанные, яйцевидные. Цветки желтые. Корзинки на тонких ножках, полушаровидные, образуют широкое, метельчатое соцветие; обертка голая, листочки линейные, пленчатые. Плод — продолговатая семянка без хохолка. Цветет в июле — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.

Растет на песчаных местах. Сорное растение.

Распространена в европейской части СССР, на Кавказе, Средней Азии. Встречается спорадически по всей Украине.

Запасы сырья незначительны.

В растении содержатся эфирное масло с приятным свежим запахом, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, следы


















































































































































































188

Новости

Роспотребнадзор предупредил о вспышке брюшного тифа в Пакистане
Роспотребнадзор предупредил о вспышке брюшного тифа в Пакистане, говорится в сообщении, опубликованном на сайте российского ведомства.
Бедные индианки смогут увеличить грудь бесплатно
Бедные индианки смогут увеличить грудь бесплатно. Об этом сообщили в департаменте здравоохранения штата Индии Тамил-Наду.
Экспедиция медиков выехала в районы Якутии
Медспециалисты выехали в десятидневный тур по районам Якутии, передает телеканал «Якутия 24».
Гимназию №19 в Кургане закрыли на карантин
В связи с ростом заболеваемости ОРВИ среди обучающихся (369 заболевших из 1364 обучающихся) в гимназии №19 вводится общий карантин на период с 23 по 28 февраля включительно, сообщается на сайте учебного заведения.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.