Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 187

Листья развитые, почти голые, дважды- или триждыперисто-рассеченные на линейно-ланцетовидные сегменты; нижние листья черешковые, во время цветения опадающие; средние и верхние — сидячие, длиной до 4 см, с узко-линейными дольками. Цветки трубчатые. Корзинки мелкие, длиной 1,5—2 мм, широкояйцевидные, отклоненные, собраны в односторонние кисти, образующие пирамидальную метелку, листья — обертки в два-три ряда. Плод — семянка. Цветет в июле — августе. Плоды созревают в ноябре.

Растет как сорняк на открытых местах.

Распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии. На Украине встречается в южной части Полесья, Лесостепи, Степи и Крыму.

Запасы сырья незначительны.

В надземной части содержатся эфирное масло, следы алкалоидов, дубильные и горькие вещества, смолы, органические кислоты, лактон скопарон, различные редкие элементы, в том числе титан и гелий; в семенах — 4,4 % жирного масла. В состав эфирного масла входят пинен, мирицен, альдегиды, кетоны, фенолы, апиол.

Надземную часть полыни метельчатой в период цветения используют для получения эфирного масла. Сухое растение используют как пряность, в виноделии и ликеро-водочной промышленности.

В прошлом из эфирного масла производили препарат «Арте-мизол», применявшийся при мочекаменной болезни. Эфирное масло обладает также слабительными свойствами. Оно пригодно для отдушки парфюмерных изделий. В народной медицине надземную часть употребляли при аменорее, эпилепсии, как противоглистное, при ушибах.

Из полыни метельчатой делают веники, метелки. Иногда используют в качестве декоративного растения. На пастбище и в сене поедается овцами. Малоценное кормовое растение.

Полынь обыкновенная (Полин звичайний) — Artemisia vulgaris L.

Семейство астровыеAsteraceae

Многолетнее растение. Корневище многоглавое, очень укороченное. Цветоносные стебли прямостоячие, высотой около 50—150 см, снизу голые, вверху опушепные, разветвленные. Стеблевые листья черешковые или сидячие, перистораздельные, от продол-говато-обратнояйцевидпых до яйцевидных, снизу беловойлочные, сверху темно-зеленые, рассеянно-опушенные; верхушечные листья от тройчатых до цельных. Корзинки на коротких ножках образуют


















































































































































































187

Новости

Восемь нижегородских школ закрыты на карантин по ОРВИ
На сегодняшний день закрыты на карантин восемь нижегородских школ: в Канавинском, Советском районах областного центра, а также Кстовском, Павловском районах области.
Ученые назвали продукты, способные вызвать образование камней в почках
Ученые провели новое исследование и выяснили, что существуют продукты, способные вызывать в почках камни.
В США бушуют две опасные эпидемии
На территории США зафиксированы вспышки двух опасных для здоровья заболеваний, сообщает Роспотребнадзор.
Из-за морозов в рацион волгоградских военных ввели сырой лук и чеснок
В регионе установилась морозная погода. Однако на плановые занятия военнослужащих Волгоградского гарнизона ЮВО она не повлияла.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.