Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 172

длиной, голубой, выемчатый. Плод — боб, обратнояйцевидноромбический, в 3 раза длиннее чашечки, резко сужен в почти прямой носик, 2 мм длиной, со слабо заметными жилками. Цветет в июне — июле.

Растет на юге европейской части СССР, на Кавказе, на полях среди кустарников.

Все части растений имеют сильный ароматический запах. Листья, высушенные и истолченные в порошок, применяют для придания аромата и окраски зеленому сыру.

Пажитник греческий (Гуньба грецька) — Trigonella foenum-graecum L.

Семейство бобовыеFabaceae

Однолетнее растение. Стебли прямые, 10—50 см высотой, реже приподнимающиеся, рыхло-ветвистые. Прилистники яйцевидные, заостренные, цельные. Цветки сидячие, по 1—2 в пазухах листьев; чашечки трубчатые, вдвое короче венчика; зубцы ее равны трубке; венчик 13—18 мм длиной, беловато-желтоватый, к основанию слегка фиолетовый. Плод — боб лепестный, прямой или слегка изогнутый без носика, голый или слегка волосистый, постепенно суженный в прямой носик. Цветет в июне.

Встречается в Восточном Закавказье, где иногда возделывается.

Имеет сильный ароматический запах. Молодые побеги используют в качестве приправы к мясным блюдам и в сыроварении.

Пажитник простертый (Гуньба лежача) — Trigonella procumbens (Bess.) Reichenb.

Семейство бобовыеFabaceae

Однолетнее растение. Стебель 30—80 см длиной, слабый, лежачий или приподнимающийся, реже почти прямой, листья остро-зубчатые. Соцветие густое, 20—30-цветковое, в цвету почти головчатое, при плодах вытягивающееся, продолговато-овальное и довольно рыхлое. Чашечка вдвое короче венчика; зубцы ее равны трубочке. Венчик 5—6 мм длиной/ бледно-голубой. Плод — боб, обратнояйцевидно-ромбический, р выдающимися жилками, в 4 раза длиннее трубки чашечки, постепенно переходящий в носик. Цветет в июне — июле.

Встречается в европейской части СССР, на Кавказе и в Восточной Сибири на влажных, иногда болотистых местах. Изредка возделывается в Грузинской ССР как овощное пряное растение.

Парнолистник обыкновенный (Парнолист звичайний) — Zygophyllum fabago L.

Семейство парнолистниковыеZygophyllaceae

Многолетнее растение. Корень более или менее толстый, 30—60 (80) см высотой. Растения гладкие, обычно с прямостоячими или несколько восходящими стеблями, травянистые, иногда деревенеющие при самом основании, с более или менее раскидистыми ветвями. Листья с одной парой толстоватых листочков, на черешках. Цветки на цветоножках. Чашелистики яйцевидные или эллиптические, тупые, по краю беловатопленчатые. Лепестки почти равны чашелистикам, обратно


















































































































































































172

Новости

Терапевт назвала 5 главных мифов о здоровье пожилых людей
Альбина Стрельченко - терапевт государственной поликлиники № 107, решила прокомментировать и развеять самые главные мифы о здоровье пожилых людей. Многие думают, что повышенное давление в старческом возрасте является нормальным явлением, однако терапевт утверждает обратное.
Кабинет для оказания медпомощи детям с гепатитом С создали в Приамурье
"Минздравом региона издан специальный приказ, в соответствии с которым при гематологическом отделении Амурской областной детской клинической больницы создан кабинет мониторинга оказания медицинской помощи детям с выявленным вирусным гепатитом С", - сказали в правительстве.
Считавшая себя девственницей китаянка родила ребенка
После осмотра врачи сообщили, что у пациентки начались схватки, и в ближайшее время она родит ребенка. Когда девушку доставляли в родильное отделение, она пыталась сопротивляться, утверждая, что не может быть беременна, так как является девственницей.
Москвичи и врачи провели акцию против закрытия роддома в Зюзино
Жительницы района на время закрытия роддома №10 переведены в Центр планирования семьи и репродукции. Протестующие отмечают, что это единственный роддом на 126 тыс. жителей района Зюзино. Они также опасаются, что после закрытия его территория будет использована «под другие цели».
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.