Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 137

целебным качествам липовый мед издавна считается лучшим. Липа очень декоративна, и ее широко используют в парковом строительстве.

Ложечница арктическая (Ложниця арктична) — Cochlearia arctica Schlecht.

Семейство капустныеBrassicaceae

Двулетнее растение. Прикорневые листья черешковые, лопат-чатые и овальные; стеблевые листья сидячие, обычно полустеб-леобъемлющие, с сердцевидным основанием. Лепестки 3,4—4 мм длиной. Стручочки эллиптические, 5—7 мм длиной. Цветет летом.

Встречается на побережье Северного Ледовитого океана, на песчаных местах и склонах в Арктике и на Камчатке.

Надземная часть содержит до цветения 0,3—1,17 % эфирного масла (на сухую массу). Масло имеет острый (горчичный) запах и содержит 87—98 % бутил-горчичного масла, небольшое количество лимонена, рафанола. Свежую зелень используют как пряно-вкусовую приправу к кушаньям.

На Крайнем Севере и Дальнем Востоке встречается ложечница продолговатолистная (Ложниця продов-гуватолиста — Cochlearia oblongifolia D.C.). Зелень используют на салат и приправу.

В горах Алтая встречается сибирка алтайская (сиб1рка алтайсъка — Sibirica altaiensis (Laxm.) С.К. Schneid), представляющая собой кустарник. Стебель прямой, гладкий, 60—150 см высотой, с толстыми ветвями, покрытыми темно-бурой корой и целънокрайными толстоватыми серо-зелеными ланцетными листьями. Соцветия в виде метелок, развивающихся на концах длинных бокоаых побегов текущего года из 5—10 простых кистей. Цветки белые, оси соцветий и цветоносов голые; при основании с линейными или ланцетными прицветниками с широко-колокольчатым снаружи гладким гипантием. Листовки голые, значительно превышающие прямостоячие чашелистики. Цветет в июне. Плоды созревают в августе.

Местное население настой из листьев использует как суррогат чая.

Лох узколистный (Маслинка вузьколиета) — Elaeagnus angu-stifolia L.

Семейств о лоховые — Elaeagnaceae

Кустарник или невысокое дерево высотой 3—7 м, иногда с колючками.


Молодые побеги серебристые, остальные серые. Листья линейно- или продолговато-ланцетные, ланцетно-овальные или яйцевидные, с черешками, серебристые. Цветки очень душистые, одиночные, в пазухах листьев; околоцветник серебристо-белый с желтоватыми жилками, внутри желтый. Плод костянковидный, овальный или яйцевидно-шаровидный, красновато-желтоватый. Цветет в июне. Плоды созревают в августе — октябре.

Растет на сухих и богатых почвах.

















































































































































































137

Новости

31 тонну нектаринов с вирусом оспы слив нашли в Нижегородской области
"При установлении карантинного фитосанитарного состояния двух партий свежих нектаринов в количестве 11,381 тонн из Македонии и 19,948 тонн из Сербии был обнаружен карантинный объект – потивирус шарки (оспы) слив", - рассказали в управлении Россельхознадзора.
В России открылся первый салон красоты для онкобольных
Жительница Перми Светлана Алексеева стала владелицей первого в России салона красоты для онкологических больных.
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года.
Ученые назвали препараты, продлевающие жизнь
Ученые считают, что им удалось найти препарат, способный продлевать жизнь.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.