Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 136

голые, снизу сизоватые, с рыжими волосками в уголках жилок. Цветки желтовато-белые, пахучие, собраны по 3— 11 в соцветиях; при соцветиях есть продолговатый желтоаато-зеленый лист. Цветок пятимерный, завязь верхняя. Плод — шаровидный тонкостенный войлочно-опушенный одно-двусемянный орешек. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в августе — сентябре.

Европейский вид. Распространен в европейской части СССР, главным образом в средней полосе, заходит в Западную Сибирь и на юг СССР. Встречается повсеместно на Украине, кроме крайнего юга.


Цветки содержат эфирное масло, запах которого обусловливается наличием спирта фарнезола, флавоновый гликозид геспери-дин, гликозид тилиацин, сапонины, дубильные вещества, каротин, аскорбиновую кислоту, сахара; прицветники — слизь и дубильные вещества; плоды — жирное масло (в очищенных плодах — до 58 %), близкое по качеству к прованскому, а по вкусу — к миндальному или персиковому; в коре есть тритерпеноид тилиадин; в листьях — каротин, аскорбиновая кислота, слизь, свыше 12 % углеводов.

Липовый цвет (цветки с прицветниками) используют для ароматизации в парфюмерной промышленности, в производстве ликеров и коньяков, а также вместо чая. Богатые крахмалом, сахарами и витаминами молодые листья и распустившиеся почки весной употребляют в пищу, из них готовят салаты, маринуют.

Липовый цвет обладает противовоспалительным, потогонным, успокаивающим, жаропонижающим и мочегонным действием. В медицине его применяют при простудных заболеваниях как потогонное и жаропонижающее, а также как бактерицидное для полоскания рта, зева.

В отечественной и зарубежной народной медицине настой липового цвета используют при воспалительных заболеваниях органов дыхания, туберкулезе, пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни, при ревматизме, как противокашлевое, при мигрени, эпилепсии, гриппе и ангине, паротите и кори, атеросклерозе и сахарном диабете, при желудочно-кишечных коликах; наружно цветки липы используют для укрепления волос, а измельченные почки, листья и цветки — как мягчительное средство для компрессов при фурункулезе. Камбий липы используют в народе при ожогах, геморрое, мастите, подагре, а измельченные' семена — как кровоостанавливающее. Липовым дегтем смазывают пораженные экземой места. Древесину в прокаленном, тонко измельченном виде применяют при метеоризме, отравлениях. Липовый цвет используют в косметике для смягчения, очистки кожи и для уменьшения потливости. Одно из главных достоинств липы — ее нектароносность. Как медонос она не имеет равных в отечественной флоре, дает самый ценный, душистый мед. По вкусовым и

















































































































































































136

Новости

31 тонну нектаринов с вирусом оспы слив нашли в Нижегородской области
"При установлении карантинного фитосанитарного состояния двух партий свежих нектаринов в количестве 11,381 тонн из Македонии и 19,948 тонн из Сербии был обнаружен карантинный объект – потивирус шарки (оспы) слив", - рассказали в управлении Россельхознадзора.
В России открылся первый салон красоты для онкобольных
Жительница Перми Светлана Алексеева стала владелицей первого в России салона красоты для онкологических больных.
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года.
Ученые назвали препараты, продлевающие жизнь
Ученые считают, что им удалось найти препарат, способный продлевать жизнь.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.