Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 136

голые, снизу сизоватые, с рыжими волосками в уголках жилок. Цветки желтовато-белые, пахучие, собраны по 3— 11 в соцветиях; при соцветиях есть продолговатый желтоаато-зеленый лист. Цветок пятимерный, завязь верхняя. Плод — шаровидный тонкостенный войлочно-опушенный одно-двусемянный орешек. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в августе — сентябре.

Европейский вид. Распространен в европейской части СССР, главным образом в средней полосе, заходит в Западную Сибирь и на юг СССР. Встречается повсеместно на Украине, кроме крайнего юга.


Цветки содержат эфирное масло, запах которого обусловливается наличием спирта фарнезола, флавоновый гликозид геспери-дин, гликозид тилиацин, сапонины, дубильные вещества, каротин, аскорбиновую кислоту, сахара; прицветники — слизь и дубильные вещества; плоды — жирное масло (в очищенных плодах — до 58 %), близкое по качеству к прованскому, а по вкусу — к миндальному или персиковому; в коре есть тритерпеноид тилиадин; в листьях — каротин, аскорбиновая кислота, слизь, свыше 12 % углеводов.

Липовый цвет (цветки с прицветниками) используют для ароматизации в парфюмерной промышленности, в производстве ликеров и коньяков, а также вместо чая. Богатые крахмалом, сахарами и витаминами молодые листья и распустившиеся почки весной употребляют в пищу, из них готовят салаты, маринуют.

Липовый цвет обладает противовоспалительным, потогонным, успокаивающим, жаропонижающим и мочегонным действием. В медицине его применяют при простудных заболеваниях как потогонное и жаропонижающее, а также как бактерицидное для полоскания рта, зева.

В отечественной и зарубежной народной медицине настой липового цвета используют при воспалительных заболеваниях органов дыхания, туберкулезе, пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни, при ревматизме, как противокашлевое, при мигрени, эпилепсии, гриппе и ангине, паротите и кори, атеросклерозе и сахарном диабете, при желудочно-кишечных коликах; наружно цветки липы используют для укрепления волос, а измельченные почки, листья и цветки — как мягчительное средство для компрессов при фурункулезе. Камбий липы используют в народе при ожогах, геморрое, мастите, подагре, а измельченные' семена — как кровоостанавливающее. Липовым дегтем смазывают пораженные экземой места. Древесину в прокаленном, тонко измельченном виде применяют при метеоризме, отравлениях. Липовый цвет используют в косметике для смягчения, очистки кожи и для уменьшения потливости. Одно из главных достоинств липы — ее нектароносность. Как медонос она не имеет равных в отечественной флоре, дает самый ценный, душистый мед. По вкусовым и

















































































































































































136

Новости

Тюменские врачи удалили килограммовую опухоль щитовидки
Тюменские врачи удалили почти килограммовую опухоль щитовидной железы.
В Брянске появились комары с опасными червями-паразитами
В Брянске зарегистрированы случаи заболевания дирофиляриозом. Червей-паразитов в тела людей занося комары.
В Костромской областной детской больнице пройдет акция «Мир без слез»
Сегодня в областной детской больнице пройдет всероссийская акция «Мир без слез».
Крымские медики не справились с диспансеризацией населения
По словам вице-премьера Крыма Аллы Пашкуновой, в первом квартале 2018 года ряд медорганизаций практически не включился в работу по диспансеризации населения.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.