Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 115

коротко-черешчатые. Стебли восходящие, при основании одревесневшие, стеблевые листья очередные, сидячие, недоразвитые. Цветки одиночные или в 2—4-цьгтковом соцветии; гипантий колокольчатый, с десятью выдающимися жилками, одетый желтовато-зелеными волосками; венчик ярко-желтый, лепестков 5—7, округлых, коротко-ноготковых; тычинки многочисленны. Плод — продолговато-яйцевидная, покрытая стекловидными сосочками семянка. Цветет в мае.

Растет в горных и высокогорных степях, на степных, нередко каменистых или скалистых склонах (обычно по речным долинам).

Встречается в Западной и Восточной Сибири.

В настоящее время делаются попытки введения этого растения в культуру на Алтае и на Украине, так как это ценный эфиронос, который является заменителем гвоздичного дерева.

В корнях после предаарительной ферментации содержится 0,8—1,5 % эфирного масла, которое представляет собой жидкость темно-коричневого цвета, состоящую почти целиком из эвгенола (93—98 %). Из эвгенола добывают ванилин. Сушеные корни иногда называют «гвоздичный корешок».

Эфирное масло используется в ликеро-водочной, консервной, шпцеконцентратной, кондитерской, химико-фармацевтической и парфюмерной промышленности, для ароматизации табака. Высушенные корни и корневище с запахом эвгенола можно применять для ароматизации в кулинарии и кондитерской промышленности, в консервном и других видах производств. В толченом виде их иногда кладут в тесто как корицу, используют для приготовления чая.


Конрингия восточная (Конринпя сх1дна) — Conringia orientals Dumort.

Семейство капустныеBrassicaceae

Однолетнее растение. Стебель 20—

70 см высотой, голый. Листья сизо-зеленые; прикорневые — в розетке, продолговато-эллиптические; чашелистики длиной 5—7 мм, лепестки без жилок; цветоножки при плодах отстоящие, стручки косо вверх стоящие или оттопыренные, четырехгранные длиной 5—12 см, заостренные в шиловидный столбик, створки слегка килева-тые, с плотной срединной жилкой. Семена коричневые, шероховатые. Цветет в мае — июне. Плоды созревают в июле — августе.

Растет по песчаным берегам морей, на полях, залежах, у дорог, на сорных местах.

Распространен на юге европейской части СССР, Кавказе, в Западной Сибири,

Средней Азии; на Украине встречается повсеместно, чаще в Степи и Крыму.

















































































































































































115

Новости

В Чите количество заразившихся корью выросло до 18 человек
В пресс-службе Краевой клинической инфекционной больницы (ККИБ) Забайкалья 20 августа сообщили, что в регионе уже 18 человек госпитализировано с подозрением на корь.
Кубанские медики спасли 74-летнего мужчину с редким видом онкологии
В ходе медосмотра у жителя Кропоткина, которому 74 года, был обнаружен редкий вид онкологии – опухоль 2-го шейного позвонка.
В России снизилась смертность от случайного отравления алкоголем
Роспотребнадзор сообщил о сокращении смертности россиян от случайного отравления алкоголем на 20% после приостановки розничной торговли спиртосодержащей непищевой продукцией, сообщается на сайте ведомства.
О современной контрацепции расскажет вологжанам «Телефон здоровья»
В четверг, 23 августа, советы вологжанам даст врач-гинеколог Ольга Александровна Шамахова.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.